Рипската риба има тенко, малку срамнети со земја на страните. Покрај кои се наоѓаат 5 странични линии од секоја страна. Само еден од нив поминува над главната линија на средината на телото.
Рибата има широки ленти со темна и светла боја, тие секогаш се наизменични едни со други. Моќен сив перка со мало црно раб го украсува задниот дел од рампата. Абдоменот и долниот дел од главата се обоени жолти.
Многу рибари на Камчатка претпочитаат да ловат оваа риба. Голем дел од рипското население ги населува водите на Северните Курилски острови и Јужна Камчатка. Понекогаш овој вид риба може да се види во југозападниот брег на Беринговото Море.
Црвено rasp (Hexagrammos lagocephalus).
Максималната должина на црвеното (зајак-глава) е 57 см со телесна тежина до 2 кг. Во зима, рибата се спушта до длабочина од 300-500 метри.
Но, веќе во пролетта се приближува до бреговите и наскоро заминува во офшор. Стаорците потомуваат на длабочина од не повеќе од 20 m За да го направите ова, тие избираат области каде има силни струи и карпести почви.
Терпуг има многу имиња.
Терпуг има најразлични имиња. Се нарекува перка, црвено рампа, па дури и морска ленок. Меѓу ихтиолозите, малината обично се нарекува Курилско или зајачко зајакнување. Тоа е она што неговото име звучи на латински.
Црвеното рипче се нарекува зајак.
Gerипче или гребло со змија ги населува северните води на Тихиот океан. Itивеалиштата се азиски води од theолтото до морето во Беринго. Тој, исто така, постојано беше виден во поголемиот дел од американските брегови до Калифорнија. Но, најголемата акумулација на Курилско рипче е сконцентрирана во областите на Курилските острови и југоисточна Камчатка. Терпуг се смета за голема риба. Неговата големина на телото е во должина од 60 см со маса поголема од 2,5 кг. Пирпи, како и многу други риби, често мигрираат. Тие претпочитаат да се мрераат во топлите крајбрежни води на длабочина од не повеќе од 30 м. .енките од женски рибиња почнуваат да лежат јајца од почетокот на летото. За да го направите ова, тие избираат места за гребени со карпеста почва.
Црвеното рампа често се наоѓа на Далечниот исток на Русија.
Портитизирана форма на кавијар за тресење предизвикува многу долг период на мрестење. Овој процес започнува со тоа што машките избираат најповолни места. Само после тоа, женките доаѓаат таму и оставаат јајца. Потоа, женките ги напуштаат мрежите за мрестење, а мажјаците остануваат таму и ги чуваат ларвите сè додека не се родат СРЈ. Како по правило, најголемите мажјаци со светли бои учествуваат во процесот на мрестење. Мажјаците остануваат со потомство до почетокот на есента. Потоа, младите животни мигрираат на длабочина за зимскиот период.
Карпите се сезнајци.
Курилското рипче е сеприсутна риба. Таа секогаш добро се храни со разни ракови, мекотели и мали риби. Понекогаш може дури и да профитира од кавијар од други видови риби, вклучително и нејзините соседи.
Терпуг не е риба со масовно риболов, но рибарите ја поздравуваат во улов.
Терпуг не припаѓа на главната комерцијална риба. Наместо тоа, се користи како додаток кога фаќа друга риба. Но, рибарите сакаат да ја фатат оваа риба, скокаат скоро во сè и со тоа, особено во топлата сезона, ги израдува ентузијастите на риболов Камчатка.
Ако најдете грешка, ве молиме изберете текст и притиснете Ctrl + Enter.
Опис
Како типичен грабливец, перка-рипче има галопинг тело покриено со густи циклоидни скали. Во фатите на рибарите, поединците обично се присутни долги околу 50 см, сепак, максималната должина на телото на овој предатор може да достигне еден и пол метри. Во зависност од видот, тежината на молин може да се движи од 2 до 60 кг. Грбната перка може да биде цврста или поделена на 2 дела. Оваа риба може да има од 1 до 5 странични линии, што исто така зависи од неговиот вид.
Интересно! Како и речниот бас, рамтот има високи способности за мимикрија и е во состојба брзо да ја промени бојата.
Најчесто, се среќаваат поединци со сива и темно зелена боја. На неговото тело има неколку попречни ленти кои вршат функција за маскирање и ја прават рибата скоро невидлива против позадината на дното на почвата. Како речен бас, огромна уста за јаболка е испрекината со многу мали заби. Големите очи имаат зголемена фотосензитивност и се совршено прилагодени за лов во области со длабока вода каде има постојан недостаток на светлина.
Терпуг - морска или речна риба?
Поради сличноста со речниот бас, многу риболовци веруваат дека гребенот се наоѓа во телата на свежа вода, но ова е целосно невистинито. Терпуг е типична морска риба која живее во солените води на морињата и океаните. Речното форма на перка нема дури ни далечни врски со овој морски претставник и само наликува на тоа со некои надворешни знаци.
Каде се зајаците?
Различни видови на рампа се наоѓаат скоро во целиот северен Пацифик. Голема популација на оваа риба живее во заливот Авача, каде што е фатена не само од риболов, туку и од справи со аматерски риболов. Во оваа област, копалото може да се најде многу близу до крајбрежјето, каде длабочините се на околу 20 m.
Залевање може да се најде низ целиот азиски брег, од theолтото Море до Баренцовото Море. Неговото живеалиште се протега по целото американско крајбрежје. Но, сепак, најголемото население од оваа риба живее на територијата на Руската Федерација, на Курилските острови и во близина на брегот Камчатка.
Сорти
Семејството риби има 3 родови и 9 видови. Следниве видови припаѓаат на родот на веѓите партали:
Појавата со еден ред се разликува од другите претставници на овој род со присуството на една странична линија. Неговата максимална големина не е поголема од 30 см, поради што не е од големо интересирање за индустриски риболов и најмногу ја фаќаат аматерски риболовци. За единечна линија на кожа, карактеристична е жолтеникава боја со кафени дамки на страните. На главата има 2 пара урина. Овој вид се одликува со големи пекторални перки со тркалезна форма.
Пронајден е крај брегот на Северна Кина и Јапонија. Во Русија, едноцрвеното копче нема големо население и само повремено наидува на аматерска опрема во водите на заливот Петар Велики.
Американската сорта може да порасне до 60 см и да има маса поголема од 2 кг. Expectивотниот век на овој вид е околу 20 години. Различни карактеристики вклучуваат грбна перка поделена на 2 дела. Alesенките и мажјаците од американско рипче се толку различни едни од други што ихтиолозите некое време ги припишувале на одделни видови. Бојата на мажјаците е многу светла и се карактеризира со присуство на бројни дамки на сина и црвена боја. Femенките обично се обоени сиво.
Овој вид го населува североисточниот дел на Тихиот океан. Најголемото население живее на Алеутските Острови, како и во Заливот на Алјаска. Американскиот harehead се придржува до крајбрежните води и претпочита да води седентарен животен стил, правејќи миграции само во периодот на мрест.
Ако малолетни лица од овој вид се хранат главно со зоопланктон, тогаш возрасните јадат:
Поради својата скромна големина, американското рипче не е во вредност од индустриско ниво.
Црвените зајаци исто така не се големи и ретко расте во должина од повеќе од 60 см. Овој вид се карактеризира со многу шарена боја. Телото на рибата има цреша или црвена боја. Нејзината глава е обоена во портокалови тонови. Стомакот фрла сино. Долните перки се црни. Горните и дорзалните перки имаат светло розово трим.
Азиската форма на црвениот коњски оружје се наоѓа во близина на брегот на Камчатка, како и на островите Командант и Алеут. Американската форма ги населува крајбрежните води од А Alаска до Калифорнија. Месото од оваа риба не се одликува со високи карактеристики на вкус.
Забележаното рипче има големо население во северниот дел на Тихиот океан и во Чукиското Море. Забележаниот копал на растение расте до 50 см и е способен да добие тежина околу 1,5 кг. Овој вид се карактеризира со жолто-кафеава боја на телото. На сивкасто перките јасно се видливи мали зеленикави дамки. Црната точка се наоѓа во основата на грбната перка. Постојано живее на длабочина од 20 до 40 м. За време на мрестење, се приближува до брегот и лежи јајца на длабочина од 2-10 м.
Браунџиите со кафеави се еден од најмалите претставници на рапското семејство. Неговата максимална должина е 35 см, но на Далечниот исток може да порасне и до 50 см, што е поврзано со добра фуражна основа во овие делови. Неговите скали се обоени темно зелена или кафеава боја. Долното тело е полесно од горниот.
Постојат темни ленти во пределот на очите. Сините места се видливи на капаците на жабри. Месото од кафеаво малина има изразена зелена боја. Се наоѓа во такви мориња:
Покрај тоа, голема популација од овој вид може да се најде во северниот брег на Америка. Таа е популарна дестинација за рекреативно риболов.
На крајбрежјето на Јапонија е целогодишен риболов за оваа риба. Малите претставници на овој вид често се користат како аквариумска риба.
Во родот Офиодон Girирард, има само 1 вид - забното засилување, кое е најголемиот претставник на семејството рипс, може да порасне до 1,6 м и да тежи околу 60 кг. Забите на забите се наоѓаат само во североисточниот дел на Тихиот океан и се од голем интерес и за рибарите и за ентузијастите. Боењето на телото на оваа риба зависи целосно од видот на почвата на која живее. Бојата на скалата на забното рампа може да варира од светло сива до темно кафеава. На страните на рибата има темни дамки со различна големина.
Јужните и северните еднорочни видови припаѓаат на родот на едно-пердуви раси. Јужната сорта живее само во северозападниот дел на Тихиот океан и покрај својата скромна големина, тој е вреден трговски објект, кој е поврзан со одличните карактеристики на вкусот на овој вид. Неговата тежина ретко надминува марка од еден и пол килограм, а максималната должина на телото не е поголема од 65 см. Доколку малолетниците од јужното еднобојно рампа се обоени во зеленикаво и сино тонови, тогаш зрелите лица се одликуваат со темно кафеава боја.
Северниот едриличар корпар живее во северниот дел на Тихиот океан. Расте до 2 кг и има животен век од околу 15 години. Тоа е вреден риболов објект. Задниот дел на рибата има темна маслинова боја. Крстите ленти се насликани во кафени тонови. Грбната перка е рабна со темна граница. Стомакот на северното рапче има жолтеникава нијанса.
Рибата риба е добро фатена на разни видови морска аматерска опрема и лесно реагира и на природни и на вештачки мамки. Ако рибарот успеа да најде место за акумулација на предатор, тогаш риболов ќе биде многу возбудлив.
Придобивките и штетите од риплината
Терпуг е ценет за одличната убавост. Свежото rasp има сенка на жолта или зелена боја, ова не треба да ги алармира потрошувачите. Бидејќи има малку коски во рамтот, може да се готви во која било форма: пржете, зовријте го увото, пареата, маринатот, печете, солта, чадот или додајте ги во салатите.
Корисните својства на рибата од малина се голема количина на протеини и аминокиселини неопходни за животот на човечкото тело. Употребата на rasp, исто така, ја одредува содржината на незаситени омега-3 масни киселини. Тие спречуваат појава на атеросклероза, го зајакнуваат кардиоваскуларниот систем. Честата употреба на rasp позитивно ќе влијае на нервниот систем.
Рибата риба содржи огромна количина на витамини и минерали. Во својот состав, А, Ц и ПП. Микроелементите во трагови вклучуваат хром, железо, молибден, сулфур, бром и многу други. Ако има недостаток на јод во телото, маслото брзо ќе го надомести.
Како и секоја друга солена вода риба, рибата може да биде индивидуално неподнослива за луѓето. Ова може да се манифестира во форма на алергиски реакции на телото. Луѓето кои страдаат од бубрежни заболувања или чир на желудник, не се препорачува да ја јадат оваа риба пржена.
Калории рампа
Терпуг е диетална риба, затоа нутриционистите често препорачуваат употреба на оваа риба. Постојат само 102 kcal на 100 g риба. Готовиот оброк зависи од методот на готвење.
Рибното рипче има тенко и странично компресирано тело, по кое се наизменични лесни и темни широки ленти. Неговата грбна перка е сива, со тесна црна граница, цврста и долга. Стомакот и дното на главата се жолти.
Рибата риба има неколку имиња кај луѓето. Рибарите го нарекуваат црвено рупче, морски ленок или црвено перче. На урбаните пазари, продавачите едноставно го нарекуваат перка или трева. Но, од експерти ќе слушнете за кучешката змија или зајачкото зајак, бидејќи таков превод има латинско име на видот.
Риба риба - слика
Оваа риба е добро позната на сите кои барем еднаш оделе на риболов во заливот Авача, таа често е фатена во крајбрежната зона. Заитсеголов живее претежно, во северниот дел, состаноци по целото азиско крајбрежје, почнувајќи од жолтото и завршувајќи, а потоа неговото живеалиште се протега по американскиот брег до Калифорнија. Но, најчесто може да се најде во водите на југоисточна Камчатка и Курилските острови.
Рибата риба е прилично голема. Неговата тежина надминува 2,5 кг, а нејзината должина е поголема од 55 см. Сезонските миграции се типични за рипс. Кон крајот на мај или почетокот на јуни, крајбрежните води се загреваат доволно и се вклопуваат во плитката зона (20-30 m длабочина) за мрестење. Зоната на гребен со закрпи од карпеста почва е местото каде што рибата риба се наоѓа за време на мрестење. Како по правило, се чува во зоната на подводната вегетација, бидејќи е подлога за своите јајца.
Периодот на мрестење на рампа е доста продолжен, ова се должи на пропорцијата на мрестење. Отпрвин, машките се акумулираат на местата за мрестење, тие избираат најпогодни места. Енките пливаат во овие заштитени подрачја, тие започнуваат да мрераат во делови. По завршувањето на мрестење, женките го напуштаат местото на мрестење. Но, мажјаците остануваат на стража од theидањето сè додека ларвите не се изведат. За заштита, остануваат само светло обоени и најголеми лица од машки пол. По завршувањето на јајцата, и тоа се случува од почеток до средината на октомври, зајак со главја зајаци почнува да се движи надвор од брегот. Тој се втурнува во зимување до длабочина од 300 м. Но, неговите малолетници прво живеат во водната колона, а само откако ќе достигнат одредена големина, ќе продолжат до долниот животен стил.
Рибата риба е сештојади. Таа дури и за време на мрестење продолжува активно да јаде. Во суштина, нејзината диета вклучува разни ракови, мали риби и мекотели.
Пирмата не го нарушува отпадот, па дури и рожјата друга риба се користи, како, всушност, на сјајните браќа. И морам да кажам дека кавијарот е компонента на неговата диета.
Рипската риба е предмет на морски риболовци во Камчатка. Неговото најголемо изобилство е забележано во океанските води на Југоисточна Камчатка и Северните Курилски острови. Понекогаш се среќава во западните води и надвор од југо-западниот брег.Повеќето лица се фаќаат над 1,5 кг и долги до 49 см. Штом ќе започне пролетното греење, рипчето се префрла во крајбрежните води. На крајот на март, нејзините џемови се појавуваат на длабочина од 200 метри, а во април веќе оди на полицата. Во крајбрежните води, рибите лесно се фаќаат, дури не можете да излезете на брод, туку само да навлезете подлабоко во водата.
Телото е витка, компресирано странично, од секоја страна поминува 5 странични линии, со само една лоцирана над главната, поминувајќи во средината на телото. Широки темни и лесни ленти наизменично низ целото тело. Грбната перка е долга и цврста, сива боја, со тесна црна граница. Дното на главата и стомакот на северното рампа е жолто. Тоа е предмет на морски риболов во Камчатка. Најобилен во океанските води на Северните Курилски острови, во југоисточна Камчатка. Повремено се наоѓаат по должината на југозападниот брег и во западниот дел на Беринговото Море. Достигнува должина од 56,5 см и маса од 2 кг. Почесто се фаќаат лица до 49 см и 1,6 кг. Хибернира на длабочина од 300-500 м. Со почетокот на пролетното греење во март-април, започнува да мигрира во крајбрежните води, до крајот на март, чевлите се појавуваат на длабочина од 200-250 м, а во април одат во оф-шор. Репродукцијата се јавува на длабочина од помалку од 20 m, на карпести почви, на места со силни струи на температура од 1 -5 ° C.
И штом оваа риба не се повика! Продавачи на маркетите на нашиот град - со ловоров или бакшиш, рибари и аматерски риболовци - со морска ленок, црвена перка или црвено рампа, ихтолози - со курилско, змија, и најчесто со зајак, зашто така се преведува на латински име Ова рипче е добро познато на секој кој барем еднаш одел на риболов надвор од портите на заливот Авача, затоа што, заедно со северното едриличе, најчесто се фаќа на риболов шипка во крајбрежната зона.
Телото на белоглавје е широко распространето во северниот дел на Тихиот океан, што се среќава по азискиот брег од Yellowолтото Море до Беринговото Море и по американскиот брег јужно до Калифорнија. Но, тоа е најбројно во водите на Курилските острови и југоисточно Камчатка. Ова е прилично голема риба, чија должина достигнува над 60 см, а телесна тежина - повеќе од 2,5 кг. Како и со многу други партали, младиот од белоглаво рапче прво живее во водната колона и само откако ќе достигне одредена големина преминува на долниот животен стил. Овој вид се карактеризира со изразена сезонска миграција, и затоа кон крајот на мај - почетокот на јуни, кога крајбрежните води се доволно загреани, се приближува кон мрестење во крајбрежната плитка зона до длабочина помала од 20-30 m, каде што главно останува во гребенската зона на области со каменити почви, обично во рамките на ременот на подводната вегетација, што служи како подлога за јајца што се испрскаат.
Периодот на мрестење на белоглавата малина е многу долг, се должи на пропорцијата на мрестење. Научниците веруваат дека процесот на мрестење е како што следува. Прво, машките, зафаќајќи ги најсоодветните области, се концентрираат на основи за мрестење. Потоа, женките доаѓаат во областите окупирани и заштитени од нив, кои мрести јајца тука по порции и по завршувањето на мрестење оставаат мрести за мрестење, додека мажјаците што се карактеризираат со добро дефинирано територијално однесување остануваат да го чуваат спојката сè додека не се изведат ларвите, а најчесто тоа го прават најголемите и најјасно обоените. По завршувањето на ембрионалниот развој на јајцата, за време на кои машките не оставаат мрежи за мрестење, возејќи ги сите loversубовници од јадење спојки, ќе уживаат во кавијар (вклучително и нивните браќа), во раните до средината на октомври, зајачкото зајак мигрира од брегот за зимување до длабочина од повеќе од 200-300 м.
Зајцеголовското рипче е сеприсутна риба, интензивно јаде дури и за време на периодот на мрест (што е очигледно зошто толку „шета“ скоро секаков вид мамка). Обично ова рипче троши разни ракови (ракови, ракчиња и сл.), Мекотели и мали риби, не ги нарушува отпадоците од преработка на риба и кавијарот на други риби (вклучувајќи ги и раширените соседи), што игра значајна улога во нејзината исхрана.
Бидејќи е релативно мал вид, кој живее во текот на целата година, главно во области со силно дисецирана долна топографија и карпести почви, рибата од зелена кожа е фатена во мали количини, обично од страна на лов на риба. Но, секоја година, веднаш штом ќе се загреат крајбрежните води, тој повторно почнува да ги воодушевува ангерите на Камчатка со неговите моќни „каснувања“.
Нутритивната вредност на малина
Просечното филе на перш-малина тежи околу 300 g и содржи околу 330 калории, од кои повеќето се протеини, а само мал дел се маснотии. Оваа риба е одличен извор на витамини Б12 и Б6. Јадејќи половина од филето, ја добивате целата препорачана доза на првиот витамин и околу една четвртина - втората. Во иста количина зготвена риба, постои целосна доза на таков неопходен минерал како селен, а скоро половина од фосфор е потребен од просечната личност дневно. Малиот е богат и со:
Рибофалвин, - никотинска киселина, - пантотенска киселина, - фолити, - тиамин, - витамин А, - магнезиум, - калиум, - цинк, - натриум.
Протеинот во маслото е полн, односно ги содржи сите аминокиселини неопходни за една личност, меѓутоа, две од нив, метионин и фенилаланин, во микро количини. Од важните, но заменливи аминокиселини кај рибите, постои аргинин, кој помага во зараснување на рани, детоксикација на црниот дроб и зајакнување на имунолошкиот систем.
Месото од перка-малина според карактеристиките на вкусот не е инфериорно во однос на месото од халибут или лосос
Корисни својства на перка малина
Главните придобивки што може да се добијат со јадење месо од малина се поврзани со хранливите материи кои се наоѓаат во големи количини кај оваа риба, имено ниацин, фосфор, селен, калиум и витамини Б6 и Б12.
Ниацин, или никотинска киселина е важна за ослободување на енергија од масти, протеини и јаглехидрати, покрај тоа, таа е одговорна за правилно функционирање на гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем, како и за здрава кожа. Фосфорот е компонента на секоја клетка, особено за коските и забите. Заедно со натриум и калиум, фосфорот одржува киселинско-базна рамнотежа и помага при контракција на мускулите, спроведување на нервите и редовно чукање на срцето. Заедно со витаминот Е, селенот делува како антиоксиданс, заштитувајќи ги клетките од оштетување од страна на слободните радикали. Овој минерал е важен во функционирањето на тироидната жлезда и во функционирањето на имунолошкиот систем.
Вишокот на селен се изразува во општ замор, опаѓање на косата, гастроинтестинално вознемирување
Калиумот одржува рамнотежа на надворешна и интрацелуларна течност во организмот, спречува губење на коските, односно се бори против остеопороза и други промени поврзани со возраста во коските, помага во намалување на ризикот од камења во бубрезите и е исто така важен за многу метаболички реакции. Витаминот Б6, или пиридоксин, го бараат и нервниот и имунолошкиот систем за одржување на нормално ниво на шеќер во крвта. Витаминот Б12, заедно со фолна киселина, го намалува нивото на хомоцистеин, што ги оштетува крвните садови и срцевиот мускул, што доведува до кардиоваскуларни заболувања.
Терпуг е риба од семејството Терпугов која е популарна кај нас. Исто така, се нарекува морска ленок или перка-rasp, или rasp. Тој, како и другите риби од овој вид, партали живеат во училиштата, претпочитаат да се населат во долните области. Возрасните лица обично не надминуваат 40 - 50 см во должина, а тежината на една риба во просек е околу еден и пол килограм.
Пиперките се главна храна за многу морски цицачи.
Познати подвидови на малина се познати како што се еднолични, зајаци, како и кафеави, јапонски или забележани и четки. Секој од овие подвидови има свои карактеристики, има свои живеалишта. Но, сите тие се сконцентрирани на брегот на Далечниот исток, Камчатка, Беринговото Море. Таму е развиен главниот плен и трговско производство на оваа риба.
Што е ценета рипска рипка - корисни својства, рецепти, калории од тоа - што? Ајде да разговараме подетално за неговите здравствени придобивки, а исто така да подготвиме многу вкусни јадења од малина:
Корисни својства на малина
Рисното месо е богато со многу вреден, лесно сварлив протеин. Содржи многу незаситени омега-3 масни киселини. Овие корисни материи придонесуваат за спречување на васкуларни заболувања, имаат позитивен ефект врз здравјето на срцето и го подобруваат функционирањето на целиот кардиоваскуларен систем.
Рибата содржи и витамини: А, Ц, ПП, групата Б. Постојат елементи во трагови: молбден, хром, сулфур, како и железо, бром и многу други. Друго.Ракуларната употреба на малина помага во подобрување на нервниот систем, активира ментална, интелектуална активност.
Половина од варено рибино филе содржи скоро дневна доза на витамин Б6, селен, како и половина дневна доза на фосфор. Исто така, оваа риба е природен извор на јод.
Колку е богата рибата риба? Содржина на калории
Калориската вредност на маслото е многу мала, само 102 kcal на 100 g варен производ. Но, количината на калории може да варира, во зависност од методот на подготовка. На пример, пржената риба е повеќе калорична, иако содржи и неколку калории - до 330 kcal. на 100 гр производ.
Како да се готви малина? Рецепти за готвење
Најкорисен, здрав начин за готвење на малина е печење во рерна, пареа, а исто така и полнење. И полнети малина со разни пломби - зеленчук, билки, јајца, кромид со житни култури, лимон, па дури и свежи борови ореви. Денес ќе готвиме печената риба, а исто така ќе го наполниме маслото со вкусно полнење:
За готвење, потребни ни се: 1 мал труп од перка, 2 лажици. л сок од лимон, 2 кромид, свежи билки, сол, бибер.
Исчистете ја рибата, извадете ги инсектите, отсечете ги жабри (оставете ја самата глава). Лесно тријте внатре, надвор со мешавина од сол, црн пипер. Подмачкајте со сок од лимон. Исецка зеленчук, исецка на кромидот во прстени. Измешајте ги зелените со кромидот, ставете сè во рибата.
Подмастете го садот за печење. Поставете ја рибата назад. Ставете во загреана рерна. Како печење, истурете го добиениот сок. Послужете ја готовата риба со салата од зеленчук.
Ни требаат риби со средна големина, едно сурово јајце, 100 гр 'ржан леб (трошка), 1 чаша млеко, 1 кромид. Сепак подгответе 100 гр мајонез, во мал куп копар, цилантро. Не заборавајте за сол, црн пипер.
Ставете свежа или одмрзнати риби на табла за сечење. Во круг, направете мали парчиња на кожата. Сега нежно повлечете ја кожата, издвојте го на некое време на посебна чинија.
Одделете го филето од семето, движете низ мелницата за месо. Поставете трошка претходно натопена во млеко за меленото месо. Додадете ситно исецкан кромид, билки, победи јајцето. Сол, бибер, изматете го меленото месо темелно. Сега нежно пополнете ја рибата кожата со мелено месо. Обидете се да избегнете кинење.
Ставете ги садовите или садот за печење на фолијата покриена со фолија, каде што ќе печете. Подмачкајте изобилно со мајонез на врвот. Ставете во загреана рерна. Печете околу 1 час. Готовата риба посипете ја со билки, служете на масата.
Пушеле салата од перга
Needе ни требаат пушено филе од малина, 4-5 мали варени компири, 2 варени јајца, 3 кисели краставици со средна големина. Сè уште треба мал куп зелен кромид, свежи билки, мајонез.
Здроби компир, јајца, краставици во мали коцки, ставете во сад за салата. Додадете ситно сецкан кромид таму. Расклопете го филот за пушено малина на парчиња, запомнете малку, ставете го на зеленчукот. Сол по вкус (доколку е потребно), пополнете со мајонез, измешајте. Посипете со билки. Салата се користи како независен ладен мезе. Бон апетит!
Риба риба: изглед, живеалиште, класификација
Терпуг е јато морска риба, семеен предатор морска зрачна риба, што пак е дел од составот скорформ. Се смета за вредна комерцијална риба. Расте до еден метар во должина и достигнува тежина од 18 килограми. Свежото месо од малина има жолта или зелена нијанса.
Терпуг е ендемична - живее исклучиво во северниот дел на Тихиот океан. Во Русија, тој живее крај брегот на Камчатка, во Беринговиот теснец, на морето на Далечниот исток. Ова е многу интересна риба која изгледа како перка. Кармата има издолжено, срамнето странично тело со мали размери, на кое има попречни ленти од темно сива боја карактеристика на риба во форма на перка. Грбната перка е долга, континуирана, со јаз кај некои видови.
Во природата, се разликуваат 12 главни сорти на малина:
- Заб.
- Единечна линија.
- Забележан
- Кафеава.
- Југ.
- Американски
- Црвено
- Јапонски
- Шарена.
- Забележан
- Гребење
- Север.
Риболов рибар се изведува со употреба на дното на плочките и морињата. Рекреативен риболов е дозволен за лов на риболов и салони. Во периодот на мрестење, секое риболов е универзално забрането. Кога мрестар, машкото рипче ги чува јајцата и се однесува екстремно агресивно, честопати дури и ги напаѓа нуркачите.
Можна штета
За здрава личност, рисното месо е апсолутно безбедно. За луѓето кои страдаат од болести, јадењето месо од оваа риба има голем број на контраиндикации, како што се:
- Алергиски реакции поради индивидуална нетолеранција кон производот.
- Проблеми со тироидната жлезда. Високата содржина на јод кај оваа риба може да го наруши дигестивниот систем, да го забави отчукувањата на срцето. Пред употреба, потребен е специјалистички совет.
- Постојат заболувања на црниот дроб.
- Хиперацидност или чир на желудникот. Во овој случај, не треба да јадете пушено малина.
Терпуга не треба да ја јаде жена во почетниот период на доење. Ако бебето нема алергиски реакции, тогаш е дозволено хранење со месо од овој предатор од 10 месеци. Во овој случај, рибата мора да биде смачкана во блендер. Почнувајќи од 16 месеци, можете да му понудите на вашето бебе мали парчиња, не повеќе од 3 пати месечно.
Дури и пред 50-70 години, еколошката состојба во океаните беше сосема поинаква. Во текот на изминатиот половина век, луѓето ја расипуваа животната средина толку многу што многу храна, кога конзумираат постојано, престанаа да бидат корисни за луѓето. Ова, се разбира, се однесува на морска риба.
Според Министерството за здравство на САД, труењето со храна од морска риба го води списокот со сите труења. Во особено тешки случаи, таквата дијагноза може да биде фатална.
Тешките метали се акумулираат во загадена вода во рибните органи, го повредуваат нивниот надворешен интегритет и развиваат заболувања на црниот дроб и бубрезите. Научниците предупредуваат: кај грабливи риби, а рибата е предатор, содржи многу повеќе хемикалии, затоа што го завршува синџирот на исхрана. Резултатите од научните студии покажуваат дека мускулите, коските и внатрешните органи на морските предатори содржат дози на цинк, кадмиум, олово, бакар, арсен, хром, цезиум-137, стронциум-90 и жива, кои далеку го надминуваат дозволеното ниво.
Користење на малина во готвењето
Кога купувате риба во продавница, треба да обрнете внимание, пред сè, на изглед на труп. Треба да биде без оштетување. Површината е еластична, а жабри се без мирис. Добро е познато дека пушената малина е највкусна. Но, всушност, постојат многу опции за употреба во готвењето, на пример:
- Гответе го увото со зелена боја.
- Печени во рерната во фолија со лимон.
- Чорба со ротквица, зачинета со семе од сусам.
- Пржено во тесто.
- Печете во маринада од домати.
- Сол.
- Зачувај
- Маринираат.
Оваа риба оди добро со брашно, лебници, кромид, моркови, компири, краставици, зелка, домати, билки, сончогледово масло, путер, павлака, павлака, лимони, печурки, житарки, јајца, пиво.
Во Русија, трговските претпријатија продаваат рапи фатени на морињата на Далечниот исток. Ова е обично замрзната риба. Терпуга се купува непосредно пред готвењето. Се чува во обичен фрижидер не повеќе од 3 денаво замрзнувач 1 месец.
Се разбира, и покрај тврдењата на научниците кои зборуваат за загадување на жителите на морето риба со супстанции опасни за луѓето, луѓето во блиска иднина веројатно нема да престанат да јадат риба и морска храна. Но, барем, сите треба да запомнат не само за придобивките од рибата, туку и за можната штета. Од една страна, морската риба е многу вкусна и здрава, а од друга страна, ако се консумира прекумерно, тоа нема да доведе до ништо добро.