Што би можело да биде подобро за рибар отколку добар улов? Се смета за еден од најпопуларните и најважни трофеи на риболов море треска Задоволство е да ја фатам. Ова е нешто како спортски настан.
Најмногу фатени треска риба во Норвешка. Секоја година на територијата на оваа земја има светски натпревари во спортски риболов на оваа неверојатна риба. Тука беше фатен рекордниот код, кој тежеше скоро 100 кг и имаше должина од еден и пол метри.
Ова е една од најчестите членови на семејството риболов. Постојат уште неколку негови подвидови. Во античко време, тој се нарекувал „Лабардан“. Во современиот свет, тој беше наречен треска поради чудното месо, кое има тенденција да попуштат по сушењето.
Ова е прва верзија. Други велат дека трескавата е именувана на тој начин, затоа што нејзините големи стада, за време на нивното движење кон мрест, прават еден вид пукачки звук. Таквиот звук неволно се добива кај овие риби како резултат на контракција на мускулите на мочниот меур за пливање.
Карактеристики и живеалиште на треска
Растот на тревата не запира во текот на целиот живот. Повеќето морски треска веќе три години, имаат должина од 45-55 см. Параметрите на возрасните лица се целосно зависни од нивното живеалиште и начинот на живот. Најголем, како што веќе споменавме, може да биде во должина од 1,5-2 метри со тежина од 95 кг.
Гледајќи во фото код може да се види дека телото на рибата има фузиформна форма. На неа се видливи пар анални перки и три перки на задниот дел. Главата на рибата е голема со нееднакви вилици.
Долната вилица е значително помала од горната. Белег на сите видови треска е ластар што расте на брадата. Вагата на овие риби не е голема и заматена. Во него доминираат зелени, жолти и маслинови нијанси, надополнети со мали кафени дамки. Покрај тоа, страните се секогаш полесни од задниот дел, а стомакот е целосно бел или светло жолт.
Во семејството треска има четири видови на треска, во кои неодамна беше додаден анкетата:
— Атлантик Код се смета за најголема од сите овие риби. Може да порасне до два метра во должина, со маса од 95 кг. Нејзиниот стомак е целосно бел, а грбот е кафеав или маслинест, со некои тонови зелена боја. Овој вид треска живее главно во Балтичкото Море и во Гренланд.
— Пацифик тренер малку помал од атлантскиот. Расте до 120 см, со тежина од 23 кг. Однадвор, силно наликува на Атлантик Код. Единствен исклучок е нејзината глава, која е многу поширока и поголема. Северен Пацифик, Беринг, Охотск и Јапонско Море се живеалиште на овој вид треска.
— Харп треска многу слично на Пацификот, само со помали димензии. Во должина, оваа риба достигнува 77 см, соодветно, а нејзината тежина е малку помалку. Судејќи според името на рибата, можете често да ја најдете на територијата на Гренланд.
- Полок има потесно тело. Неговата максимална должина може да биде до 90 см., А нејзината тежина не е поголема од 4 кг. Однадвор, анкетата има сличности со сите видови треска. Претпочита да загадува мраз вода на Тихиот и Северниот океан. Првите години на треска не се особено активни. Таа е во состојба да толерира ниски температури. Код скоро никогаш не влегува во водите на јужните мориња.
Таа им ја дава предноста на студените води на северните мориња, кои се наоѓаат исклучиво во северната хемисфера. Најголемата разновидност на овие риби се наоѓа во Северен Атлантик.
Но, со сето ова, премногу ниска температура, исто така, не сака треска. Повеќето удобно риби се чувствува во водата со температура од 1-10 степени. На оние места каде што водата е премала, треска се искачува до горните слоеви и го поминува поголемиот дел од своето време таму.
Рибите, кои имаат такви форми, можат лесно да се пренесат од слоеви на дното до дебелината на протоците на вода. Оваа функција му помага на треска да се прилагоди на живеалиштето. Но, тоа не е сè.
Код претпочита да води живот, може лесно да ги менува длабочините и соодветно на тоа да премине од еден вид храна на друг. Оваа многу голема риба расте доста брзо и е една од најплодните риби на планетата.
Луѓето сметаат дека е „дар Божји“, затоа што практично ништо не е фрлено од уловот. Треска црниот дроб исполнете го стомакот. По специјалната подготовка, нејзините коски се исто така погодни за потрошувачка. И главата и сите други зафати по готвењето се одлично средство за ѓубрење.
Оваа комерцијална риба има многу позитивни квалитети. Но, постојат и негативни аспекти на треска. Понекогаш, иако не премногу често, паразити може да се најдат кај оваа риба. Во него може да бидат ларви од тенија, опасни за човечкото тело. Затоа, при сечењето, треба внимателно да ги испитате утровите на рибата и неговата кожа.
Дури и по преработката на месото со висока температура, ова претставува голема опасност за луѓето бидејќи може да ги зарази со црви. Во црниот дроб на треска, може да има и нематоди хелминти. За да ги видите во црниот дроб, треба само да ги исечете на мали парчиња. Најчесто ваквите изненадувања се наоѓаат во конзервирано месо и треска црн дроб.
Многумина се прашуваат треска морска или речна риба. Одговорот е недвосмислен. Бидејќи некои од неговите видови се прилагодиле да живеат во свежа вода.
Речен тренер практично не се разликува од неговата морска сестра, истите надворешни податоци, истиот начин на живот и неговото траење. Нивната единствена разлика е во тоа што слатководниот треска може да зрее малку порано и не мигрира на долги растојанија, како морска риба.
Опис
Формално, треска не е вид, туку род што вклучува неколку видови и индивидуални подвидови. Таа го прифаќа следното место во прифатената класификација:
класа - риба од зраци
одред слично на треска
семејство треска
вид - треска.
Општо земено, појавата на морска треска риба може да се опише како што следува:
- Тело во форма на дијамант со издолжена опашка. Најголемата ширина достигнува малку подалеку од пекторалните перки.
- Голема издолжена глава, долната вилица малку пократка од горната.
- Карактеристична „мустаќи“ е месестиот процес на брадата (може да биде отсутен кај претставниците на некои едемични подвидови на езерото).
- Дорсални перки - 3, анален - 2.
- Карактеристична боја е што абдоменот е бел, грбот и страните се зеленикаво-кафеава или маслинка (во зависност од видот), испреплетени со многу темни дамки. Вагата е мала и прилично остра.
Големината на треска зависи од неговиот вид и подвидовите, како и возраста. Како и многу други риби, тој расте целиот свој живот и живее до максимум 25 години (Атлантик Код). Претставниците на овој вид можат да достигнат 1,8 м по возраст, но таквите лица се исклучително ретки. Претежно се фаќаат риби со големина од 40-80 см и стари под 10 години.
Северниот код е дистрибуиран во водите на сите северни мориња, обиколувајќи го Арктичкиот океан во рингот. И покрај ова, таа се држи на длабочина од не повеќе од 100 m, поблиску до копното и островите и го избегнува океанскиот бездник под него.
Сорти
Следниве видови на треска се достапни:
- Атлантик
- Пацифик тренер
- харфа треска
- Полок
Во посебен род, се издвојува морска риба од семејството треска - арктичкиот тренер, кој се состои од подвидови на мразот и Источен Сибирски. За возврат, во рамките на видот на Атлантик Код, научниците разликуваат такви подвидови како балтички треска, Бело море и Килдин. Постојат спорови во врска со класификацијата на Белото Море - од гледна точка на западните ихитолози, ова е исто како и претставниците на расата Гренланд.
Видовите риболов треска се разликуваат по големина, животниот век, живеалиштето и некои други параметри.Најголемиот претставник на родот - Атлантикот, живее на бреговите на Европа и Америка. Јужната граница на опсегот е Заливот Бискеј и државата Јужна Каролина, соодветно, северната граница е Баренцовото Море и Гренланд. Достигнува максимална тежина од 90 кг.
Нејзините подвидови живеат во Русија, поточно Килдин и балтички треска. Таквите подвидови како Килдинскаја е ендемик на езерото Могилоно на островот Килдин (регионот Мурманск). Пронајден е таму, бидејќи езерото беше отсечено од морето со камен бедем (пред околу илјада години). За тоа време, трескавата мечка - нејзиниот максимум е 60 см во должина - и се здоби со посветла боја. Неговиот кавијар се претвори одоздола кон пелагично, бидејќи долниот слој на Гребското Езеро е отруен од водород сулфид. Можеме да кажеме дека тоа е речна риба, затоа што горните 5 м вода во гробот на езерото е свежа. Солениот е само средниот слој.
Пацифичкиот треска, кој исто така е далеку од исток, е исто така дел од природните рибни ресурси на Русија. Се наоѓа во крајбрежните води на Беринг, Охотск и Јапонското Море. Се разликува од Атлантикот со поголема глава во комбинација со помали пропорции на телото, како и со анатомски карактеристики на мочниот меур за пливање. Просечната должина е околу 50 см, максимум 90.
Кодот на Гренланд е еден од најмалите и најкратките животински видови. Максималната должина е 85 см, во просек, рибите во уловот ќе бидат во опсег од 35-40 см. Itи живее крај брегот на Гренланд.
Неодамна, добро познатата анкета, која се класифицира како посебен вид треска, официјално им се припишува на сите риби од треска. Оваа риба слична на треска живее во опсег од Јапонското Море до бреговите на Алјаска. Има тесно тело во форма на торпедо, бојата на грбот варира од жолтеникава до црна. Има најниска нутритивна вредност.
Два вида северна треска - мраз и источен сибирски - се издвојуваат како посебен род. Овие се најмалите видови, должината на нивните претставници не надминува половина метар, а масата не е поголема од 1,5 кг.
Живеалиште
Во Тихиот океан, треска се наоѓа во мали количини, од теснецот Беринг до Калифорнија. Многу повеќе од неа во Атлантскиот Океан. На истокот на Атлантикот живее насекаде од Заливот Бискај до Баренцовото Море, на запад - од Гренланд до Северна Каролина. Се наоѓа во Арктичкиот океан низ целата водна област.
Во Русија, треска може да се најде во морето Бели, Баренти и Кара. Оваа риба се школува, работи во големи училишта, живее главно во долните слоеви, иако во апсолутна смисла не е дно риба. Неговите омилени длабочини се до 100 m, така што живеалиштето вклучува или не многу длабоки мориња (вклучувајќи испарливи), како што се балтичките, или крајбрежните зони и континенталната полица.
Повеќето претставници на овој род претпочитаат солена вода, иако некои - Белото Море, Балтикот, Килдим - прилагодени на вода со многу умерена соленост.
Природата и начинот на живот на треска
И природата и начинот на живот на треска се целосно во согласност со неговото живеалиште. Пацифичката треска претпочита смирен живот. Во сезоната, може да мигрира само за кратки растојанија. Во студено зимско време, тие претпочитаат да бидат на длабочина од 30-55 метри. И со почетокот на топлината повторно плови кон брегот.
Атланскиот тренер е целосно зависен од морските струи. Мигрирањето долго време за неа е во редот на нештата. За време на ваквите пливање, училиштата со риби надминуваат значителни растојанија од мрестилишта до гоење. Понекогаш достигнуваат и до 1,5 илјади км.
Сликан атлантски код
Код претпочита да плива во длабоки води. Но, ако треба да фати плен, таа се крева без проблеми и нагоре. Во суштина, ова не е доста стадо риби. Но, можете да ги забележите нејзините големи стада на оние места каде има големо количество храна.
Исхрана
Трескачот ги решава проблемите со исхраната прилично оригинални. Поминува низ две фази во развојот: бентофаг и предатор.Малолетници со трескавица, до нивната мрест возраст од 3-4 години, се хранат главно со ракови и мекотели од дното. Школки од бивални мекотели се пречка за малолетнички со трескалки, затоа, како по правило, ги гризнува нивните „нозе“ исфрлени од школки за движење. Малите школки можат да се проголтаат цели.
По мрестење, треска, покрај малите видови, достигнуваат доволно големини за да се префрлат на животниот стил на предаторот. Главниот плен е харинга, сор, капелин, а исто така и СРЈ од нивните видови. Пацификот јаде navaga, polock, октопод, рак и ракчиња.
Мали видови и подвидови - Арктик, Килдим, итн. - до крајот на животот можат да јадат главно ракови и мекотели. Inителите на езерата можат да се хранат со мормиши, црви, ларви на инсекти, итн.
Однесување
И природата и начинот на живот на треска се целосно во согласност со неговото живеалиште. Пацифичката треска претпочита смирен живот. Во сезоната, може да мигрира само за кратки растојанија. Во студено зимско време, тие претпочитаат да бидат на длабочина од 30-55 метри. И со почетокот на топлината повторно плови кон брегот.
Атланскиот тренер е целосно зависен од морските струи. Мигрирањето долго време за неа е во редот на нештата. За време на ваквите пливање, училиштата со риби надминуваат значителни растојанија од мрестилишта до гоење. Понекогаш достигнуваат и до 1,5 илјади км.
Код претпочита да плива во длабоки води. Но, ако треба да фати плен, таа се крева без проблеми и нагоре. Во суштина, ова не е доста стадо риби. Но, можете да ги забележите нејзините големи стада на оние места каде има големо количество храна.
Ова е предаторска риба. И нејзината предаторска природа се манифестира на тригодишна возраст. До три години, треска троши планктон и мали ракови. За возрасен, омилена деликатес е капелин, соја, харинга, саига, шпатут и топење. Меѓу рибите од овој вид канибализам е прифатлив. Затоа, честопати големите риби можат да јадат мали.
Пацифичкиот тренер јаде полен, шафран треска, црви и мекотели. Покрај рибата, треска може да јаде мали без'рбетници, кои се повеќе од доволно на морското дно.
Однесувањето на оваа риба во различни сезони варира како што следува:
- Пролетта (крајот на февруари - мај) е период на мрестење. Некои видови прават миграција на долги растојанија, особено, Атлантскиот треска оди на места за мрестење на островите Лофотен. Други едноставно се движат кон копно кон релативно топли и ладни води.
- Лето Треска се храни на длабочина во долните слоеви.
- Есен. Кога нивото на осветлување и температура на водата паѓа, а длабочините се влошуваат и полошо, треска се движи во плитка вода, каде што се храни маснотии.
- Зима. Зима во плитки води, на полицата и во крајбрежната зона.
Видовите на треска сакаат кул вода, но многу зависат од нивото на осветлување.
Одгледување и долговечност на треска
Пубертетот на треска се јавува на девет години. Во анкетата, сето ова се случува многу порано, за 3-4 години тие се подготвени за раѓање деца. Во тоа време, рибите прво отидоа во местата за мрестење.
Во раната пролет, ова е важен настан за треска. На длабочина од приближно 100 метри, женките почнуваат да се мрераат. Овој процес е одложен за неколку недели. Femенките фрлаат јајца во порции. Сето ова време мажјакот е во близина и оплоди јајца. Овие се некои од најплодните риби. Една жена може да избрише од 500 до 6 милиони јајца.
Пацифичкото треска од треска се населува на морското дно и се придава на дното на растението. Кавијарот на Атлантик Код е пренесен далеку на север од страна на струја и СРЈ се произведува поблиску до северните ширини. Код живее во просек до 25 години.
Мрестење
Во зависност од специфичното живеалиште, температурните услови и другите фактори, мрестите со мрестилки од јануари до април или од март до мај. Во просек, мрестење се појавува во рана пролет, од крајот на февруари до почетокот на март.
Различни видови на возраст за мрестирање на треска варираат.Долниот праг е 3-4 години (анкета, други мали видови), горниот е 7-8 години (голем Атлантик Код). Средни видови кои живеат на Арктикот и Пацификот одат на мрест до 5-годишна возраст.
Мрест во мрестење - од 500 илјади до 6 милиони. Кавијарот се држи или на дното или во средниот воден хоризонт, а во најголем дел го јаде други риби. Моречките струи можат да создадат кавијар и пржени многу стотици километри.
Секој вид на треска, освен Килдин, има специфични основи за мрестење.
Риболов со треска
Фаќањето на оваа риба отсекогаш било интересно. Најдобро од сè, таа pирка во жив црв, а особено жител на песок. Најрелевантниот метод за фаќање се смета за „prубопитство“. Во исто време, куката со мамката се фрла длабоко во водата, тогаш одеднаш се исклучува и уловот не трае долго за да чека.
На фотографијата, порција варен треска
Како да се готви треска
Од оваа риба може да се подготват и јадења за пош. Многу вкусна и здрава треска кора. Конзервирана со треска, кисела, пржена, задушена, варена, солена. Вкусно треска во рерната.
За да го направите ова, добро измијте филе од треска, сол и бибер, ставете на сад за печење. Одделно, треба да ги мешате истите порции мајонез и павлака. Додадете сок од лимон и малку сенф во овој сос.
Истурете го филето од риба со овие содржини и ставете половина час во топла рерна. Јадењето е вкусно и здраво. Тие не само што можат да го диверзифицираат своето мени, туку и да го негуваат телото со многу корисни елементи во трагови и супстанции во кои е богата оваа риба.
Методи на риболов
Код е предатор на ладни води што јаде подеднакво добро во секое време од годината. Но, се претпочита да се фати во есен и зима, кога после неговиот плен - помала риба - се приближува кон бреговите и стои на длабочина од само околу 30 м. Понекогаш може да се приближи до устата на широка река, но ретко. Така, главната сезона е од октомври до февруари. Од февруари, рибите одат во основи за мрестење и се шират во длабочина. По мрестење, во текот на летото, фаќањето треска е многу потешко, затоа што се задржува на големи длабочини.
Треска е фатена во светлината на денот, треба да се посвети посебно внимание на песочните палки.
Која опрема и мамка да се земе?
Како што препорача главната опрема:
- предење од метал или фиберглас должина до 2,4 m,
- риболов линија - плетенка 0,25-0,4 мм, должина до 150 м,
- ролна отпорна на морска вода ролна,
- кука бр 12-14 на поводник,
- кука за влечење плен.
Ardубителите на лошите риболов претпочитаат лов на треска на кој било тивок риболов, затоа што времето лета во потрага по стадо риба. Риболов треска од длабочина од педесет метри е сериозен физички напор и емотивно тресење. Ангерите се подготвени да дадат многу за ваков адреналин.
Како мамки, се препорачуваат врвови слични на мали риби со тесно тело, како што е харинга. Можете да ги користите мамките за риби - риба од мамка, како и месо од различна риба, вклучително и самата треска. Исто така, се препорачува месото од школки, други мекотели, пајаци и сл. Месото на овие животни јаде треска со посебно задоволство.
Можете исто така да препорачате пикери - црвена и зелена боја кога е облачно, или сребро и портокалово злато во сончево време.
Својства
Трескавицата е диетална риба која е богата со протеини и малку маснотии. Оваа риба може да биде вклучена во исхраната за секој што не сака да има проблеми со прекумерната телесна тежина. Затоа, треска ќе биде корисна за дебелите луѓе, за кои е многу важно да се намали внесот на маснотии и јаглехидрати, но тие воопшто не се во рибата.
Кодот со хранлива вредност е споредлив со месото, со исклучок на разликите во содржината на маснотиите и елементи во трагови како железо. Затоа, оние кои страдаат од анемија, не треба да го исклучуваат месото од нивната диета. Код нема да може целосно да ги надополни резервите на железо. Ако железо доаѓа во изобилство поради друга храна (зеленчук, суво овошје, црн дроб), тогаш само риба може да се користи како протеинска храна.
Корисно
Треска е многу хранлив производ кој може целосно да го замени месото. Но, за разлика од месото, рибата содржи многу малку маснотии и лош холестерол. Рибиното месо е лесно сварлив протеин кој брзо се вари и не бара дополнителни трошоци за енергија. Затоа, треска треба да се додаде во исхраната како протеинска храна за деца, пациенти и луѓе во постоперативниот период кога телото е обновено. Поради присуството во месото на сите потребни аминокиселини, човечкото тело не страда од недостаток на градежен материјал.
- Трескавицата е добра за дебелината. Нејзиното месо содржи само 0,6 грама маснотии, што е 1% од дневниот додаток. Затоа, пожелно е да се јаде треска за оние кои навистина сакаат да се справат со телесната тежина, без истовремено да го исцрпат своето тело од недостаток на протеини, витамини и минерали. Бидејќи треска брзо го заситува организмот и неговото месо содржи само 69 калории, тоа е диетален производ. Но, месото со треска нема да помогне со дебелината ако користите голем број на други намирници со висока калорична содржина со него.
- Ниската содржина на маснотии кај рибите објаснува зошто е корисна за заболувања на црниот дроб. Но, ова не се однесува на црниот дроб и треска, во кое содржината на маснотии е доста висока.
- Јодот, кој се наоѓа во доволни количини на треска, придонесува за интелектуален развој. Соодветниот внес на јод е особено важен за време на формирањето на телото - за време на бременоста и за време на растот на веќе родено дете. Јодот има корисен ефект врз менталниот развој на децата.
- Трескавица придонесува за активирање на процесите на формирање на крв. Благодарение на витамини и минерали содржани во него, крвта коагулира, а коагулацијата на крвта се зголемува. Овој имот е важен за повреди кога е важно да се намали загубата на крв.
- Редовното вклучување на месо од треска во исхраната е одлична превенција на болести на гастроинтестиналниот тракт. Терапевтскиот ефект на рибите се должи на присуството на ниацин во него - витамин Б3. Но, овој витамин нема способност да се акумулира во организмот, па затоа мора да се внесува навремено без долго време. Во исто време, треска служи како одличен извор.
- Поради присуството во шифрата на моќни антиоксиданти, многу витамини и минерали, тој дава здрав изглед на ноктите, косата и кожата. Ова е многу важно, бидејќи нивното здравје е полесно да се одржува токму од „внатре“.
- Треска има зајакнувачки ефект врз срцевиот мускул. Магнезиум, калиум и натриум го негуваат и го спречуваат развојот на срцеви заболувања. Рибата е добра превенција од срцев удар.
- Калиумот е елемент што зема активно учество во дишењето на мозочните клетки. Со подобрување на снабдувањето со кислород, се активира интелектуална активност, се зголемува функционирањето на мозокот.
Кај рибите, секогаш можете да пронајдете црн дроб кој содржи многу витамин А и Д. Црниот дроб на треска е корисен за деца за време на периодот на раст и за луѓето кои страдаат од рахитис или недостаток на витамин од горенаведените витамини.
Штетен
И покрај придобивките што човечкото трескаво месо им носи на луѓето, тој мора да биде ограничен во исхраната на луѓе кои страдаат од холелитијаза и уролитијаза. Со редовно консумирање на таа риба, состојбата на пациентите може да се влоши.
Не е неопходно да се вклучи трескаво месо во исхраната за оние кои имаат индивидуална нетолеранција. Солената риба, вклучително и црниот дроб и кавијарот, се непожелни за деца, бремени жени и луѓе кои страдаат од висок крвен притисок.
Треска е риба која може да акумулира тешки метали - жива и арсен. Овие елементи имаат токсичен ефект врз човечкото тело. Особено е непожелно да се јаде риба за бремени жени и деца. Сеф се смета за риба фатена од брегот на Алјаска.
Пожелно е да се јаде црниот дроб и кавијарот риба за оние кои страдаат од вишок на витамин Д и калциум.
Болести и паразити
Трескавицата е склона кон паразитски заболувања дури и повеќе од другите морски риби. Хелмините се способни да ги променат одделните органи и целиот организам на риби. Тенија, флукс, трематоди и други паразити се исто така опасни за луѓето. Затоа е толку важно внимателно да ги обработувате рибите пред јадење и да не ја следите несериозната мода на јапонската кујна.
Треска - опис и карактеристики на риби. Како изгледа треска?
Рибната треска расте во текот на целиот живот, а повеќето риби растат во просек од 40-50 см во должина од 3 години. Големината на зрелите видови на треска зависи од нивниот опсег, најголемите претставници на видови на треска од Атлантик достигнуваат 1,8-2 m во должина, сепак, тежината на треска може да биде околу 96 кг.
Телото на треска се одликува со издолжена фузиформна форма. Анални перки 2, грбна 3. Главата на рибата е голема, вилиците со различни големини - долниот е пократок од горниот. Една месен ластар расте на брадата.
Вагата со треска е мала и засечена. Задниот дел може да биде обоен зеленкасто-маслинест, жолтеникав со зелена или кафеава боја со мали кафеави дамки. Страните се многу полесни, стомакот на треска е чисто бел или има карактеристична жолтилост.
Долгите црниот дроб кај рибите е Атлантскиот Код, од кои некои поединци можат да живеат до 25 години. Пацифичкиот треска живее во просек околу 18 години, треска трева - Гренланд - 12 години. Expectивотниот век на Килдин треска е само 7 години.
Класификација на кодови
- Codfish (Гадус) - род
- Атлантик Код (Гадус морхуа) - преглед. Подвидови:
- Атлантик Код (Gadus morhua morhua)
- Килдин треска (Gadus morhua kildinensis)
- Балтички треска (Gadus morhua callarias)
- Код на Бело Море (Gadus morhua marisalbi(Според руски извори, се издвојува како атлантски подвидови. Според странски извори, тој е синоним за харфа треска)
- Пацифик Код (Гадус макроцефалус) - преглед
- Гренланд Код (Гадус ogac) - преглед
- Полок (Гадус халкограм) - преглед
- Атлантик Код (Гадус морхуа) - преглед. Подвидови:
- Арктички треска (Арктогадус) - род
- Мраз треска (Arctogadus glacialis) - преглед
- Код Источен Сибир (Арктогадус борисови) - преглед
Видови треска, имиња и фотографии
Тековната класификација вклучува неколку видови и подвидови на треска, кои имаат некои разлики поврзани со живеалиштата:
Атлантик Код(Гадус морхуа)
најголем вид на треска, просечната должина на возрасните е околу 1 m, максимумот е околу 2 m, тежината на треска може да достигне 96 кг. Атлантскиот Код се наоѓа во умерената зона на Атлантскиот Океан и, во зависност од специфичното живеалиште, формира голем број подвидови што се наоѓаат од заливот Бискеј до Баренцовото Море, како и од Северна Каролина до Гренланд.
Подвидови на Атлантик Код:
- атлантска треска (Gadus morhua morhua)
Просечната телесна должина на риби на возраст од 5-10 години е од 40 до 80 см, постарите лица достигнуваат должина од 1,6-1,8 м. Во бојата на задниот дел на треска доминираат нијанси на зелена, маслинеста или кафеава тонови кои се прошарани со мали точки на сиво- кафеава нијанса. Абдоменот е бел или малку жолтеникав.
- Килдин треска (Gadus morhua kildinensis)
е жител на уникатното езеро Могилној, кое се наоѓа во регионот Мурманск на островот Килдин и кое е хидролошки споменик на природата. Исклучок на овој резервоар е тоа што водата во езерото има различен степен на соленост: површинскиот слој е скоро свеж, средниот слој е ист како морската вода, а долниот слој на вода е исклучително солен и заситен со водород сулфид. Код се појави во овој резервоар во 10 век, кога беше обична морска лагуна. Тогаш лагуната беше отсечена од морето со карпеста рампа, горниот слој на вода беше десалиран, а треска остана да живее во Грејското Езеро, се спушта во средниот, умерено солен слој на вода, дебелина од околу 4 м. Како резултат на потрошувачка на премногу мала храна, Клодинскиот треска, во споредба со остатокот од видовите има мала уста и кратки вилици. Големината на каросеријата е исто така мала: мажјаците растат до 50 см во должина, женките до 40 см.Најголемата индивидуална треска од Килдин достигна должина од 70 см со телесна тежина од 2,5 кг. Карактеристична карактеристика на подвидовите е посветла боја од Атланскиот код. Претставниците на овој подвижник не се во можност да живеат на други места, а загадувањето на езерото и неконтролираното фаќање на оваа риба го наведоа килдинскиот треска до работ на истребување. Во моментов, подвидот брои неколку десетици лица и е под заштита на руската држава.
- Балтички треска (Gadus morhua callarias)
Livesивее во голем број во средниот дел на Балтичкото Море, источно од островот Борнхолм. Тоа е малку поретко во Финскиот Залив и Батња. Димензиите на каросеријата не надминуваат 80-100 см во должина, а тежината на треска е 11-12 кг.
- Код на Бело Море (Gadus morhua marisalbi)
Според руски извори, се истакнува како еден од подвидовите на Атлантик Код. Според странски извори, тој се смета за синоним за палто со лак. Главното живеалиште на големите популации на подвидови е заливот Кандалашка, на Белото Море, помала акумулација на Код на Бело Море живее во плитките заливи Онега и Двина. Бојата на каросеријата на бел морето треска е многу потемна од оној на Атланскиот код, големината варира од 55 до 60 см.
Пацифик тренер(Гадус макроцефалус)
се разликува од Атлантикот во помасивна и поширока форма на главата, но помала големина на телото. Исто така, Pacific cod се разликува од атлантската структура на израстоците во форма на рог од предниот крај на мочниот меур за пливање, кои се многу пократки од оние на Атлантик Код. Покрај тоа, Пацифичката треска нема лебдат пелазгиски јајца, туку дно, лепејќи. Просечната должина на Пацифичкиот треска е од 45 до 90 см, ретко достигнува 120 см. Тежината, како по правило, не надминува 22,7 кг. Theивеалиштето на видовите поминува низ северните региони на Тихиот океан: преку Берингон, Охотск и Јапонското Море. Трескалка јаде полен, навигација и други риби, ракчиња, ракови, црви и октоподи.
Харп треска(Гадус ogac)
Вид на треска што не е призната од страна на сите научници како посебен вид и често се смета за подвидови на пацифички треска. Особеноста на видот е неговата мала големина на телото (максималната должина на гриплот на Гренланд не надминува 75-80 см). Видот е вообичаен крај брегот на Гренланд. Треска се хранат со мали риби и безрбетници.
Полок(Гадус халкограм)
Претставниците на видот се одликуваат со прилично тесно тело, чија должина ретко надминува 90 см, а тежината - 4-4,5 кг. Бојата на задниот дел на полекот варира од светло до темно сива, скоро црна. Страните и абдоменот се белузлави, поретко со мала жолтилост, понекогаш покриени со точки на темна боја. Видот е широко распространет во Тихиот океан, особено во неговиот северен дел. Полок живее во јапонското и во Беринското Море, во заливите на Алјаска и Монтереј, како и во Морето на Охотск.
Два вида треска се идентификуваат во посебен род, арктички коди (Арктогадус). Овие вклучуваат следниве видови треска:
Мраз треска (Arctogadus glacialis)
живее главно во западниот дел на водите на Арктичкиот океан, надвор од северниот и северозападниот брег на Гренланд, помалку бројни популации се наоѓаат на север од Беринговиот теснец и во водите близу островот Врангел. Должината на телото на ледениот треска, насликана во сиви тонови, не надминува 30-32 см. Главата на рибата е голема, очите се големи, антената на брадата е многу слабо развиена или може да биде целосно отсутна. Во основа, мразот треска се храни со планктон.
Код Источен Сибир (девет пердуви) (Арктогадус борисови)
риба што живее надвор од брегот на Гренланд, Северна Америка и Сибир (источно од длабоководниот залив Јенисејски Залив). Далеку од брегот, понекогаш се наоѓа во близина на островите Новосибирск и во северниот дел на Беринговиот теснец. Возрасни лица достигнуваат должина од 52-56 см, додека тежината не надминува 1,5 килограм. Трескавица се храни со ракови - мидиди и амфиподи, големите лица јадат малолетничка треска.
Код на живот
Начинот на живот на треска директно зависи од живеалиштето. Пацифичкиот вид на треска води седентарен живот, сезонските миграции се одвиваат на кратки растојанија: во зимските училишта риби мигрираат на длабочина од 30-60 м, со почетокот на топлата сезона се враќаат на брегот.
Theивотот на Атлантската треска е тесно поврзан со океанската струја, ова се должи на долгите сезонски миграции, принудувајќи ги училиштата риби да патуваат на растојанија до 1.500 км од основите за мрестење до местата за хранење.
Што јаде треска?
Младите видови треска стануваат предатори на возраст од 3-4 години, а пред тоа, малолетни лица се хранат со планктон и мали ракови. Основата на исхраната на возрасните видови на Атлантик Код се состои од различни видови риби: капелин, харинга, пола треска, саури, расказ, топење, како и млади и средни лица од свој вид. Во летниот период, главното мени се додаваат крили и бивали, во кои треска ги каснува нозете испружени од школка.
Пацифичкиот треска се храни со полен, новага, црви, мекотели и ракови.
Килдинскиот треска јаде мармици, претставници на редот на повисоки ракови, црви полиајти, mosвонари од комарец, малолетничка миризба и маслодајна риба.
Младите поединци со полен се хранат главно со планктони со мали ракови. Како што расте, рибата почнува да јаде поимпресивен плен по големина: капелин, лигњи, топење. Случаите на канибализам се чести кај претставниците на видот: возрасни лица јадат СРЈ од нивните сопствени видови.
Историска улога
Поради фактот дека содржината на маснотии во рибата е занемарлива, нејзиното месо има голем број на корисни и практични својства:
- нема да биде горчлив
- не оксидира
- долго чувано
- ако се подложени на солење и сушење, се чува многу подолго.
Овие својства одиграа голема улога во животот на луѓето што живеат во Европа, Америка и северот на Русија. Залепете риба, рибниот фонд - т.н. треска во старите денови.
Труповите беа солени и исушени на посебен начин, дозволувајќи им на месото да се чува долго време. За три месеци, суспендираната риба беше разнесена од ветровите од сите страни, додека изгуби и до 80% влага.
За да го направи подготвеното месо помеко, беше претепано. Зачувани се сите витамини, здрави масти, киселини. Викинзите, кои ја откриле Америка 500 години порано од Колумбос, според историските информации, ја сметале за главна, а понекогаш и единствена храна на бродот, сушен треска.
Код одигра подеднакво важна улога во историјата на европските земји. Црквата одигра важна улога во животот на христијаните; постот беше составен дел од животот на луѓето. Месото беше забрането деновиве, а исушената риба не беше забранета.
Французите, Шпанците и Британците направија долги патувања за да набават големи количини на треска и да го достават до нивните земји.
Надворешни карактеристични карактеристики на семејството
Поради фактот што претставниците на овој вид растат во текот на животот, должината на нивните тела може да достигне до 2 метри. Главниот фактор што влијае на големината на рибата се смета за живеалиште. Најголеми се поединците кои живеат во Атлантскиот Океан.
Телото на треска има максимална дебелина во средината и постепено се прикрива на краевите, така што оваа структура се нарекува вретено. Горниот капак на кожата е покриен со фини и заглавени скали.
Задниот дел е најтемниот дел од трупот и може да биде кафеава, зеленикаво-жолта или зеленикаво-маслинка во боја. Поблиску до абдоменот, бојата осветлува. Ова укажува на тоа дека бојата на телото е пелазгична. Браун снопчињата што ги покриваат страничните и дорзалните делови се составен дел од боењето.
Карактеристични карактеристики се: месен ластар, сместен на долната вилица, што е значително помал од горниот дел и присуство на две анални и три грбни перки.
Диета
Зошто стерлета во црвената книга
Рибите кои припаѓаат на кодиформ, со неколку исклучоци, се предатори.
Во млада возраст, тие се хранат со без'рбетници на дното: ракови, ракчиња и црви. Како што стареете, диетата се менува.Сега нејзината основа е малата риба, вклучително и претставници на сопственото семејство. На пример, треска активно јаде млад анкета. Хадок честопати станува плен на синото белчење.
Малите претставници на редот (гадикули, треска) се хранат со планктони и бентонски ракови, но понекогаш тие го диверзифицираат менито со СРЈ или кавијар на нивните браќа.
Силен брз анкета го лови стадото. Noiseамба бука се слуша понекогаш на површината на езерцето
Канибализам е многу честа појава кај риби со треска: нивните малолетни лица честопати стануваат плен.
Интересен факт! Акумулираната маст се депонира во треска со рибина во црниот дроб, што со тоа се здобива со многу корисни својства. Заситен со витамини, макро- и микроелементи, есенцијални аминокиселини, црниот дроб е корисен како профилакса и третман на широк спектар на болести.
Услови и места за престој
Случаите од овој род се многу побарувачки за некои услови за живеење:
- температура на водата,
- сезона,
- соленост на вода
- вертикално уредување на станбената зона,
- мрестење.
И покрај фактот дека треска се смета за жител на дното, таа не оди на длабоко море до големи длабочини, претпочитајќи да остане во крајбрежната зона. Оптималната температура на водата е 1-10 степени. Пониските температури предизвикуваат непријатност принудувајќи рибата да се издигне во горните слоеви на водата. Зголемување на температурата - ве тера да одите на подлабоко дно или да се скриете во карпите.
Во зависност од времето од годината, се случуваат сезонски миграции: во зима - на југо-запад против струјата, во лето - на северо-исток со струјата. Причината е струјата во морињата и океаните.
Во зависност од видот на треска, постојат одредени показатели за соленост. Така, на пример, соленоста од 33-35% ќе се смета за најдобар показател за Пацифичкото треска.
Класификација и сорти
Постојат различни видови на треска. Тие се разликуваат по големина, боја и други карактеристики што зависат од условите на животната средина. На прашањето дали треска е морска или речна риба, треба да се земат предвид видовите. Повеќето од претставниците живеат во солени води.
Атланскиот тренер се смета за најголема сорта. Може да порасне до 1−2 м, просечната големина не надминува 80 см.Класичните подвидови имаат зеленикава боја. Сортата Килдин живее на територијата на Русија, во регионот Мурманск, има мала големина. Ендемично е, обидите да се населат во други резервоари беа неуспешни. Балтичкиот северен треска расте на 1 м. Неговата маса често надминува 10 кг.
Пацифичкиот треска има поширока, помасивна глава од жител на Атлантскиот океан. Должината варира од 45 до 90 см. Тежината на телото може да достигне до 22 кг. Овој морски треска се наоѓа во водите на Охотското Море, Јапонија и Беринговото Море. Исто така постои и подвидови на Гренланд, кои некои истражувачи ги издвојуваат како посебен вид.
Друга сорта е арктичка. Оваа риба го населува Арктичкиот океан. Се разликуваат далечни источни и мразни подвидови, кои се карактеризираат со сива боја. Големините се мали, максималната должина на телото е 55 см, тежина - не повеќе од 1 кг.
Единствената треска со слатководни води е бурбота. Овој член на семејството е предатор на дното.
Карактеристики на исхраната на млади и возрасни треска
Рибите под три години се сметаат за млади. Првите шест месеци, СРЈ се хранат со планктон. Бидејќи се здебелиле и се зајакнале, тие се собираат во стадото и се спуштаат на дното, каде малите ракови и мекотели служат како главна диета веќе две години. За 3-4 години, треска останува варовник. По ова време, таа станува предатор што не презира да има залак за свој вид, бидејќи поголемите поединци јадат помали.
Диетата зависи од времето од годината. Во лето, треска лови на длабочина во долните слоеви на морето.Храната во овој период е најразновидна: шпатка, мириса, капелин, сори, поларен треска, харинга, мали без'рбетници, ракови, мекотели.
Како што се приближува зимата, нивото на светлина и топлина се намалува. Затоа, жителите на длабочините го менуваат живеалиштето и се преселуваат во плитка вода, каде што се масти. Зимата се одвива под истите услови.
Во пролетта доаѓа сезоната на мрестење.
Врз основа на експериментите, научниците заклучиле дека главните помагачи при пронаоѓањето храна се допир и вибрации на водата создадена од жртвата.
Сезона за размножување
Мрестење се јавува во пролетните месеци: март-мај. Alesенките можат да се вклучат во жени кои имаат должина од 55-85 см. Зрелоста на мажите е во должина од 50-80 см.
Мрестење на тревки зависи од неколку фактори:
- живеалиште,
- температурни услови
- вид риба.
Возраста на жената за време на сезоната на парење може да варира од 3 до 8 години, кај мажи од 4 до 9 години.
Фрлањето кавијар се одвива за неколку недели, на длабочина од 100 метри, во делови. Трескавата плод е плодна риба способна да зафаќа до 6 милиони јајца.
Секој вид треска има свои основи за мрестење. Некои прават огромно патување - миграција, со цел да се постават јајца, додека други остануваат во нивните живеалишта и оставаат јајца до длабочина од 100 метри. После тоа, јајцата тонат на дното и се придржуваат кон водната вегетација. Јајцата на Атлантикот Код се носат далеку од морето на север.
Во северните региони, мрестот се јавува на големи длабочини во пролетта. Во области со топла вода - мрестење се јавува во крајбрежните области во зима.
Риболов вредност
Риболовот од загадување е во водство (до 43% од вкупниот улов на риба). Сега домашната годишна улов е околу 1,6 милиони тони. Риба од филе се извезува во Јужна Кореја, Германија, Полска и Холандија.
Домашните улов на сино белчење е околу 1 милион тони годишно. Рибата оди во продажба во цела форма или како филе. Вкусот на рибата е пријатен, наликува на ѓубре, текстурата на месото е помека од оној на полен.
Останатите раси се фатени во помали количини, но не се помалку вкусни и побарувачка кај купувачите. Поради флуктуации во бројот на треска, може периодично да излегува во продажба во помали количини.
Не-отпаден производ
По долго историско патување, треска се здобила со голема популарност кај луѓето од целиот свет. Луѓето научија да ги користат сите риби без трага. Глава, црева, коски, утроби, филети - ништо не се исфрла.
Кожни производи од морска фауна се сметаат за егзотични. За многу богати луѓе, ваквите работи се показател за нивниот висок статус.
Благодарение на современите технологии, кожа се користи за правење торби, чевли, облека, мантили, белезници, итн. Кожа се карактеризира со еластичност, трајност и отпорност на вода.
Инсајтите се од голема корист ако се користат за градинарски цели, како ѓубриво.
Егзотичните кулинарски ремек-дела се подготвени од искусни готвачи, користејќи глава и коски натопени во кисело млеко како состојки.
Не е ни чудо што треска се нарекува „Божји дар“.
Магацин на витамини и хранливи материи
Една од важните својства на треска е неговата диетална вредност, таа лесно се апсорбира и преработува од дигестивниот систем. Има само 0,04 грама холестерол на 100 грама месо.
Список на витамини, микро и макро елементи, масти и киселини кои ги сочинуваат претставниците на овој вид.
Витамини од групата Б (Б1, Б2, Б6, Б9, Б12) | Тие го подобруваат здравјето, меморијата, расположението, структурата на косата, ноктите, кожата, формираат црвени крвни клетки, обезбедуваат правилен метаболизам на протеините, ја забрзуваат регенерацијата на кожата, го нормализираат централниот нервен систем, срцето. |
Витамин А. | Овозможува раст на нови клетки, спречувајќи стареење, го поддржува видот, коскениот систем на забите. |
Витамин Е | Отстранува слободни радикали, спречува болести на очите, промовира акумулација на витамин А. |
Витамин Ц | Заштитува од заразни болести. |
Витамин Х | Нормализира спиењето и апетитот. |
Витамин ПП | Го намалува холестеролот, е вклучен во метаболички процеси. |
Калциум, калиум | Учествувајте во структурата на коските, помагајте да се справите со алергии, да ги ослободите токсините. Неопходен за деца. |
Магнезиум | Извор на енергија. |
Натриум | Нормализира крвниот притисок, нивото на течности и киселоста во организмот. |
Флуор | Го подобрува метаболизмот. |
Сулфур | Ја чисти крвта. |
Хлор | Формирање на хлороводородна киселина |
Ironелезо | Нормалното функционирање на циркулаторниот систем, го зголемува хемоглобинот. |
Цинк | Ја поддржува работата на имунитетот, влијае на растот на детето. |
Бакар | Нормализира работата на тироидната жлезда, срцето. |
Манган | Учествува во синтезата на витамин Ц. |
Кобалт | Промовира апсорпција на железо |
Флуор | Заштитени забите од кариес и го зајакнува емајлот. |
Јод | Ја зголемува потрошувачката на кислород во ткивата, обезбедува енергија, го зголемува менталниот и физичкиот развој. |
Омега 3 | Забавува развојот на тумори, ги третира чиревите на желудникот, кардиоваскуларните заболувања. |
Омега 6 | Ја зголемува активноста на мозокот, го намалува развојот на атеросклероза, ја подобрува состојбата на кожата. |
Како да се исуши и пржете капелин?
Така што малку солениот капелин не е засилен, неизгадените трупови се обесени наопаку на жицата, не заборавајќи да ставите тава за маснотии од дното. На петтиот или шестиот ден рибите ќе станат густи, но месото ќе остане меко. Затоа, loversубителите на сув, сушен капелин подобро треба да бидат трпеливи и да чекаат уште 4-5 дена.
Параолимписки Талаи без раце и нозе: „колку е потешка борбата, толку е поголема победата“
Нежните пазуви без бричење: методи за отстранување на влакна со конвенционални производи
Новородените патувале низ целиот свет и во секоја земја направиле свадба фотографија
Остатокот од замрзната риба може да се пржи. Откако чекаат да се стопат труповите, тие се поставени во подмачкана тава со црвено-жешко. За да го направите капелин сочен, пожелно е да го задржите на оган долго време. И да се риба во брашно е по избор.
Семејство на есетра
Засеците немаат скали, а наместо рбетот има акорд (жица на 'рскавицата). Месото е вкусно, масно и густо, кавијарот е од големо значење. Sturgeons живеат во Азовското, Црното и Каспиското море, како и во реките Сибир.
Во готвењето, тие активно се користат за готвење balyks, конзервирана храна, како и разни видови на јадења. Покрај тоа, се конзумира во својата сурова форма.
Класификацијата на риби од есетра е како што следува:
Семејство лосос
Овие вклучуваат:
- вистински лосос (лосос, пастрмка, бела риба, бела риба, езерски и касписки лосос, нелма, вендиса),
- Далечен источен лосос (розов лосос, сокеј лосос, СИМ, чом лосос, чинок лосос, кохо лосос).
Нивното издолжено тело е покриено со мали скали, во близина на опашката е масното перка.
Месото од лосос е многу нежно и масно, повеќето лица имаат црвени нијанси, но има и претставници со бело месо. Кавијар од портокал е исто така активно се користи во гастрономијата. Претежно лососот живее во регионите на Далечниот Исток и Северозападниот регион.
Главните методи на риболов во различни сезони
Код е предатор на ладни води што јаде подеднакво добро во секое време од годината. Но, се претпочита да се фати во есен и зима, кога после неговиот плен - помала риба - се приближува кон бреговите и стои на длабочина од само околу 30 м. Понекогаш може да се приближи до устата на широка река, но ретко. Така, главната сезона е од октомври до февруари. Од февруари, рибите одат во основи за мрестење и се шират во длабочина. По мрестење, во текот на летото, фаќањето треска е многу потешко, затоа што се задржува на големи длабочини.
Треска е фатена во светлината на денот, треба да се посвети посебно внимание на песочните палки.
Изглед и димензии
Овој вид во задниот дел може да има две или три перки. Во областа на аналниот, како по правило, има и неколку перки. Добро развиено перка во регионот на опашката. За рибите на ова семејство, карактеристична карактеристика е тоа што апсолутно сите перки се без шилести зраци.
Сите лица се обдарени со големи отвори за жабри и мала антена во пределот на брадата. риби семејни треска
мали скали се карактеристични. Во основа, сите риби, покрај бурбот, претпочитаат да живеат во мали училишта и да останат близу до дното.
Големината и тежината можат да бидат многу различни. На пример, поединци кои се хранат исклучиво со планктони се многу помалку предаторски претставници на ова семејство. Од видови на треска, најмал вид е длабоко морето. Просечна должина
оваа риба е 12 сантиметри. Можеш да ја запознаеш во северниот Атлантик. Атлантската треска е една од најголемите видови. Неговите димензии можат да достигнат до 1,8 метри во должина.
Вкусен капелин
Капелин Му припаѓа на семејството Koryushkovye.
Купи капелин треба замрзнато парче, претепано од брикетата, а не во рефус - толку поверојатно дека рибите по уловот сè уште не се стопиле. И не плашете се да купите големи парчиња - ќе ве советувам што да правите со нив.
Земете парче од 4 килограми. Дел сол, а дел пржете. Прво, се справуваме со амбасадорот: секогаш ја солуваме рибата со сладолед. Објаснувањето е едноставно: солта, па дури и преку кожата, постепено продира во мускулите на рибите, а топлата риба се влошува одвнатре побрзо и солта нема време да го спаси. Така, солете го замрзнатиот капелин, едвај одвоен од голем дел.
Ние го ставаме нашето парче во тава и оставаме да се стопи малку на собна температура. Неопходно е рибите да започнат да се одвојуваат едни од други и не повеќе. Со сила, не ги откинуваме за да не ја оштетиме кожата, но можете нежно да се истегнете одмрзнати од обично парче. Во овој случај, самото парче сè уште ќе биде доста замрзнато одвнатре.
Одделените риби не се делумни и не се мои. Ние ги подредуваме, отфрлајќи ги мелени и меки примероци: рибата треба да биде еластична. Ако имате омилен сос или остриги сос, капете малку на неколку риби и пробајте замрзнат и несолен капелин со сос - ова е интересно гастрономско искуство, но вкусот е за сите!
Тесто истурете Екстра сол на дното на садот (стакло, пластика или не'рѓосувачки челик). Лежеме капелин во слоеви, нужно истурајќи ја со најдобрата сол. Капелин се солува 24 часа, а за тоа време, грубите кристали сол немаат ни време да се растворат. Ако областа на садот дозволува, поставете ги слоевите напречно. Ние не ставаме свиоци одозгора. Ние го отстрануваме садот во фрижидер за 12-24 часа. За ова време, капелин ќе одмрзне и сол. Определете го времето на солење себе, некои како солената риба, а други - малку солени.
По 24 часа, рибата се одмрзна, се насели, а слоевите станаа погусти. Ако остави малку сол на рибата, исплакнете го брзо под млака вода.
Капелин се јаде со грабање на главата со два прста и внимателно јаде месо од 'рбетот, почнувајќи од опашката. Може да дејствувате покултурно: ставете ја рибата на чинија, извадете го месото од гребенот со страничен излив на вилушката, извадете ги цревата и црната мембрана на абдоминалната празнина (тоа е горчливо!) - јадете и уживајте во чистиот вкус на рибата. И, филето можете да го ставите на бел леб со путер - вкусен!
Малку солен капелин ќе биде уште 2-3 дена, а потоа ќе почне да станува груб и трансфузиран. Затоа, дел од рибата може да се закачи на жица или на јаже, минувајќи низ приклучоците за очи ширевте хартиени клипови, и ќе се вала. Капелин - масна риба. Willе испушти од тоа: не заборавајте да ставите тава под рибата! И да капе помалку, закачете го наопаку. Оставете да виси околу 5-6 дена, така што нема да биде сонце сушен, туку суспендиран. Месото ќе остане меко, а самиот труп ќе стане прилично густо. Ако го кренете со два прста, рибата ќе остане исправна. Оние што ја сакаат сушата за риби, го напуштаат капелинот да виси подолго. Пролетниот капелин на 5-6-тиот ден има сосема поинаков вкус во споредба со „влажното“ малку солено, како да се различни видови риби. На ден 10-11, рибата е веќе исушена.
Да, сè уште имаме капелин за пржење. Замрзната одмрзнати риби во растително масло во многу топла тава. Ако тава со добра нелеплива облога, можете да пржете без брашно. Пржете брзо за да не се исуши!
Капелин пржена во пченка
Рецепти на Капелин
Капелин исто така може да се пуши и да се користи за полнење пити и пити. Препорачува да се готви капелин сирење во темпура со рустикален компир, капелин, пржена капелин со домати, пржена сендвич на капелин, капелин печен во рерната и се разбира, пржениот капелин лебнат во пченка.
Не само на море
Бурбот, исто така, им припаѓа на оние налик на треска. Претежно живее во свежа вода. Иако има морски бубачки. Овие риби имаат долго тело, малку срамнети со земја од страните, рамна глава, антени на брадата и горната вилица. Бурбот живее во Заливот Бискај, Баренцовото Море, во близина на Исланд, британските острови, па дури и во близина на брегот на Северна Америка.
Овие риби се од два вида - бела и црвена. Најдобар вкус го поседува црвеното месо од бурбота. Неговиот црн дроб содржи голема количина на јод, иако самото месо е прилично суво. Сепак, ова не го прави помалку вредно. Месото од речното корито, напротив, е вкусно и меко. Неговиот црн дроб исто така се смета за деликатес. Елементите во трагови содржани во оваа риба позитивно влијаат на видот, интелигенцијата и нервниот систем. Habивеалиштето на барбот е прилично широко, тоа е исто така распространето кај нас. Најдобро е да се фати бурбон во ладна вода во подуени временски услови, тогаш е најактивно.
Печена риба со зеленчук
Следниве производи треба да бидат подготвени:
- килограм компир
- пет чешниња лук,
- четири лажици маслиново масло,
- еден лимон
- фунта зелен грав
- килограм црвен треска,
- избираме зачини по вкус.
Излупете и исецкајте ги компирите на мали парчиња. Исечете го лимонот на средни парчиња, а секое парче грав поделете го на половина. Сите коски мора да се отстранат од треска и да се поделат на еднакви четири дела. Додека траат сите подготовки, ја загреваме рерната на 200 степени.
Ставете компири во силно јадење, истурете сок од лимон, додадете лук и ставете го во рерната 10 минути. Во исто време, изматете го грав три минути.
Гравот го пренесуваме на остатокот од зеленчукот и ставаме прелиена и солена риба на врвот. По 15 минути, садот може да се сервира на масата.
Пржено треска со ориз
Овој рецепт е идеален за оние кои сакаат смели комбинации на производи во готвењето.
Ќе треба:
- пар банани
- 700-800 гр црвен треска,
- зелена по избор
- 100 гр ориз
- зачини и лимон по дискреција.
Ние ги подготвуваме рибите, ги вадиме сите коски, ги чистиме и делиме на четири еднакви делови. Пржете во тава, ставајќи ја рибата надолу со кожата. Доста е 5 минути од секоја страна.
Ние исекуваме банани во обични кругови во путер и пржете половина минута. Покрај тоа, ние готвиме ориз и риба и истураме сок од лимон на неа.
Салата со црн дроб на треска
Трескави црниот дроб, исто така, се користи во многу рецепти. Буџет, но многу вкусна салата, за која ќе бидат потребни:
- лименки од треска,
- чаша ориз
- три јајца,
- еден кромид
- сол по вкус.
Прво што треба да ги подготвите сите состојки: варете тврдо варени јајца, исецка на кромид и варен ориз. Следно, измешајте ги производите со треска со црн дроб и сол по ваш вкус.
Можете да ја наполните салатата со масло или мајонез по дискреционо право. Некои хостеси додаваат и ситно исецкани зелени (магдонос, копар).
Корист и штета
Рибата со треска може да биде корисна, но исто така и штетна ако контраиндикациите не се земат предвид. Како и секој друг производ, рибите мора да бидат соодветно готвени и да не се злоупотребуваат, бидејќи тоа на крајот може да доведе до проблеми.
Бидејќи треска содржи голема количина на витамини и минерали, употребата на оваа риба спречува деформација на зглобовите. Затоа, подобро е да се вклучи храна со треска во исхраната за лица со артроза или ревматизам.
Во црниот дроб на рибата се важни омега-3 киселини, кои помагаат да се отстрани холестеролот од телото. И, ако направите рибино масло од треска, тогаш може да се користи како средство за подобрување на меморијата.Исто така, рибиното масло може да помогне да се ослободите од тромбофлебитис и депресија.
Што се однесува до штетата, застоениот треска може да го предизвика, а особено неговиот црн дроб. Затоа, обидете се да ја изберете рибата повнимателно, внимателно да ја испитате стоката и да бидете сигурни дека нема непријатни мириси.
Исто така, не се препорачува да се јаде треска во која било форма за лица со алергии, бремени жени и лица со уролитијаза.
Гадикул
Друго име за треска со големи очи. Се наоѓа на длабочина од еден километар. Карактеристична карактеристика се големите очи, за кои таа го доби второто име. Максималната големина е само 15 сантиметри. Оваа риба можете да ја сретнете во Норвешка.
Гадикул се случува:
Забелешка! Нема голема разлика во изгледот, но тие се разликуваат во сетот перки.
Риба риба. Најчест во Атлантскиот Океан. Изгледот има жолто-кафеава боја и на телото има линија што започнува од главата и завршува со опашката. Максималната тежина на зрела помала е 30 килограми.
Белење
Livesивее на Атлантикот, но понекогаш оваа риба може да се најде на Крим. Може да биде долг до 60 сантиметри. Првиот мрест се појавува само 2 години по раѓањето, избира ладна вода за безбедно одгледување. Се храни со СРЈ и други мали жители на морето. Држи близу до површината. Стравува од делфини и други големи предатори кои можат да го јадат.
Навага далечен исток
Itивее во многу земји на Далечниот исток. Должината на рибата е 25-60 сантиметри. Целиот период од годината е во странство, но со почетокот на летото, лебди во потрага по храна. Созревањето за мрестење се јавува уште 2 години и се јавува само во зима, кога температурата на водата оди на под-нула температури.
Навага Север
Морски жител на семејството треска.
Ивее во мориња како што се:
Забелешка! Северната Навага можете да ја видите во близина на брегот, но за одгледување е отстранета до длабочина од 10 метри. Големината може да достигне до 50 сантиметри. Јадете мала риба и црви.
Како да фатите повеќе риби?
Секој риден рибар несомнено има свои тајни за успешен риболов. За време на свесниот риболов, јас самиот најдов неколку начини да се подобри грицкањето. Јас го споделувам мојот ТОП:
- Активатор за залак. Стимулира силен апетит кај рибите, привлекувајќи го дури и во ладна вода. Мана е феромоните што го сочинуваат неговиот состав. Isално е што Росприроднадзор сака да воведе забрана за нејзина продажба.
- Правилниот избор на опрема. Прочитајте ги релевантните прирачници за одреден вид опрема на страниците на мојата страница.
- Засновани мамки феромони.
Можете да добиете други тајни за успешен риболов со читање на моите други материјали на страницата.
Пред одгледување, тој јаде многу. Бурбот не толерира сончева светлина и се активира само ноќе. Должината на телото достигнува 12 метри, а масата во исто време е 20 килограми. Се храни со ларви и други мали соседи.
Изглед на риба
Фотографијата со треска јасно покажува дека нејзиното тело е слично во форма на вретеното. Рибата има три перки на грбот и две анални перки.
Горната вилица на рибата е многу поголема од долната вилица. Мала антена расте на брадата на треска.
Рибата има замаглена скала.
Бојата на треска може да биде жолта или маслинка; мали на кафени дамки, видливи на фотографијата со риба од треска, често се појавуваат на вагата.
Миграција на треска
Риба со треска може да живее во реката: некои од неговите видови се чувствуваат одлично со свежа вода. Според неговите надворешни податоци, речниот треска не се разликува од другите видови риби. Таа не е во можност да патува на долги растојанија.
Пацифичкиот треска исто така се користи за да се реши животот. Во постудените месеци од годината, обично се наоѓа на длабочина од 40-50 метри. Кога се јавува топлина, рибата се преместува на брегот.
Димензии
Трескавицата може да биде со широк спектар на големини и тегови. Значи, планктонот што јаде со треска обично е помал од нивните колеги предатори.Најмалиот вид на семејството треска е опрема со длабоко море. Тој живее во Северен Атлантик и достигнува просечна големина од 10-12 сантиметри, поретко - до 15 сантиметри.
И најголемите претставници на видови на треска се предаторски молов и атлантскиот треска, кои достигнуваат должина до 1,8 метри.
Истражуваме риба уловена од големи бродови и мали риболов чамци кои риболов во странство. Секако, го земаме предвид фактот дека големите риболовци фаќаат многу повеќе риби, затоа ние им посветуваме поголемо внимание, - рече Ј. Лекарот рече дека поголемите риби се специјално избрани за примероците, затоа што содржат повеќе диоксини, но само околу 10 % од овие риби се фатени, така што нивото на загадувачи е всушност пониско отколку во лабораторијата.
„Затоа, ако веќе купувате риба од свои раце и не знаете дали е безопасна, треба да изберете малку повеќе“, советувала таа. На прашањето кои се најштетните риби во Балтичкото Море, тој вели дека повеќето диоксини акумулираат масна риба.
Живеалиште
Theивеалиштето на рибите од семејството треска е доста широко. Тие можат да се најдат скоро во сите мориња во северната хемисфера на земјата. Околу уште пет видови на овие риби живеат во резервоарите на јужната хемисфера. Сите овие претставници се морски жители, а само еден од треска - бурбота - живее во тела од свежа вода на северот на Европа, Америка и Азија.
Диоксините се акумулираат во нивните масти. И колку е поголема, толку е постара рибата - толку е поштетно за луѓето “, рече ветеринарот. Според Kondrotier, неодамна не се откриени тешки метали во Балтичкото Море кои претходно биле забранети за употреба на црниот дроб на некои видови риби.
Според неа, морските риби се испитуваат годишно, или не акумулираат радионуклиди, пестициди и други загадувачи, но нивниот број не ги надминува утврдените норми. Но, овде можеме да јадеме јаден труп во езерца, сè додека сакаме - тие никогаш не ги определија нивото на остатоци од диоксин што го надминаа дозволеното ниво.
Најбројниот треска на истокот на Атлантикот, кој често се наоѓа во морињата Норвешка и Баренц. За возврат, само треска може да се најде на Балтикот. Постојат треска во Средоземното Море и Црното Море.
Онаму каде што дефинитивно нема да најдете претставници на ова семејство - така во водите на екваторот. Но, на брегот на Јужна Америка и Јужна Африка, како и на Нов Зеланд, можете да сретнете три риби од ова семејство.
Според него, главните причини за истребување се нуклеацијата и загадувањето: Загадувањето може да биде уште поголемо, бидејќи во Балтичкото Море се мртви, без кислород, на теренот на кој веднаш се убиваат иконите со кодови. Во близина на Литванија, имавме многу голема тава за пржење, каде претходно немавме пиено многу треска.
Зошто loversубителите на рибите треба да се грижат за рибите во океаните ширум светот? Глобализацијата се снајде себеси, а многу риби доаѓаат во нашите продавници, и одгледувани во Средоземното море и оние што се фатени во Тихиот океан, Атлантскиот океан. Повеќе не можеме да се ограничуваме во Балтичкото Море. Ако рибите беа само од Балтичкото Море, сè ќе беше многу поедноставно. Постојат многу региони, многу различни управни тела и слабо функционирани институции за управување. Во некои региони, како што е Сомалија, никој не го поседува.
Како да фатите повеќе риби?
Повеќе од 13 години активен риболов, најдов многу начини да го подобрам гризењето. И еве ги најефикасните:
- Активатор за залак. Привлекува риба во ладна и топла вода со помош на феромони кои се дел од составот и го стимулира неговиот апетит. Isално е што Росприроднадзор сака да воведе забрана за нејзина продажба.
- Почувствителна опрема.
Прочитајте ги релевантните прирачници за одреден вид опрема на страниците на мојата страница. - Засновани мамки феромони
.
Можете да добиете други тајни за успешен риболов со читање на моите други материјали на страницата.
Полок и треска претпочитаат да јадат ракови, и, доволно големи.Интересно е што маснотиите што се акумулираат за време на хранењето со треска се депонираат во црниот дроб на рибата.
Статистиката е застрашувачка: 88% европски комерцијални видови риби се фатени повеќе отколку што популацијата може природно да се опорави. Вие го користите терминот „максимален одржлив улов“. Големината на населението се одржува на таков начин што неговиот раст е максимален. Населението не е дозволено да омекне, така што таа почнува да се намалува како резултат на риболов. За еден вид или ресурс, се утврдува вкупниот максимален одржлив принос и потоа се доставува договори меѓу сите земји.
Така се управуваат ресурсите во Европа веќе две години. И ако се донесе она што е планирано во новото законодавство, Европа ќе стане една од главните области на одржлив риболов. Кој одржлив риболов е различен од квотата? Квотата претходно беше предмет на политички договор. Препораките на научникот често остануваа на второ место, и трето.
Риболов
Риболов за претставници на семејството треска е многу развиена поради нивната висока хранлива вредност.
Преголем риболов и загадување се две главни причини. Загадувањето може да биде уште поголемо, како и во Балтичкото Море, се зголемува мртвите, области без кислород, каде што веднаш се убиваат иконски кода Ефектот е исто така интензивен транспорт, бидејќи мазутот не е толку чист како што се користи за автомобили. Добиваме разни оксиди на сулфур и азот, кои во околината се врзуваат за органска материја и завршуваат со риби. Како резултат, Швеѓаните не препорачуваат бремени жени и деца премногу често да јадат риба од Балтичкото Море.
Значи, годишно се фаќаат околу 6-10 милиони тони треска, најмногу во водите на Атлантикот.
Во основа, следниве претставници на ова семејство се предмет на фаќање:
- атлантска треска
- Пацифик Полок
- копачка
- анкета
Бидејќи овие се на дното од риба, тие се фатени со употреба на пастрмни ленти. Месото со треска е прилично популарен производ. Филе, како и црниот дроб на овие риби, кој содржи многу витамини, е многу ценет.
Ова се должи на металуршката индустрија и превозот, што најверојатно наскоро ќе ги надмине сите површински извори на загадување. Кои се принципите на одговорна употреба? Дали има универзален предлог да изберете локална риба? Дали е ова секогаш најдобро решение?
Во моментов, Балтикот е регионот со кој најдобро управуваат сите препораки, затоа, со оглед на големината на одржливиот риболов, можете да изберете балтичка риба. Можете исто така да изберете кои стапици ги ловат рибарите затоа што тие фаќаат единици и не прават ништо.
Котлети
Многу лесно да се подготват колачи со риби ќе ја диверзифицираат исхраната и ќе имаат корист сите членови на семејството.
Трошката леб (2 парчиња) треба да се впие во 50 мл млеко 5 минути. 800 g на треска, 1 кромид, 1 чешне лук и леб (претходно исцедено од млеко) треба да се пренесат преку мелница за месо за да се направи мелено месо. Следно, треба да додадете 1 јајце, сол, омилени зачини и билки на неа.
Мелено месо е претепано и извајано од него котлети што треба да се постават во загреано сончогледово масло. Котлетите се пржат од двете страни над умерена топлина. Свртувајќи ги на втората страна, можете да ја покриете тавата со капак. Кога котлетите стануваат златни, можете да ги отстраните од топлината и да ги сервирате.
Додатоци на морска храна Омега-3
Хранливите додатоци кои содржат омега-3 се разликуваат по квалитет. Како да направите избор ако не ви се допаѓа риба? Неколку правила:
- состав - растителните компоненти се полоши во квалитетот од оние од рибите,
- изворот на рибино масло е труп или мала риба, не земајте зафаќања,
- место на улов
- ниво на чистење
- проверете го нивото на киселина во капсулата,
- обрнете внимание на цената - квалитетен производ не е евтин.
Квалитетни додатоци од омега-3 може да се купат во онлајн продавницата iHerb. Адресата на веб-страницата на руски е ru.iherb.com.Производи од природни состојки, водечки производители во Америка и Европа, цени пониски од аптеката еден и пол до два пати. Превозот низ целиот свет.
За оние кои за прв пат се регистрираат, важи попуст од -10%, кој може да се добие со референца или со промотивен код AGK4375.
Златна исхрана во Калифорнија, Омега 3, рибино масло со врвен квалитет, 100 ...
Златна исхрана во Калифорнија, Омега-3, Премиум рибино масло, 240 желатин ...
Златна исхрана во Калифорнија, Омега 800, фармацевтски одделение рибино масло, 80% ...
Златна исхрана во Калифорнија, Омега 800, фармацевтски одделение рибино масло, 80% ...
Now Foods, Ultra Omega-3, 500 EPA / 250 DHA, 180 Softgels
Солгар, Омега-3 ЕПА и Докосахексаноична киселина, тројно јакост, 950 мг, 100 капсули
Омега-3 е важна компонента. За да одржите здрава рамнотежа, треба да јадете барем сто грама риба производи со висока содржина дневно или да користите специјални адитиви.
Како да се готви риба треска?
Може да се готви риба со треска, на многу различни начини: се пече во рерна, се пржи во тава или скара, се готви во тава или во бавен шпорет, парен, се прави од треска, се пржи во тесто и се додава во многу вкусни јадења како главно или дополнителна состојка.
Многу популарни се котлетите со тревки, кои многу хостеси сакаат да ги направат. Исто така, рибата печена во фолија или варена е подеднакво популарна.
Калориската содржина на треска во која било форма не надминува 90 килокалории на сто грама производ. Оваа риба не може да се нарече маснотија, што е добра причина да се подготват јадења од исхраната од неа.
Трескавицата воопшто не е коскена риба, така што нејзиното месо може да се стави на мелено месо за да се подготват вкусни ќофтиња. Но, има еден проблем: месо од треска е прилично суво. Затоа треба да додадете разни сосови и сируп за да го направите повеќе апетитивен.
Еве некои од најпопуларните начини да направите треска дома:
- Печење - Ова е лесен и вкусен начин да се готви риба за ручек или вечера. За да го направите ова, треба да се занимавате со потребните состојки и да ги следите нашите препораки. Земете лист фолија и подмачкајте го со растително масло, ставете го кромидот исечен во прстени на неа. Потоа земете го филот од треска, исплакнете и исцедете, зачинете со сол и зачини, а потоа ставете го на кромидните прстени. Посипете ситно сецкани зеленили на врвот на филето од риба, ставете неколку прстени лимон и покријте го садот со парчиња домати. Сега добро спакувајте ги состојките за да направите херметички плик и испратете ја во рерна загреана на 180 степени. Печете го филот од треска со зеленчук дваесет минути.
- Пржено треска готвачи дури и побрзо од печените. За да ја пржете оваа риба, можете да земете и филе и излупени парчиња труп од треска. Прелијте ги во брашно или лебници, сол и бибер, а потоа истурете масло во тава, ставајќи го на оган. Кога маслото ќе почне да се гушка, ставете го треска во тава. Филето треба да се пржи 5-7 минути, а за парчиња труп ќе трае малку подолго. Не го покривајте садот со капак за да направите јасни.
- Може да се обидете и да го готвите оригиналот тепсија за риби. За да го направите ова, се вари и сецка компир, не пире премногу пире од компири, така што содржи цели парчиња компири. Намачкајте го садот за печење и ставете го пире од компири во неа, а потоа пржете го прстенот со кромид и морков во тава, ставајќи ги на врвот на пире од компири. Потоа ставете го филот од треска, пополнете го садот со свежо млеко и посипете го со рендано сирење, испраќајќи во рерна половина час. Можете исто така да го користите бавниот шпорет за да готвите таква вкусна тепсија за треска.
Постојат огромен број начини и рецепти за подготовка на прекрасни јадења од оваа риба, почнувајќи со риба супа, а завршувајќи со котлети и тепсија.Можете да експериментирате сами со готвење треска дома според вашиот сопствен рецепт.
Пржено треска со кромид
Рецептот за филе од треска во тава е апсолутно не комплициран, па дури и почетник готвач ќе се справи со тоа.
Рибата (околу 500 гр филе) треба да се исече на парчиња, сол и да ги додадете вашите омилени зачини. Кромид (1 пар.) Се сече на половина прстени. Следно, треба да го загреете маслото и да ја превртите рибата во брашно.
На дното на тавата, прво ставете неколку парчиња кромид, и ставете ја рибата на врвот. Неопходно е да се пржи од обете страни додека не се појави убава златна кора. Така треба да се направи со сите парчиња филе од треска. Послужете го садот со кое било гарнир.
Состав и содржина на калории
Во средината на 20 век, рибната риба се сметаше за втора ранг комерцијална риба заради нивната мала содржина на маснотии. Денес, нејзината вредност значително се зголеми токму поради малата содржина на маснотии и богатиот состав на други хранливи материи. 100 гр производ содржи:
- протеини - 16,3 g
- омега-3-полинезаситени масни киселини - 0,2 мг,
- маснотии - 2,2 г.
- јаглехидрати - 0,
- вода - 80,3 g.
https://youtu.be/GrLn-FKm8wY
Содржината на калории во 100 g hake е 86,2 kcal, производот може да се смета за диетален.
Задушен треска во тава со сос од домати
Овој рецепт за филе од треска во тава вклучува два чекори за готвење. Прво треба да ја пржете рибата, а потоа да ја мелете во сос од домати.
Рибата (500 гр филе) треба да се измие, а потоа решетки со бибер и сол. Потоа се сече на парчиња и се пржи во растително масло 2 минути од двете страни.
1 кромид треба да биде ситно сецкан и пржен во посебен сад. До пржената риба треба да додадете кромид, 4 лажици сос од домати или тестенини, ловоров лист и 2 лажички сок од лимон. Сè што е внимателно измешано, покриено со капак и се чува на тивок оган околу 10 минути.На крај, додадете ги вашите омилени зелени, исклучете го шпоретот и оставете ја садот да застане под затворениот капак уште неколку минути.
Уво со глава на треска
Рецептот сигурно ќе им се допадне на loversубителите на риба супа и на оние кои сакаат да готват јадења по природа.
Главите на треска (околу 1 кг) треба темелно да се мијат, да ги отстранат сите жабри и да се стават во голема тава. Следно, додајте ловоров лист, сол, омилени зачини и 4 л вода во тавата. Гответе ја супата 30 минути. За ова време, можете да подготвите зеленчук. За да го направите ова, излупете и исецкајте 5 компири, 2 кромид и 1 голема морков.
Следно, кромидот треба да се пржи во масло, и кога ќе стане транспарентен, треба да ги додадете морковите и да го чувате на оган уште пет минути. По ова, кромидот и морковите мора да се пренесат во супа и да се варат на средна топлина уште 15 минути, и може да се сервираат.
Каква риба не се одгледува вештачки на фарми?
Земјоделските риби обично се поголеми и подебели од оние што ги ловат риболов брод. Тешко е да се каже недвосмислено која риба е подобра во однос на хранливата вредност. Морската риба се акумулира во нивното месо тешки метали, нафтени продукти, жива како резултат на загадување на морското опкружување и вештачки добиени - лекови и хормони.
Морски бас, крап, лосос, лосос, телепија, есетра - сите растат вештачки.
Еве список на популации на диви риби кои не се одгледуваат вештачки и кои можат да се најдат на нашите полици: капелин, полок, халибут, расејување, сом (Баренцово Море), макрорус, морски бас, сом, Атлантик КОД, трева, Атлантик скуша, харинга, сардини, муксун, мраз.
Како и да е, имајте на ум дека огромниот број риби на нашите полици, под разни егзотични имиња, особено оние што се продаваат без глава, е пингази што се развива вештачки во Јужна Америка.
Рибите како што се харинга, полен, морски бас, скуша, капелин, харинга, расипан, како и сом, расипувач, розов лосос, перка, рид, шафран треска, сè уште не се одгледуваат вештачки на фарми.
На пример, лошите страни не се одгледуваат вештачки, бидејќи е жител на дното и нема да живеат во заробеништво.
Херинг, капелин, исто така, сè уште не научиле да вештачки одгледуваат.
Има луѓе кои не сакаат капелин, и патем, тоа е од семејството лосос и има добар извор на витамини и минерали (содржи многу повеќе витамин Б12 од тенџеринот на говедско месо, тој е полн со витамин А и Д, аминокиселини - метионин, цистеин, лизин, треонин и исто така: јод, бром, флуор, фосфор, калиум, натриум, селен (кој во капелин е околу 10 пати повеќе од месото).
Но, скоро целата разладена црвена риба што лежи на полиците, попрскана со зрнеста мраз, се одгледува во заробеништво.
При изборот на риба, нутриционистите советуваат да купат оној што не е одгледуван во фармите за риболов. Таквите риби вклучуваат: треска, сори, харинга, полен, розов лосос.
Таквата риба се смета за покорисна, затоа што, за разлика од нејзините поздрави роднини, не беше наполнета со гасови и / или антибиотици.
Патем, како алтернатива, многу летни жители се занимаваат со одгледување риба во блиските резервоари. Crucian, кој може да се прилагоди и да репродуцира добро во речиси секоја вода, е особено погоден за вакви цели. Телапија расте добро во заробеништво. Подобро е да не купувате риба одгледувана на фарми не често.
Колку долго сте имале навистина ПОГОЛЕМА КАТИЧ?
Кога последен пат фативте десетици ЗДРАВЈНИ пикери / трупови / рибили?
Ние секогаш сакаме да го добиеме резултатот од риболов - да фатиме не три перки, туку десетина килограми пикови - ова ќе биде улов! Секој од нас сонува за ова, но не секој знае како.
Може да се постигне добар улов (и тоа го знаеме) благодарение на добрата мамка.
Може да се подготви дома, можете да купите во продавници за риболов. Но, во продавниците е скапо и за да готвите мамка дома, треба да потрошите многу време, и, со право, далеку од секогаш мамката дома добро функционира.
Дали знаете разочарување кога сте купиле мамка или готвев дома и фативте три или четири перце?
Па можеби е време да го искористиме вистинскиот работен производ, чија ефективност е докажана и научно и со практика на реките и езерцата на Русија?
Се разбира, подобро е да се обидете еднаш отколку да слушнете илјада пати. Особено сега - самата сезона! 50% попуст при нарачката е одличен бонус!