Октопод (инаку наречено октоподно животно) во историјата на усната народна уметност ја доби страшната улога на морските чудовишта. И во литературата на авторот, џиновскиот цефалопод со долги пипала стана апсолутно олицетворение на злобниот принцип (таков опис се наоѓа во романот на „Работниците на морето“ на Мари Хуго). Во реалноста, ова безопасно суштество страда многу повеќе од луѓето отколку што навистина може да им нанесе барем минимална штета.
Изглед
Сликата на октоподот е навистина необична: главата е практично испреплетена со мантија, а долгите пипала (кои обично се осум во согласност со името, но има и видови со помалку) се испрекинати со пијавки одоздола, играјќи ја улогата на пупки за вкус за октоподот. Како гуштер што ја преклопува опашката, во случај на закана, октопод може да се ослободи од една од нозете со цел да го сврти вниманието на непријателот: отфрлениот екстремитет пливаат и крцкаат некое време. Друго оружје на октоподот е мастило, облак од кој мекотелите се ослободуваат од нивната торба, дезориентирајќи го напаѓачот. Таквата опрема со заштитна опрема не е случајна, во природата, октоподите имаат доволно непријатели. Тие се изедени со задоволство од страна на морски предатори: ајкули, морални јагули, јагули, делфини, заптивки, заптивки, морски лавови.
Октоподи, во зависност од видот, може да варираат доста во големина: од 20 см до 3 метри. Должината на пипалата обично значително ја надминува големината на телото. Повеќето претставници на семејството сè уште не достигнуваат еден и пол метри, но меѓу нив има огромни суштества со тежина до 50 кг. Во 1945 година, евидентиран е запис: огромен октопод тежок 180 кг и должина од 8 метри бил фатен на брегот на Соединетите држави.И најмалиот октопод не достигнува ниту еден сантиметар (се нарекува Октопод Волфи).
Постојат неколку видови морски октоподи, најпознати од нив:
- длабоко море (инаку се нарекуваат перка)
- сино-прстен (најопасен и отровен),
- Аргонаути (нивните жени изгледаат атипични за цефалоподи, бидејќи имаат школка),
- Октоподот на Дофлеин (Enteroctopus dofleini, огромен октопод што живее во северниот дел на Тихиот океан и соседните мориња).
Структурата на пипалата и клунот
Пипалата се протегаат од главата на мекотецот, се распаѓаат додека се оддалечуваат. На секој од нив има од еден до три реда вшмукувачки чаши, а вкупно може да се брои до две илјади кај возрасно лице. Кај мажјаците, еден од пипалата - хектокотил - ја игра улогата на гениталниот орган. Дел од октоподот има и специјални перки кои вршат улога на еден вид кормило при движење. Школки обично пливаат бавно, почесто тие дури и не пливаат, но се движат по дното на полу-свиткани пипала.
Устата на октоподот се нарекува клун, бидејќи е опкружена со тврди хитинозни вилици кои мелат риба и друга храна. Октоподот не е во состојба да го проголта пленот како целина, па дури и по работата на вилиците, храната не е доволно смачкана: мекотецот го поминува низ посебен ренде во грлото, доведувајќи ја храната во мочна состојба.
Колку очи
Октоподот има две очи, а нивната структура е слична на структурата на видот на човечките органи. Тие се состојат од:
- леќи, еден вид леќи биолошко потекло,
- транспарентна рожницата
- ириси
- мрежницата, која ја претвора светлината што влегува во окото во нервни сигнали.
Број на хромозоми
Во споредба со повеќето безрбетници, октоподите се доста интелектуално развиени. Ваквиот висок развој на октоподи, споредлив со оној на многу видови цицачи, делумно се должи на нивниот геном. На крајот на краиштата, иако бројот на хромозоми во нив не се совпаѓа со човекот, научниците уверуваат: според други параметри, можна е споредба со хомо сапиенс.
Еве неколку показатели:
- геномот на октоподот е со големина од 2,7 милијарди нуклеотиди и нешто повеќе од 3 милијарди кај луѓето,
- кодирачките протеини на кандидатните гени во октопод - 33 илјади, кај луѓето - 28 илјади.
Бројот на хромозоми кај октоподот, според описите на истражувањето, варира во зависност од специфичните видови: може да има 28, 56, 60.
Експертите велат дека овој предатор добро се повлекува на обука. На мрежата можете да најдете фотографии и видеа кои демонстрираат колку паметно со помош на пипалата октоподите ги отстрануваат пречките што ги спречуваат, па дури и одвртете ги капаците од лименките. Значи, не изненадува што многу научници сметаат дека овие мекотели не се помалку разумни од некои цицачи.
Дали е октопод мида?
Самиот термин мекотел потекнува од латинскиот збор мекомус „мек“. Овој вид животинско царство се нарекува и меко-тело (тие се карактеризираат со отсуство на коски). Како и повеќето мекотели, телото на октоподот е формирано од три дела: нозе, глава и торзо-мантија.
Цефалоподиите имаат сложена структура на внатрешните органи. Значи, октоподите имаат дури три срца (главниот и два помошни жабри) и затворен циркулаторниот систем. Интересен факт: октоподите се аристократи, бидејќи пигментниот хисокијамин ја обојува нивната крв сина. Друга неверојатна карактеристика на октоподот е сифонот, преку кој животното влече вода и нагло го ослободува нанадвор со моќен млаз, со што се осигурува дека телото се движи напред. Сличен „реактивен уред“ има и во други мекотели - лигњи. Патем, велат експертите: тоа беше сифонот од лигњи што ја претстави вредната инженерска идеја на креаторите на ракетите.
Тоа е сложеност на структурата на системот на внатрешните органи на октоподот, заедно со отсуство на школка и прилично екстравагантен изглед што предизвикува сомнеж дали ова животно е мекотел. Но, биолозите долго време ги растеруваат овие сомнежи.
Живеалиште
Октоподот не ја сака премногу ладна вода. Затоа, тие практично не живеат во северните океани и морињата. Но, преостанатите се токму главното живеалиште на повеќето претставници на класата на цефалоподи. Во природата, постојат и видови на длабоко море и плитки води. Удобната длабочина на местата каде живеат октоподите е во просек околу 150 м. Бидејќи животниот стил на мекотел е неактивен, тие се доста врзани за избраното „место на живеење“, кои обично се во карпести области на дното, купови камења и корални гребени.
Колку октоподи живеат
Во просек, животот на октопод се движи од 2 до 4 години. Четиригодишните биолози веќе се сметаат за стогодишници. Според истражувањето, очекуваниот животен век кај различни видови може да варира.
Некои октоподи не умираат со сопствена смрт: некои мажјаци стануваат жртви на жени. Според набудувањата на научниците, понекогаш жените задушуваат партнери за време на сексуален однос, можеби со тоа што последователно ги јадат. Смртноста на младата генерација е голема: од стотици илјади мали ларви, само неколку лица преживуваат до пубертетот.
Што јаде
Октопод се однесува на грабливи животни, неговата дневна исхрана може да вклучува:
- мали видови риби,
- полжави
- планктон
- далечни роднини - ракови, шилести јастози и други мекотели.
Некои истражувачи кои проучувале дека октоподот јаде, тврдат дека јаде сè што се движи. Предаторите ловат со пипала, кои го фаќаат пленот. Theртвата е убиена од октопод отров и нанесуваат со моќен клун.
Корисни својства
Месото од октопод е диетален производ богат со протеини и витамини Б. Неговата енергетска вредност е (на 100 гр месо од мида):
- 82 ккал,
- скоро 15 g протеини
- нешто повеќе од 1 г маснотии,
- 2,2 g јаглени хидрати.
Месото од октопод е исто така можно за оние кои се на диета за слабеење, и оние кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт. Нутриционистите забележуваат: производот е особено богат со омега-3 незаситена масна киселина, затоа се препорачува за употреба за превенција на срцеви заболувања и за елиминирање на таканаречениот „лош“ холестерол од организмот. И витамините Б се неопходни за регулирање на метаболизмот.
- одговорни за биохемиски реакции во фосфорните клетки,
- игра важна улога во зајакнувањето на цинк на имунитетниот систем,
- од суштинско значење за тироидната жлезда и позитивно влијае на репродуктивната функција на селен,
- спречување на појава на анемија и обезбедување на доволна количина хемоглобин во крвта, железото,
- невромускулна комуникација што ја регулира калиумот,
- поддршка на нервниот систем и зајакнување на магнезиумот на срцевиот мускул.
Контраиндикации за вклучување на октопод во исхраната се само алергии и индивидуална нетолеранција.
„Морска бајка“ - вашата реалност во бајките
Октоподите се мекотели на цефалопод во лушпа со осум екстремитети што се појавија во морињата и океаните на нашата планета пред 250 милиони години и живеат низ океаните на длабочина до 150 м.
Претпочита да се задржи на корални гребени и во пукнатини на подводни карпи.
По китовите и делфините се најинтелигентните суштества на океаните во светот. На човекот одамна е познато дека октоподите добро се позајмуваат на обука, лесно стануваат скроти и имаат прекрасна меморија.
Точно, чувајќи го гнездото со раѓањето, октоподот може болно да се повлече, а неговата плунка содржи отров, тумор од кој во најдобар случај не се спушта скоро еден месец. И од отровот на сино-прстенестиот октопод, едно лице може да умре во рок од еден час.
Всушност, октоподите имаат шест раце и две нозе. Тешко е да ги разделите, но октоподот знае каде. Со две екстремитети (ова се нозе) тие се движат, ползи по дното на морето и другите површини, преостанатите шест се користат за храна. Ако октоподот е полн и мирен, тој лесно ги користи своите раце за да ја ... преклопи коцката на Рубик.
На сите осум пипала на возрасен октопод има околу 2000 од нив, од кои секоја има моќност од околу 100 g, а, за разлика од вештачки, пијалоците од октопод бараат напор да ги држат, а не вшмукување, односно тие се држат само со мускулен напор.
Октоподот има три срца: едното (главното) вози сина крв низ целото тело, а другите две - жабри - туркаат крв низ жабри.
Очите на октоподите се големи, со леќа слична на човекот. Ученикот е правоаголен во форма.
Октоподите се способни да согледаат звук, вклучително и инфраструктура.
На секоја „рака“ има до десет илјади пупки со вкус кои ја одредуваат читливоста или неподносливоста на субјектот.
Во можноста да ја сменат бојата на телото, октоподите се второ место само кај рибите. Дури и по смртта, нивните хроматофори продолжуваат да работат.
За промена на бојата на октоподот, нејзината добра реакција, очите се главно одговорни. Само очите на мачка, був и личност можат да се натпреваруваат со нив. Очите на октоподот се толку големи за него што видното поле е близу 360 степени. Тие исто така се карактеризираат со таканаречен „израз“ - во очите на октопод може да се прочита радост, страв и гнев.
За да стигнат до храна, октоподите прават одлична работа ... со отворање на лименки.
Во морињата на Југоисточна Азија живее таканаречениот имитатор на октопод Thaumoctopus mimicus, кој достигнува должина од 60 сантиметри и имитира во форма и методи на движење како за разлика од суштества како морски змии, ловци, офијари, ракови, медузи и ракчиња. Имитирачкиот октопод не е токсичен, па затоа сакаат да слават на баракуда и ајкули. Да се земе формата на отровните жители на морето е негово спасение во краток живот.
Но, што се однесува до отровните октоподи, малата благодатна мековка Hapalochlaena maculosa, која во возбудената состојба е покриена со светло сини дамки, во Австралија се нарекува „сина смрт“. Првиот тој не ги напаѓа луѓето, затоа што тој е мал и прилично kindубезен. Како и да е, отровот содржан во сино-прстенестиот октопод е доволен за 40 лица. Единствениот противотров е непосредната сесија за вештачко дишење.
Октоподите, како и повеќето цефалоподи, имаат торба со мастило во своето тело што содржи органска боја за боја од меланинската група. На час на опасност, октоподите исфрлаат поток мастило и безбедно бегаат, оставајќи го непријателот да талка во темнината.
Во октоподот во Калифорнија, главниот непријател е предаторската риба од јагула. Се покажа дека октоподното мастило ги парализира миризливите центри на морските јагули за еден час, па дури и подолго. Ако самиот октопод, откако ја „запрепастил“ рибата, нема време да избега, тогаш тој сам паѓа во смрт со мастило. Ова често се случува во аквариуми, каде што, заради ограничениот простор, обично маневрираните мекотели се немоќни пред сопствениот страв.
Октоподите исто така имаат и заштитно средство - автоотомија: пипалото што го зароби непријателот може да излезе поради силна контракција на мускулите, кои во овој случај се кршат.
На тврда површина (вклучувајќи чиста површина), октоподот се движи како ползи со пипала со чаши за вшмукување. Исто така, може да плива пипала наназад, поставувајќи се во движење со еден вид џет-погонски уред - собирање вода во шуплината во која се наоѓаат жабри и со сила туркајќи ја во насока спротивна на движењето низ инката, која ја игра улогата на млазницата. Насоката на движење се менува со вртење на инката.
Двата начина на движење на октоподот се прилично бавни: при пливање, инфериорна е во брзина во однос на рибите. Затоа, октоподот претпочита да лови од заседа, имитирајќи ја околината и се обидува да се скрие од своите гонители.
За лаикот, октоподот со своите 8 екстремитети се чини дека е роднина на лигњи и рибарици. Навистина, сите припаѓаат на истата класа, но октоподот има голем број уникатни разлики.
Прво, тие немаат никакви коски или заштитни школки, како истите ситни сипаници и лигњи. Единствениот цврст дел од телото е клунот, сличен на папагал. Остатокот од телото е невообичаено мек, флексибилен и еластичен. Овозможува октоподот да навлезе во најтесните пукнатини и дупки во карпите и гребени. Единствено ограничување е клунот. Така, големината на дупката во која може да навлезе октоподот е ограничена со големината на неговиот клун.
Октоподите не живеат долго. Повеќето видови преживуваат само до 2 години. Оние кои живеат во тропски зони и уште помалку - околу шест месеци. Носител на рекорд за долговечност е само „Антарктикот октопод“, достигнувајќи 5 години.
Репродукција на октоподи. Гнездото е дупка во земјата, наредени со вратило од камења и школки. Јајца во форма на топка, поврзани во групи од 8-20 парчиња. По оплодувањето, женката организира гнездо во дупка или пештера во плитка вода, каде лежи до 80 илјади јајца. Енката секогаш се грижи за јајцата: таа постојано ги вентилира, минувајќи вода низ таканаречениот сифон. Со пипала, таа отстранува странски предмети и нечистотија. Во текот на целиот период на развој на јајца, женката останува на гнездо без храна и често умира по изведување на малолетнички.
Ваквиот краток живот е поврзан со многу интересен факт. Октоподите престануваат да јадат после парењето и поминуваат без храна неколку месеци. Сепак, тие воопшто не умираат од глад, туку од фактот дека имаат специјални жлезди кои играат улога на „одложена бомба“.
Овие жлезди лачат посебна течност која е „програмирана“ да убие цефалопод. Ако оваа жлезда е отстранета хируршки, тогаш октоподот продолжува со животот. Сепак, дури и без оваа жлезда, тој не консумира храна, и сепак умира од глад.
Октоподите имаат многу развиен нервен систем, а само мал дел од него е сконцентриран во мозокот. Останатите неврони на животното се локализирани во нозете. Рефлексите кај животно се одвиваат на таков начин што се сугерира дека имаат нервен систем на три нивоа.
Во заробеништво, октоподите лесно се обучуваат во стереотипни активности, па дури и „играат“ со луѓе со задоволство. Тие можат да ги повторат движењата на рацете на лицето со нозе.
Почитувањето на октоподите се потврдува со фактот дека во законот од 1986 година за суровоста на животните, октоподот е вклучен во списокот на оние суштества со кои не може да се експериментира без анестезија. Иако во однос на октоподите, овој закон важи само во Велика Британија.
За остатокот од светот, особено Азија, октоподите се повеќе од кулинарски интерес отколку од научен.
Во Јапонија, цефалоподи се гордеат со своето место на масата, заедно со други морски плодови. Покрај тоа, малите октоподи понекогаш се јадат живи, што предизвикува неколку смртни случаи годишно. Факт е дека живиот октопод, дури и мал, се обидува да се припие до засолништето со трајни пипала, и му се чини дека грлото на една личност е како такво.
Апликација за готвење
За рускиот гастроном, телото на октоподот и пипалата се исклучителна деликатес. Сепак, постојат земји во кои производот е широко распространет. Во азиската гастрономска култура, овие мекотели се јадат живи. Јапонските суши и ролни со нивното месо се попознати за Европејците. Во Индонезија, октоподната мантија и пипалата се сушат, а потоа се варат во кокосово млеко со додавање на локални зачинети зачини.
Медитеранската кујна е позната по супи, салати и тестенини со морска храна, меѓу кои пипалата на октопод не се најмалку. Меѓу популарните закуски во Шпанија и Италија се карпачо во крем или сос од лук. Сознанијата препорачуваат: ова јадење е идеално да служи добро вино.
Телото и пипалата на мекотел може да се варат, пржат, печат, пушат, полнети, задушени, односно за нив се применуваат сите методи за готвење. Сето ова може да се направи дома: во рестораните, оваа деликатес, иако подготвена од специјалисти од нивната област, е прескапа.