беше покриено со снег, на него паднаа нови конуси, паднати со пресеци и сега, ако истражувате во снежна куќа, можете да најдете вистински магацини.
Пресеци живеат во нашата шума дури и сега и досега, очигледно, нема да летаат далеку. Неодамна, вервериците се приклучија на пресеците.
Сивите меки животни вешто скокаат од гранка до гранка, се спуштаат по стеблото, ги собереш конусите исфрлени од вкрстенатаillill и веднаш почнете внимателно да ги исечете, -
Онаму каде верверицата појадуваше, единствено што останува од трупот е кратко исечената шипка и еден куп смрека лушпи.
Поминува еден ден, друг - и сега под дрвото, каде верверицата ја организираше својата трпезарија, има многу исечени смрека од прачки и смрека вага.
Старите ваги и прачки веќе се затемни, а оние што останаа само утрово сјаат со златно кафеаво светло. Значи - по бојата на вагата и прачките, од мразот што ги затегна старите скали и прачки - можете да дознаете точно кога верверицата ја посетила својата трпезарија.
Секој верверички живее во шумата на своја територија, а секој има свои трпезарии. Таа може да има многу такви простории за јадење.
Од една верверица кантина на друга во свеж снег, секогаш се протегаат лесни меки патеки - две широки шепи пред и две мали малку
од зад грб. Широките шепи се задните нозе, а малите предни. И верверицата скока во снегот, како да игра скок.
Ако пресеците фрлаат многу конуси надолу, верверицата почесто, како што велат trackers, „оди по удолнина“, оставајќи ги своите патеки на снег. И ако во шумата немаше крстосници или тие немаа време да ги фрлаат конусите, почесто вервериците се распродаваат меѓу смреките гранки и таму, горе, ги уредува неговите простории за јадење.
Не толку уредни мали купови смрека лушпи, туку самите вага, расфрлани низ дрвото, ќе раскажат за таква каранфилска верверица на врвот на едно дрво. И прачките ќе бидат на различни места под дрвото. Верверица пресекува испакнатост над едно дрво, смрека лушпите летаат во различни насоки. Willе има една шарка, фрли ја верверица, галоп шарка по смрека гранки и летај на страна.
Кога нема многу тешки мразови и нема густа снежна бура, верверичките ќе бидат ослободени од нивните гнезда секое утро во исто време. Дојдете во шумата рано, погледнете наоколу и не забележувајте свежи траги од верверица, нема да најдете само испуштени скали и прачки. Но, тогаш скала се вртеше одозгора, а потоа на снегот се појави уште една, првата верверичка патека. Означете го овој пат - верверичките штотуку се искачија од своите гнезда и тргнаа на појадок.
Во добри, јасни денови, вервериците се хранат два пати на ден - наутро и попладне. Попладне, вервериците одмараат во нивните гнезда.
Кога шумата собира смрека и бор конуси, верверички можат да бараат храна цел ден. Потоа, тие ги посетуваат насадите од бреза, каде што ја гризат брезата од печурки, и лешници, каде што се обидуваат да најдат паднати ореви под снегот.
Во тежок мраз, верверицата оди подоцна на риболов и долго патува низ шумата. Во густа снежна бура, животното можеби воопшто не излегува од theек-гнездото.
И така, малиот меки патник за животни живее во зима во нашите шуми. Онаму каде има многу храна, остануваат протеини за лето, растат своите верверички. До есента, вервериците растат и, заедно со нивните родители, тргнаа на патот да бараат храна за зимата.
Пронајдете патеки од верверица во шумата, внимателно следете што јаде верверица сега, колку конуси има на први и борови, колку кантри на верверица. И ако во снегот наместо вага и прачки најдете мали смреки шепи, тогаш знајте дека во шумата дошла глад. Смрзнати шепи верверички капки во снегот, достигнувајќи смрека пупки. И таа ги јаде само кога неуспешни култури во шумата.
Снежните шепи ќе се појават на снег, верверица ќе стане, како што велат trackers, „пресечете ја елката“, побрзајте да организираме трпезарии за нашите крзнени животни во шумата. Донесете суви печурки, семиња, ореви, крекери, парчиња шеќер. И наскоро вервериците ќе се навикнат на вашите постапки, ќе се навикнат и на вас.
Видео: „Дај ми ја чинијата, животно!“ СКАНДАЛ во училишната кафетерија
Покрај тоа што Маша и помага на својата мајка во грижата за бездомните четири нозе, таа исто така хранела цело стадо од верверица.
Маша се храни со протеините.
Одморајќи лето со нејзините баби и дедовци, Маша забележала дека верверицата со која нејзиниот дедо ја храни понекогаш гледаше во нивниот двор. Опашката бункер не можеше да ја остави Маша рамнодушна, а таа одеднаш изгради неколку колибри, каде што почна да се прелива ореви, кои таа почна да ги чисти специјално за верверицата.
Видео: Heroes & Kohantsi, Issue 11. Конфликт помеѓу Јегорова и Астровскаја
Таа не можеше да го игнорира таквото внимание на нејзините потреби за протеини, и наскоро почна да седи на рацете на Маша, а потоа дури и се нафати. Ова, се разбира, не можеше да ја радува и девојката, но немаше идеја што ја очекува наскоро.
По некое време, Марија забележала дека други верверички почнале да peиркаат во нивниот двор. Покрај тоа, тие не се појавија едно по едно, туку неколку одеднаш. И ако на почетокот се обидоа да го сторат тоа кога никој не беше наоколу, тогаш вервериците станаа похрабри и почнаа да им приоѓаат на фидерите дури и кога луѓето стоеја до нив. Маша реагираше на ова со интензивирање на чистењето на ореви и, како резултат, вервериците организираа вистински аџилак на дворот. Сега, кога Маша ќе го напушти селото назад во градот, таа ги прашува нејзините баба и дедо да ја хранат верверицата сè додека не дојде повторно кај нив за време на викендот.
За какви производи користите овој вид крем?
Честопати во слаткарскиот бизнис користат протеински крем со желатин за украсување на сите видови колачи, кекси, колачи, цевки и други слатки десерти врз основа на тесто.
Во исто време, специјално подготвениот изглед на овој крем во комбинација со глазура од чоколадо е познатото „птичјо млеко“ - торта на која порасна повеќе од една генерација. Основата на основниот крем е протеините шлаг со шеќер, кои се мешаат со гел-масата за да им се даде стабилност долго време. Можете исто така да додадете различни бои на храна на овој вид крем, што ќе овозможи да се создадат мулти-обоени композиции на колачи.
Основа за крем
За да подготвите протеински крем на желатин, прво треба да го одредите потребниот волумен на готовиот производ, за да знаете колку јајца треба да се користи и во колкав процент со шеќерот.
- За да подготвите 140 грама готов крем, потребни ви се два протеини, 18 грама желатин и четири лажици шеќер.
- За да добиете 210 грама протеински крем, треба да земете три протеини, 26 грама желатин и шест лажици шеќер. Патем, може да се замени со шеќер во прав, тогаш кристалите се раствораат побрзо, а времето за подготовка на кремот е преполовено.
- Ако ви требаат 280 грама протеински крем со желатин, тогаш веќе се користат четири протеини од јајца, 35 грама агент за гелови и осум лажици гранулиран шеќер.
Од оваа шема, можеме да извлечеме регуларност и главен дел, според кој количината на потребниот крем ќе се пресмета во поголеми размери: треба да се земат две лажици шеќер за еден протеин. Исто така, треба да користите агент за ароматизација (сок од лимон или ванила), така што премногу слатка протеинска маса не изгледа премногу cloying. Обично ванила се користи на врвот на нож или лажичка свежо исцеден сок од лимон на крем од два протеини.
Карактеристики на работа со протеини
Процесот на подготовка на протеински крем со желатин (за торта) започнува со подготовка на инвентарот и главната состојка: садовите треба да бидат колку што е можно суви и без маснотии, додека пожелно е да се излади во замрзнувачот неколку минути, тогаш протеините ќе ги победи многу побрзо. Исто така, треба да бидете чувствителни на поделбата на јајца во протеини и жолчки, во спротивно кремот исто така може да не победи во обилна пена.
Ние користиме жолчки за да подготвиме други јадења (не ги фрлајте), а исто така препорачливо е да ги изладите белците директно во сад за камшикување. Патем, многу е важно садот за камшикување крем да не е метал: ќе има непривлечна сивкаста нијанса или воопшто нема да победи. Поради овие неколку нијанси, многу домаќинки избегнуваат да готват ваков крем, претпочитајќи редовна крема или павлака од павлака, па дури и обична местерија. Крем за протеини со желатин е всушност многу лесен за подготовка за оние кои ги знаат овие карактеристики.
Чекор готвење
Значи, започнуваме да подготвуваме протеински крем со желатин, поточно, со тоа што ќе го впиеме во ладна вода. Обично, за да отече желатин, доволно е 150 грама вода на лажица агент за гелови. Важно е да се впие во ладна вода, и кога целосно ќе отече и апсорбира вода, загрејте го на парна бања, во никој случај да не ја доведе до вриење, во спротивно производот ќе ги изгуби своите својства.
Ставете ги протеините во ладен сад и веднаш започнете да размахвате при мали брзини, постепено додавајќи ги. Исто така, во процесот на камшикување, шеќер (или прав) измешан со арома треба да се додаде во мали делови. Исклучително е важно да не се прелива целиот шеќер одеднаш, бидејќи нежните протеини можат да се смират и повеќе да не се креваат.
Протеинската маса треба да се зголеми неколку пати, да стане снежно-бела и бујна, а исто така доста густа. Ако ги превртите садовите со шлаг, тогаш нема да ја изгуби својата локација во сад: кремните врвови направени од размахване ќе останат во иста форма. Ова е индикатор дека протеините ја достигнале посакуваната состојба, можете да измешате желатин.
Продолжувајќи со мешање на кремот, истурете ја растопената смеса со желатин во тенок поток и активно мешајте повторно готовиот крем. Веднаш мора да се користи, бидејќи брзо се стврднува, земајќи ја последната форма замислена од авторот-слаткарот.
Протеинско месо
Оваа верзија на подготовка на протеински крем со желатин понекогаш се нарекува италијанско мермерство се должи на фактот дека протеините не се шлаг со шеќер, туку со сируп од него, што му дава на кремот поголема стабилност во складирањето. За да го подготвите кремот, мора да подготвите:
- 150 грама вода
- триста грама гранулиран шеќер,
- три верверички,
- 25 грама желатин плус 100 грама вода,
- 1/2 лажичка сок од лимон.
Како да се подготви крем од протеини?
Прво натопете го желатинот во вода и оставете да отече. За да го направите ова, подобро е да земете инстант производ, тогаш процесот ќе трае не повеќе од десет минути. Во мал тенџере, комбинирајте вода и шеќер и ставете го на средна топлина. Кога масата зоврие, додадете сок од лимон на неа. Промешајте и продолжете да вриете сирупот уште 5-8 минути на тивок оган.
Во посебен сад, изладете ги протеините со миксер во силна пена, која ќе биде доста силна и нема да ја менува својата форма долго време. Продолжувајќи да го размахване, истурете врел (!) Сируп во ист поток. Исто така, професионалните слаткари препорачуваат додавање на 1 лажиче во овој момент. посно рафинирано масло, тогаш кремот нема да се држи до садовите и друга опрема (ова нема да влијае на вкусот). По желба, можете да додадете малку ванила за да му дадете поголем вкус на готовиот крем. Без запирање на процесот на камшикување, истурете желатин стопен во парна бања таму, и по дваесет секунди можете да го запрете миксерот и да го користите протеинскиот крем како што беше наменето.