Чавича (лат. Oncorhynchus tshawytscha) - широко распространет вид анадорна риба на семејството лосос.

Најголемиот од пацифичкиот лосос. Просечната големина на водениот лосос од чиноки е 90 см. Во американските води, лосос од чиноки достигнува должина од 147 см. Во територијата Камчатка, видот достигнува должина од 180 см, па дури и повеќе. Забележан е случај на фаќање на чинок лосос со тежина од 61,2 кг.

Името потекнува од името на Ителмен „Чоувич“. Американците го нарекуваат лососот на Чинук како индиско име - Чинук или крал лосос - кралскиот лосос, а Јапонците appr ја присвоија титулата „кнез на лососот“.

Население

Во азиските води, живее во реката Анадир, во Камчатка, Командските острови, во Амур и во северниот Хокаидо. Се протега по американскиот брег од јужниот дел на Калифорнија до заливот Коцбеју во Алјаска, вклучувајќи ги и Алеутските острови и на Арктикот, до реката Копермин. Најзастапен во реките на Британска Колумбија (Канада), државата Вашингтон (САД), како и во реката Сакраменто (Калифорнија).

Поради ловокрадство во Камчатка, лососот на Чинук скоро целосно исчезна во голем број резервоари на полуостровот. Во моментов, комерцијалното риболов на оваа риба е целосно забрането на целиот западен брег на Камчатка, на источниот лосос на Чинук е дозволено само како додаток.

Изглед

Задните, грбните и каудалните перки се покриени со мали заоблени црни точки. Лосос од чинуки се разликува од другите лососи во голем (повеќе од 15) број на жабрени зраци. Облеката за парење е помалку изразена од онаа на риба, како што е лосос со другар, розов лосос, а само машкото станува црнесто со црвени дамки за време на мрестење. Малиот лосос на чиноки може да се меша со лосос од кохо, но чинокиот лосос се карактеризира со црни непца на долната вилица, а малите темни дамки ги покриваат не само грбот и каудалниот дел, туку и двата лобуси на каудалната перка.

Мрестење

За мрестење, лососот на чиноки доаѓа во големи реки, по кои често се издига на големи растојанија (до 4 илјади километри). Спави во јуни - август, во реките на Северна Америка - исто така во есен и зима. Мрестење лосос од Чинук трае цело лето. Моќната риба не се плаши од брза струја (1-1,5 м / сек) и мрести јами во големи камчиња и калдрми со опашката. Ената лежи до 14 илјади јајца поголеми од лососот со другар. СРЈ ги оставил јајцата прилично долго време (од 3-4 месеци до 1-2 години), како црвениот СРЈ, остануваат во реката, некои од нив, особено мажјаците, созреваат таму, достигнувајќи должина од 75-175 мм за 3-7 летна ера. Постои џуџеста форма, претставена само од мажјаци кои достигнуваат пубертет без да одат на море со должина од 10-47 см на 2-годишна возраст и учествуваат во мрестење заедно со мажјаци кои минуваат. Во американските реки, постојат вистински станбени форми. Во реката Колумбија, лососот Чинук е претставен со две форми - пролет и лето.

Периодите на мрест на овие форми се наследни. Лососот на Чинук живее во морето од 4 до 7 години. Ова е прилично ладнокрвен вид и претпочита да шета во водите на Беринговото Море во непосредна близина на сртот на Командантот и Алеутските Острови. Малолетни лица во реката се хранат со воздушни инсекти и нивни ларви, ракови и малолетни риби. Во морето, основата за исхрана на лососот Чинук е планктонски ракови, мали риби и лигњи.

Опис на кралот на рибите

Се разликува од другите претставници на семејството лосос Chinook во големи димензии. Најголемиот регистриран примерок тежел повеќе од 61 килограм. Во должина, овие големи риби можат да достигнат еден и пол метри. Просечната големина на риба што се одгледува на мрест е приближно 90 сантиметри.

Во Камчатка Краи, должината на телото на лососот Чинук може да надмине 180 см, а во американските води - 147 см. Тежината на телото најчесто е 5-12 кг.

На задниот дел, грбната и каудалната перка, има мали тркалезни точки на црна боја. Покрај големината на другиот лосос, оваа риба се одликува со голем број на жабрени зраци - повеќе од 15 парчиња.

Лосос од Чинук (Онкорихнус tshawytscha).

Облеката за парење на кралот на риби не е толку забележлива, како на пример, розова лосос или лосос со другар, само телото на машкото за време на сезоната на парење станува потемна и се појавуваат црвени дамки. Малите индивидуи можат да се мешаат со јамка, но чинокиот лосос има црни непцата на долната вилица, а црните дамки се наоѓаат не само на задниот дел, туку и на каудалното стебло и на двата лобуса на каудалното перка.

Lifeивот на нова генерација на риба крал

СРЈ долго време не оставаат свежи реки, во нивните места на раѓање остануваат од 3 месеци до 2 години. Возрасен крал риба во солена вода јаде лигњи и видови риби со средна големина. И младите лица се хранат со ларви од инсекти, ракови и пржени од други видови риби.

За мрестење, лососот на Чинук влегува во големи реки по кои се искачува 4000 метри.

Кога мажите и жените одат во мрест, тие целосно одбиваат храна. Во тоа време, нивните дигестивни органи се деградира. Тие се водени од една цел - прокреација. По мрестење, возрасните умираат. Научниците не можат да дадат точен одговор зошто се случува ова, се претпоставува дека за време на долго патување рибите ја губат својата виталност затоа што мораат да патуваат на голема далечина.

Но, другите видови риби со лосос по не помалку тешко патувања не умираат, но повторно се враќаат во морските води. Кога растат млади лица, тие пливаат во морето. Пубертетот со лосос Chinook се јавува во 3-7 години.

Младиот лосос од Чинук се хранат со воздушни инсекти и нивни ларви, ракови и мали риби.

Лосос од Чинук претпочита ладни води, така што ја зголемува тежината во северното Беринговско Море во близина на Командантот и Алеутските Острови. Чинук прелетал далеку во океанот, оддалечувајќи се од брегот на оддалеченост од околу 1000 километри. Постои џуџеста форма на лосос на Чинук, претставена исклучиво од мажјаци, чиј пубертет се јавува за 2 години со тело должина од 10-47 сантиметри. Овие мажјаци не одат на море, но остануваат да живеат во реките, туку учествуваат во мрест, заедно со мажјаците. На пример, во реката Колумбија има 2 форми на џуџест лосос од шинок - пролет и лето.

Habивеалиште за лосос на Чинук

Според научните дефиниции, лососот Чинук припаѓа на слатководните видови на семејството лосос. И покрај ова, рибата го поминува најголемиот дел од животот надвор од границите на свежите води и на значително растојание од местата каде што се роди. Ова се должи на одреден животен циклус, кој го карактеризираат скоро сите претставници на лосос.

Лососот на Чинук се наоѓа помеѓу западната граница на пацифичкиот брег на САД и северот на јапонските острови, како и во Камчатка и Курилските острови.

Во свежите води на водните тела на Британска Колумбија, Вашингтон, на територијата на Руската Федерација, во сливот на реките Анадир и Амур, е пронајдена слатководна популација на лосос Чинук.

Во денешно време, вештачките видови лосос се одгледуваат сè повеќе и повеќе, а лососот на чиноки не е исклучок. Лососот на Чинук се одгледува на вештачки изградени фарми лоцирани на Големите езера во САД и Нов Зеланд. Сличен пристап е диктиран од современите услови на животот на човекот, кога постојано се зголемува бројот на уловени риби, поради што неговиот број се намалува.

Риба Чинук: опис

Ако го споредиме лососот Чинук со другите видови на семејството лосос, тогаш лососот Чинук може да се разликува со значителна тежина. Просечните примероци на риби се карактеризираат со тежина од 6 до 17 кг, иако некои риболовци успеаја да фатат примерок со тежина до 30 кг. Рекордната тежина на оваа риба е фиксирана на околу 60 кг. Просечната должина на рибата е од 85 до 115 см, но понекогаш се среќаваат и лица со должина од 1,5 до 2 метри.

Надворешни карактеристични знаци се големи ленти лоцирани помеѓу главата и неговото тело. Бојата на рибата во голема мерка зависи од местата каде живее и може да има и светло сива боја, и зеленикаво-сребрена или маслинка. Абдоминалниот регион на рибата и неговите страни има сребрена нијанса. На страните, над страничната линија и на површината на грбот, се наоѓаат грбни и каудални перки, темни точки со мала големина. Кога ќе дојде време да се мрести, лососот на Чинук ја менува бојата: во пределот на телото има светла кафеава нијанса, а областа на главата се затемнува. Како по правило, повеќето видови риби од ова семејство, пред периодот на мрестење, радикално го менуваат својот изглед.

Лосос од Чинук може да се разликува од другите видови на ова семејство по дамки, не големи, кои се видливи на грбот, опашката и перките на рибите. Покрај тоа, во телото на рибата нема лосос, карактеристично за местата во форма на лосос и розови ленти по телото.

Период на живот и репродукција

Theивотниот циклус на лососот Чинук е поделен во неколку фази:

• Раѓање на слатководна река.
• Lifeивотот на ова место две години.
• Преселба на море и живеење таму до 3-5 години.
• Врати се на местата каде е родена за да го продолжи семејството.

Мажјаците од одредени видови на ова семејство, кои растат во должина од 10 до 50 см, не можат да ги напуштат своите места, притоа да постигнат пубертет. Тие учествуваат во процесот на мрестење заедно со други мажи. Лосос на лосос Чинук во мали реки, префрлајќи се во постојани места за мрестење, надминувајќи во исто време и до 4 илјади километри. Процесот на мрестење риби може да се спроведе доволно долго: во нормални природни услови - од јуни до август, а во северни ширини - од есен до зима.

Додека е во реката, рибата јаде:

1. Сите видови ларви.
2. Инсекти.
3. Не е голема риба.
4. Не големи ракови.

Кога се сели на морињата, нејзината диета е:

• Ракови од ракови.
• Цефалоподи.
• Мала риба.
• Планктон.
• Крил.

Состав на лосос на Чинук

Рибиното месо од лосос од Chinook се карактеризира како особено вредно, заради присуството во него на сите потребни хранливи материи кои обезбедуваат нормално функционирање на човечкото тело, како и можноста за готвење разни јадења, заради одличните индекси на вкус. Месото од лосос од чинуки е богато со витамини Б1 и Б2, како и витамини Ц, ПП, К, Е. Покрај витамини, месото содржи и еден куп корисни елементи во трагови, како што се цинк, селен, калциум, калиум, фосфор, железо, магнезиум, молибден , натриум, никел, хром, флуор, итн.

Месото од Chinook содржи до 20 g протеини на 100 g производ. Масните киселини на холин и омега-3, кои не ги репродуцираат човечкото тело, беа пронајдени и во месото. Ова се однесува на докосахексаноични (ДХА) и еикозапентаноични (ЕПА) киселини, чија функција е зајакнување на клеточните мембрани, што придонесува за правилно спроведување на метаболичките процеси во човечкото тело. Рибиното месо, вклучително и неговото кавијар, се карактеризира со висока стапка на сварливост, што овозможува да се асимилираат сите корисни компоненти што е можно поефикасно. Поради овие својства, рибата зазема посебно место во исхраната на човекот.

Кавијарот со лосос од Chinook се карактеризира со присуство на горчлив вкус, а индивидуалните јајца достигнуваат со големина до 6-7 мм. Едно време, рибата може да постави до 14 илјади јајца.

Процентот на маснотии во месото е многу мал и изнесува само 11-13,5%, што е нешто помалку во споредба со месото од други видови риби од семејството лосос. Месото се карактеризира со богата црвена боја со боја на малина. Нејзиното месо има вкус како месо од лосос. Со правилно и компетентно готвење, месото од лосос од чиноки може да испадне многу по вкусно од месото лосос.

Енергетската вредност на риба чинук се проценува на 146 kcal на 100 грама производ. Овие индикатори можат да варираат во мали граници, во зависност од неговото живеалиште, возраста, полот, времето на риболов, итн.

Придобивки и штети на риба од лосос Chinook

Јадејќи риба лосос од кинок, можете да ги постигнете следниве резултати:

• Спречете ги деструктивните и атрофичните процеси што се случуваат во централниот нервен систем поврзани со фактори поврзани со возраста.
• Намалете ги ризиците од развој на склероза, Алцхајмерова болест и деменција.
• Да има позитивен ефект врз функционирањето на кардиоваскуларниот систем.
• Подобрете ја циркулацијата на крвта во организмот.
• Зајакнување на коскеното ткиво, намалете ја веројатноста за појава на згрутчување на крвта, како и остеопороза.
• Обезбедете нормално функционирање на органите на визија, оптимизирајте ја активноста на нервниот систем со создавање нови нервни клетки, обезбедете квалитативно отстранување на штетни материи од телото, негување на клетките со полноправни активни супстанции.
• Одржувајте го тонот на васкуларниот систем, благодарение на секрецијата на биолошки активни компоненти во организмот, кои помагаат да се заштити организмот од разни патологии од комплексно потекло.

Контраиндикации за употреба на месо од лосос од чиноки вклучуваат можност за несакани реакции за време на бременоста кај жени. И покрај ова, ваквите реакции се многу ретки (1 од 250 случаи), што не може да се припише на сериозноста на овој индикатор. Покрај тоа, употребата на месо од месо е ограничена на луѓе кои страдаат од проблеми со гастроинтестиналниот тракт од хронична природа.

Каде и како е ловен лососот Чинук?

Според експертите, највредната риба се смета кога сè уште не започнала да се искачува на реката до местата на основи за мрестење. Но, постои опасност од нејзино контролирано улов, што може да доведе до значително намалување на популацијата на оваа вкусна и здрава риба.

Повеќето рибари забележуваат дека лососот Чинук е прилично лукава и претпазлива риба. Тие тврдат дека рибите избираат паркинг места на кои им е тешко пристапен во однос на риболов.

Вештачки растените риби содржат повеќе штетни материи, па затоа не се препорачува да се фати на такви места. Во вакви случаи, предност треба да се даде на лица фатени во природни услови.