Минува риба, живее во море или големи езера, а за мрест влегува во реки.

Видот е чест во северниот дел на Атлантикот и во западниот дел на Арктичкиот океан, од каде што влегува во реките на европските и американските брегови. Во Русија влегува во реките на Балтичкото, Барентското и Белото Море, источно до реката Кара, формира слатководна форма во големи езера. Во Русија има населен лосос во езерото Имандра, системот на езерото Куто (Горно, Средно и Долно), Нјукозеро, во езерата Каменоје, Вигозеро, Сегозеро, Сандал, Јанисиарви, Онега и Ладога.

Устата е конечна, голема, максиларната коска достигнува вертикална на задната маргина на окото или малку се протега надвор од неа. Каудалното перка кај малолетни лица е силно исечено, кај возрасни - слабо. Кај возрасните, телото е под страничната линија без дамки или понекогаш е покриено со ретки точки во форма на х-форма. Бојата на грбот во морето е зеленикава или сина, страните се сребрени, стомакот е бела. Кај поединците за мрестење, бојата е темна со бронзена нијанса, понекогаш со црвени дамки, перките се темни. Лососот може да достигне должина од 150 см и маса од 40 кг.

Малолетни лица се хранат со реки со водни ларви и возрасни инсекти, во морето - главно харинга, гербили и ракови. Хранењето се случува во Северниот Атлантик, Норвешкото Море и Западна Гренланд. Ова е местото каде се одвива мешањето на риби од разни училишта.

Преминот од морето кон реките започнува во пролетта, веднаш по лебдењето на мразот, и продолжува во текот на летото и есента, сè додека реките не замрзнат. Рибите кои влегуваат во различни периоди имаат различни фази на зрелост на репродуктивните производи (зимски и пролетни форми). Во реките, лососот за возрасни воопшто не јаде. Мрестење се јавува во есен и зима на температура на водата од 10 до 0 ° C на длабочина до 1 m, во области со брза струја. Theенката копа дупки на дното на реката на неколку места, гнезда во кои лежи јајца, по оплодувањето, ги погребува гнездата со песок или чакал. По мрестење, повеќето од производителите умираат, но некои се лизгаат во морето и повторно се размножуваат во следната сезона или една година подоцна.

Развојот трае 13-19 недели, до април - мај. Младите живеат во реката обично од една до пет години. Стингреј на море се јавува во пролетта по лебдат на мраз. Во реката, лососот расте многу бавно, во овошниот пијалок - многу брзо. Обично достигнува пубертет на 5 години. Рибите се враќаат во реките од областа каде што се родени.

Ширење

Поминувајќи форма живее во северниот дел на Атлантскиот океан. Простира во реки од Португалија и Шпанија до Барентското Море.

Езерската форма на лосос во Русија живее во езерата на Полуостровот Кола и Карелија: Имандра, системот на езера Куито (Горна, Средна и Долна), Нјук, Камени, Вигозеро, Сегозеро, Сандал, Јанисариви, Онега и Ладога, во Европа - во Норвешка, Шведска, Финска.

Лососот зафаќа многу широк спектар. Заедничка е во северниот дел на Атлантскиот Океан и во западниот дел на Арктичкиот Океан. По должината на брегот на Европа на југ достигнува Португалија, на североисток - реката Кара. Во Русија, влегува во реките на брегот на Мурманск и на Белото Море, Пехора и реките на Балтичкото Море. Како по правило, се храни во морето, каде главен извор на храна е школување риба - расипа, харинга, харинга, три-сплетен стипендија, мириса и гербил.

Мрестење се јавува кај реките. Рибите од овој вид што влегуваат во реката од земјата за добивање не се хранат. Областите за мрестење лосос се наоѓаат во горниот и средниот дофат на реката во брзаци, обично на раскрсниците во непосредна близина на брегот. Според природата на нивното хранење и хидролошкиот режим, мрестите за мрестење се поделени на два вида: основи за мрестење со клучна исхрана, висока температура на водата во зима (1-3 ° C), краткорочно мразно покривање и основи за мрестење без клуч, со зимска температура на водата од околу 0 ° C и стабилно ледено покритие. Во основите на мрест од прв вид, малолетни лица од мрестили за мрестење излегуваат порано, но малолетните лица растат побавно отколку во основите за мрестење од втор тип. Најмоќните природни мрестични мрестилишта на атлантскиот лосос се во реките Шуја, Умба, Кеми.

Тој е предмет на вештачка репродукција.

Предлог наредбата на Министерството за природни ресурси на Русија Атлантик лосос - Салмо салар (форма на слатководна вода) беше предложен за вклучување во списокот на фауна предмети наведени во Црвената книга на Руската Федерација (заклучно со 1 септември 2016 година).

Генетски модифициран Атлантик лосос (лосос AquAdvantage) беше одобрен од ФДА во ноември 2015 година за продажба во Соединетите држави.

Опис на лосос на Атлантик

Атланскиот лосос има издолжено тело, нешто компресирано странично. Муцката е издолжена, закачена кај возрасни и е вообичаена кај млади животни.

Сексуално зрели лица тежат повеќе од 5 кг. Постојат лица до 30 кг, во исклучителни случаи, примероци со тежина до 40-45 кг може да се најдат со риба должина на телото до 150 см.

Задниот дел на атлантскиот лосос е синкаво-сива боја, страните се сребрени, понекогаш со црни шари, абдоменот е сребрено-бел. Перките се темно сиви. Сепак, бојата на младите и зрели риби е различна.

Младите риби се потемни во боја со јасно видливи попречни дамки. Стомакот на возрасните риби е бел, грбот им е зеленкаста или синкава, а страните се сребрени.

Alesенките за време на мрестење се здобиваат со бронзена нијанса, на која се појавуваат црвени дамки.

Начин на живот лосос

Атланскиот лосос е предатор. Се храни со мали рашт, харинга, харинга, топење, гербили и други видови риби, како и мали без'рбетници (ракчиња, ракови, крили, ехинодерми).

Лососот не живее долго - 13-15 години. Првите три години од животот, лососот на Атлантикот живее во реки, по што се тркала во морето и се враќа во својата татковина само за мрестење.

Како да изберете и чувате лосос

Секогаш треба да земете најгуст дел од труп. Опашката има помалку содржина на маснотии, така што нејзиниот вкус е малку помал.

Свежиот лосос не мириса скоро ништо, има розово-портокалова боја и не е лизгав на допир. Ако рибата има светло црвена боја, таа беше полна со бои. Бескрупулозните добавувачи го прават ова за да ја сокријат сивата нијанса на застоена риба. Друг показател за употреба на бојата е оставање на црвено-портокалови траги од риба на садовите.

Најмногу идеален лосос не е замрзнат. Неговото месо е еластично, добро се сече на тенки парчиња и не испушта течност. После 2 замрзнување, лососот остро го губи квалитетот, неговото месо станува каша-како и не е можно да се сечат такви риби за сендвичи.

Оваа риба најдобро се јаде свежа по малку солење. Малку е веројатно дека ќе може да се чува долго време дури и во солена форма, особено ако е фатен голем примерок, бидејќи голем труп е сол тешко и рибата почнува да се влошува.

Тешко е да се разберат оние луѓе кои купуваат исечен лосос во масло. Не само што е инфериорен во вкусот на свежата риба по вкус, туку и чини неколку пати повеќе. Иако, вкусот и бојата, како што разбирате.

Атлантик лосос (лосос) при готвење

За да ја одржите максималната количина на хранливи материи и нивоа на калории, не загревајте го лососот. Лососот најдобро се јаде малку солен. За да го направите ова, доволно е рибата да ја исечете на парчиња до дебелина од 1 см и лесно да посипете со ситна сол, а потоа оставете ја на топло место половина час. Во оваа форма, лососот е највкусен и здрав.

Ако проблемот со недостаток на витамин не ве мачи, тогаш лососот може да биде подложен на термичка обработка. Рецептите за неговата подготовка се темнина. Јас не би препорачал пржење лосос, затоа што на овој начин не само што ќе изгуби значителен дел од хранливи материи, туку и ќе стане суво, а сочноста и содржината на маснотии се главните квалитети на оваа риба.

Увото на лосос е деликатес. Сепак, ќе биде уште подобро ако на него се додаде халибут или која било друга бела риба со многу маснотии.

Можете да печете лосос според различни рецепти. Ако сакате да го направите повеќе нежно и сочно - печете во фолија, loversубителите на златна кора можат да ја печат оваа риба без фолија. Одлични skewers на лосос.

Во Русија, лососот се печеше во тесто, се состои од кулебак и други пити од риби.

Како изгледа атлантскиот лосос или лосос

Лосос или лосос од Атлантик е една од најубавите риби од семејство и семејство лосос, како и многу вкусна и здрава. Телото на див лосос е масивно и покриено со мали светли сребрени скали, задниот дел е темно со сина нијанса или зеленикаво, стомакот е бел сребрен. Темни дамки со форма X-форма се наоѓаат над латералната линија кај рибите, а местата се отсутни или незначителни под латералната линија. Бојата и лососот се разликуваат од бојата на кафеава пастрмка, со која тие сè уште имаат многу заедничко.

Вилиците на лососот имаат мали заби, забите на возрасните риби се силни, а малолетните имаат слаби заби, на предниот крај на долната вилица, зрелите мажи со лосос имаат кука што влегува во вдлабнатина во горната вилица. Перките се темни, каудалниот перка има изрез и мора да има масен перка, како и сите рибини од лосос.

Лосос или лосос од Атлантикот може да биде доста голем и може да порасне до 150 см во должина и со тежина до 40 кг. Во добри услови, лососот може да живее до 10-13 години, но обично неговата возраст е 5-6 години. Големината и тежината на благороден лосос или лосос варира во голема мера во зависност од нејзиното живеалиште и изобилството храна. Во морињата, лососот добро се храни и расте до големи димензии и тежи 5-10 кг, а оние лосос што остануваат во реките и на устите на реките растат многу помалку и нивната тежина е обично 1-2 кг, овие се исто така див лосос, т.н. тинда и лисја есен.

Младиот лосос не е како возрасна риба, па дури и пред да се согледаат како независен вид лосос. По изглед, ова се шарени риби, со темни попречни ленти на страните на телото, грбот е темно, покриен со кафеави и црвени тркалезни точки. Обично тие се нарекуваат мравка. Овие СРЈ повеќе личат на речна или потомска пастрмка.

Младиот лосос расте главно во истите реки каде што и се родени во рок од 1-5 години. Малиот лосос растат бавно и, достигнувајќи големина од 10-20 см во должина, тие одат на море. Во овој момент, тие ја менуваат својата надворешна боја, темните ленти и дамки исчезнуваат, а телото е покриено со сребрени скали, како кај возрасните диви Атлантик лосос. Овој процес на трансформација обично се нарекува smoltification, што доаѓа од англиското име smolt, процес на појава на сребрена фаза во лосос.

Каде лососот живее и живее

Лосос или лосос се смета за преселен вид од семејството лосос, но во исто време, дел од оваа риба, одгледувана во реки, не оди на морињата, туку живее во овие реки и еквивалии, главно машки џуџести лососи. Тие учествуваат во мрестење жени кои доаѓаат од морето, кои шетаат и созреваат во морето со обилна храна. Во реките, женките од див лосос, како по правило, не созреваат и затоа живеат во морето 1-4 години, правејќи миграции на долги растојанија до брегот на Гренланд. Зголемена за мрестење, женскиот лосос се врати во реките за мрестење.

Лосос или благородна лосос прошетка во северниот дел на Атлантскиот Океан и се наоѓаат на брегот на Исланд и Норвешка, како и на брегот на полуостровот Кола во морињата Барентс, Бело, Северно и Балтичко Море и во реките што се влеваат во овие мориња. За мрестење, лососот влегува во реките на многу огромни територии, од Португалија на југ до Белото море и реката Кара од Урал на северот. Надвор од американскиот брег, лососот се дистрибуира од реката Конектикат на југ, до островот Гренланд на север.

Лососот порано бил многубројен во сите реки на Европа, каде имало соодветни места за мрестење. Но, бројот на оваа риба почна да се намалува остро како резултат на активен риболов, понатаму поради нарушување на состојбата со водата на реките и загадување на водните тела, а во последниве години ловокрадството лосос стана глобален проблем со истребување на оваа риба. Во моментов, воведени се мерки за заштита и регулирање на улов, како и борба против нелегалното фаќање лосос. Затоа, фаќањето лосос или лосос не е толку едноставно и достапно. За да се зголеми популацијата на лосос, во многу земји се врши вештачко одгледување, реставрација на мрестилишта и области за одгледување.

Во Русија има форми на слатководен езерски лосос во езерата на полуостровот Кола, како и лосос пронајден во системот на езерото Кито, во езерата Nyukozero, Kamennoye, Vygozero, Segozero, Sandal, Yanisyarvi, Onega и Ladoga. Во Европа, лососот со слатководни животи живее во многу тела на вода, на пример, во Норвешка во реките Отра и Намсен, во Шведска во езерото Венерн и во Финска во езерото Саимаа и други големи езера во Скандинавија.

Што јаде лососот

Под природни диви услови, малолетнички лосос, како пастрмка, се хранат со водни ларви и возрасни инсекти во реките, во реките и во свежата вода, малолетнички лосос поминуваат поинаку, од една до пет години. И излегувајќи во заливите и морињата, лососот се храни главно со мали риби, шпатки и харинга од семејството харинга, гербили, миризливи и ракчиња, како и три-игличка стиска. Исхраната со лосос зависи од неговото живеалиште.

Мрестење лосос или лосос

Мрестење лосос е доста комплицирано во споредба со мрестење на други риби. Лосос или лосос за мрестење влегуваат во реки што се влеваат во морињата или езерата каде што живеат и живеат. Влегувајќи во реките за мрестење, лососот целосно престанува да јаде и одлично губи тежина. Текот на лосос во реките за мрестење е прилично комплициран. Голем есенски див лосос влегуваат во реките на Полуостровот Кола, кои се влеваат во морињата Бели и Баренти, во есен од август и пред замрзнување. Но, таа сè уште не е подготвена за мрестење, нејзините репродуктивни производи се многу слабо развиени.

Со почетокот на зимата, текот на лососот е во прекин и дел од есенскиот лосос, кој немаше време да влезе во реките, хибернира во близина на вливотите и влегува во реката веднаш со почетокот на пролетта по лебдат на мраз. Таков лосос се нарекува zaleedka. Во реката, есенскиот лосос, скоро без хранење, поминува една година, а само следната есен доаѓа на места за мрестење. Ихтиолозите овој лосос ја нарекуваат зима, по аналогија со житни култури.

После прошетувањето во јуни, лососот пресечен во реките, овие се големи женски летен лосос, кои влегуваат во реката со поразвиени секс-производи, а во јули влегува лосос со малку вода, со веќе добро развиени сексуални производи. Grouse и ниска вода достигнуваат мрести места и лежат јајца во истата година во есен. Таквиот лосос се дефинира како пролетна форма.

Заедно со ниска вода, млади мажи од лосос, мали 45-55 см должина и 1-2 кг тежина, созреани во морето за една година, влегуваат во реките, тие се нарекуваат тинда. Многу од мажјаците со лосос, околу 50%, воопшто не одат на море, тие созреваат во реката и имаат зрело млеко дури и со нивната мала големина, долга само 10 см.Затоа, главно женките преовладуваат меѓу есенскиот лосос, сладолед, секачи и видови на малку вода. Во некои реки, заедно со есенскиот лосос, вклучен е лосос - лисја е со големина слична на тинда, но меѓу кои има и женски. Овој лосос, кој беше во морето само една година, се враќа во реката за да се мрести веќе во истата есен и мрестите.

Со почетокот на мрестење, вообичаената боја на атлантскиот лосос се заменува со облека за парење, телото се затемни, црвени и портокалови дамки се појавуваат на страните на телото и на главата. Кај мажите, вилиците се издолжени и свиткани. Самото мрестење лосос е многу слично на мрестење пастрмка, но изгледа масовно. Енката копа долг жлеб, долг 2-3 метри, во песок и чакал почва и лежи во него. Мажјак плива до неа во вечерните часови или рано наутро и застанува.

Веднаш штом женскиот лосос ослободи малку кавијар, машкото брза напред напред, притискајќи ја женката со својата страна и го пушта млекото на кавијарот. Потоа застанува пред женката и постепено ослободува проток млеко врз јајцата, кои веќе излегуваат од женката.Понатаму, женскиот лосос веднаш со странични движења на опашката, ги фрла и покрива јајцата со песок и камчиња.

Подмладениот лосос оди низводно, ослободена од долгиот штрајк со глад, со излитени перки и ранети дел од нив умираат, особено мажјаците. Достигнувајќи кон морето, лососот повторно се здобива со сребрена боја, почнува да ја поврати силата и да се храни. Покрај тоа, по мрестење, смртта на благороден лосос не е неопходна, како и во другиот лосос, како што е другар и розов лосос. Во многу ретки случаи, лососот на Атлантикот се мрести втор или трет пат.

Во мрестите за мрестење лосос, температурата на водата не надминува 6. Затоа, кавијарот се развива долго време и само во мај малолетничка лосос од јајца. Кога лососот пржете отвор од јајца, тие имаат жолчка кесичка со снабдување со хранливи материи за првите денови од животот. Млад лосос тогаш долго време живее во свежа вода во истата река.