Розов лосос * Риби

Send

Розовиот лосос е риба на семејството лосос. Второто име за оваа риба е розов лосос.

Розовиот лосос го доби своето име заради грч што се појавува на грбот на мажјаците за време на сезоната на мрестење. Се наоѓа како во морињата така и во свежата вода во ладни клими. Просечна должина 40 см, просечна тежина 1,2 кг.

Не е препорачливо да се фати розов лосос за време на сезоната на мрестење, бидејќи нејзиното месо не е вкусно. Ако розовиот лосос е фатен на време, тогаш неговото месо се одликува со неверојатен вкус. Како и сите лосос, розовиот лосос се смета за црвена риба. Богат е со витамини растворливи во масти и елементи во трагови.

Калоричен розов лосос

Розовиот лосос е производ со висок протеин. Калориската содржина на суровиот розов лосос е 116 kcal на 100 g. Варениот розов лосос содржи 168 kcal. И 100 гр пржена розова лосос содржи 281 kcal. Енергетската вредност на печен розов лосос е 184 kcal. Преголемата потрошувачка на розов лосос може да доведе до прекумерна тежина.

Корисни својства на розов лосос

Месото од розово лосос е избалансирано и хранливо, тоа е извор на витамин ПП, пиридоксин, натриум и флуор. Рибата содржи и масни киселини и растворливи во масти и витамини Б12 витамини. Не без причина, многу народи на Северот со векови ја јаделе оваа риба и имаат неверојатно здравје. Оваа риба деликатес со редовна употреба во храната може да го надомести недостатокот на многу елементи во трагови и витамини во организмот.

Највредни во овој поглед се полинезаситените масни киселини Омега-3, кои се присутни во вишок во месото од оваа риба. Овие киселини се нарекуваат и витамини на младоста, затоа што тие се одговорни за процесите на стареење, а поволно влијаат врз структурата и активноста на клеточните мембрани.

Витаминот ПП или никотинска киселина е доста тешко да се најде кај другите прехранбени производи, тој е елемент во трагови неопходен за правилно функционирање на повисокиот нервен систем и гастроинтестиналниот тракт. Натриумот е неопходен во работата на циркулаторниот систем и метаболизмот на водата, а без флуорид во крвта, формирањето на крвта и метаболизмот на коските се невозможни (исто така е профилактички против кариес). Затоа, розовиот лосос мора да биде вклучен во исхраната за секој човек кој се грижи за нивното здравје.

Научниците од Универзитетот во Питсбург (САД) откриле дека омега-3 масните киселини, кои се богати со масни сорти на риба, имаат позитивен ефект врз областите на мозокот поврзани со емоциите. Редовното консумирање на овие риби спречува кардиоваскуларни заболувања, хипертензија и, соодветно на тоа, ненадејна смрт од мозочни удари и срцев удар.

100 гр розов лосос содржи:

Вода: 54,1 г.
Протеини: 22,1 g
Масти: 9 0 g
Незаситени масни киселини: 1. 5 г.
Холестерол: 83,0 мг
Пепел: 14. 8 г.
Витамин Б1: 0,3 мг
Витамин Б2: 0,2 мг
Витамин ПП: 4,6 мг
Ironелезо: 0,7 мг
Калиум: 278,0 mg
Калциум: 40 .0 мг
Магнезиум: 29,0 mg
Натриум: 5343.0 мг
Фосфор: 128.0 мг
Хлор: 165,0 мг
Молибден: 4,0 мгг
Никел: 6,0 мгг
Флуорид: 430,0 mcg
Хром: 55,0 мгг
Цинк: 700.0 мгг

Калоричен розов лосос: 169,4 kcal.

Опасни својства на розов лосос

Розовиот лосос е контраиндициран кај оние кои се алергични на риби.

Луѓето кои страдаат од хронични заболувања на црниот дроб, како и болести на гастроинтестиналниот тракт, треба да го користат овој производ со претпазливост за да не предизвикаат егзацербација на болеста.

Розовиот лосос е исто така контраиндициран кај луѓе со нетолеранција кон фосфор и јод.

Видеото кажува за тоа како да се готви вкусен и здрав розов лосос со сирење. Во оваа форма ги задржува повеќето корисни материи.

Риба лосос риба - Опис

Розовиот лосос е најмалиот претставник на лососот, ретко кој расте повеќе од 40 см во должина. Тежината на оваа риба исто така не е особено импресивна, во просек возрасните лица добиваат тежина од 1 до 1,2 кг. Забележан е случај кога аматерски рибар имал среќа да фати трофеј од 12 килограми, но таквата среќа може да се објасни само со абнормалниот развој на една посебна личност.

Рибата лосос од лосос живее во солена вода, и го прикажува потомството на свежа. Во исто време, радикална промена во условите за живеење влијае на нејзиниот изглед, особено на нејзината боја. Бојата се менува во зависност од локацијата. Кога оваа риба е во океанот, нејзиното тело со мала скала се здобива со сиво-сребрена нијанса со едвај забележлива сина нијанса на грб. Бојата на стомакот е лесна, скоро бела. По миграцијата во свежа вода (да потомство), телото забележително заличи, а абдоменот, напротив, станува малку жолтеникава.

Перките на розовиот лосос се кратки, вклучувајќи масти (ретки за претставници на лосос). Издолжена глава завршува со уста со импресивна големина. Интересно е што сите родени пржени од овој вид се женски, сексуалната диференцијација се јавува подоцна. Лесно е да се разликуваат мажјаците од женките за време на сезоната на мрестење, кога на нивниот грб се појавува знак што предизвикува име на видот. Ова е голема грчи, постоењето на кое ихтиолозите не можат да објаснат на кој било начин. Се верува дека ова е еден вид облека за парење за привлекување женки. Покрај грчињата за време на сезоната на парење, на вилиците на мажјаците растат грди завиткани заби. Сето ова ги прави грди во разбирањето на човекот, но на жените очигледно им се допаѓа. Во секој случај, розовиот лосос продолжува да оди во реката од година во година, лежел и оплоди јајца, а со тоа го одржува своето население.

Живеалиште

Розовиот лосос живее во солените води на два океана - Пацификот и Арктикот. Во првиот, дистрибуиран е низ северниот дел, од Алјаска до јапонскиот архипелаг. Во втората, продира во Беринговиот теснец и се наоѓа во источните сибирски и чакши морињата, како и во Бауфортското море. Претпочита да остане во зоните на мешање на океанските струи во горните слоеви на вода, на длабочина до 10 метри. Бројни училишта, како по правило, не се формираат. Ова е морска фаза од животот на розовиот лосос, но реката започнува откако ќе достигне пубертет.

На границата на пролетта и летото, кога водата во океанот се загрева до одредена температура, сексуално зрелите лица брзаат кон брегот и одат во елиштата за да ја исполнат функцијата на производство. Тие се враќаат таму каде што се родени самите и од каде започна нивниот сопствен животен пат. Морам да кажам дека тој е краткотраен во розов лосос, во просек 3-4 години. После исцрпувачко патување, метење и оплодување на јајца, возрасните умираат. По раѓањето, младите животни можат да останат во реките и да течат езера долго време, но порано или подоцна ќе отиде на океанот во секој случај.

Постои таканаречен речен вид розов лосос кој живее во Големите езера во САД и Канада. Претходно, беше морска, но откако влезе во мрестење на устието на реките, доживеа серија метаморфози, се смени над признавањето и никогаш не се врати во морето. Ова е единствениот целосно слатководен розов лосос во светот способен за само-производство. Најголемото нејзино население е забележано во Горното Езеро.

. На реките, рибите што се подготвуваат за мрестење избираат плитки области со директен тек. Како по правило, ова се протега чие дно е посочено со камчиња. Се сопнува во училиштата, се приближува до брегот и се дава надвор како активни, гласни рафали. Длабочината на такви места обично не надминува 1,5 метри.

Мрест розово мрестење

Розовиот лосос поминува значителен дел од нивниот живот во миграција. Во есен и зима, таа живее во океанот, а во пролетта се мрести, чиј почеток зависи од климатските услови. Во Сахалин, оваа риба почнува да се мрести во јуни, во Камчатка во јули, а во други региони мрестење се јавува во август. За време на долга и исцрпувачка транзиција на розов лосос, стремејќи се кон поставената цел, ја губи будноста и станува лесен плен не само за рибарите, туку и за месојадните животни.

Откако стигнале до местото каде што се родени самите, рибите почнуваат да се подготвуваат за најважната функција во нивниот живот. Alesенките прават мали вдлабнатини во долната површина со перки и лежат јајца во нив, по што, заедно со мажјаците, гнездата се закопани во песок. Патем, ихтиолозите сè уште не можат да објаснат како возрасните лица непогрешливо го наоѓаат патот до каде се родени. Постојат неколку хипотези - рибата го наоѓа своето родно место по мирис, според составот на вода, според карактеристиките на дното и така натаму.

СРЈ се појавуваат скоро три месеци подоцна. Тие не брзаат во солените морски води и остануваат во реката до пролет. За тоа време, рибите растат до 3 см во должина, формираат бројни училишта, а потоа започнуваат патека исполнета со опасности. Многу подводни жители, како од реката, така и од морето, не сакаат да уживаат во млад розов лосос.

2-3 години, младите лица се хранат напорно и добиваат сила за да се вратат во своите „родни места“ и да ја повторат судбината на нивните родители - да се одгледуваат и да умрат. Треба да се напомене дека не секој розов лосос се мрести само еднаш. Таквата смртност е типична за балтичките и северните сорти, но женките кои живеат во Атлантскиот Океан можат да потомуваат до 3 пати.

Диета

Розовиот лосос е изразен предатор, но не станува така веднаш. По раѓањето, прво пржете се хранат со бентос и планктон (микроорганизми), а потоа, како што растат, се префрлаат на зоопланктон (мали животни). Со текот на времето, нивната диета ќе се надополнува со поголеми без'рбетници и млади животни од други видови, меѓутоа, сепак ќе се заснова на коприва, ларви на водни инсекти, амфиподи, харпактикоиди, кумаши и други мали живи суштества кои живеат во водата.

Научниците открија дека непосредно пред мрестење розовиот лосос целосно одбива храна. Во овој тежок период, нејзиното тело се подложува на сериозни тестови: работата на органите за варење престанува, рефлексите на храна скоро целосно исчезнуваат. Можеби ова е една од причините за нејзините необични и кардинални надворешни промени што се забележани при миграција на мрестење.

Генерални информации

Розовиот лосос е најмалиот и најбројниот претставник на семејството лосос. Просечната должина на возрасните варира помеѓу 35 - 43 сантиметри, а тежината е 1,5 - 2,2 килограми.

Розовиот лосос се наоѓа во реките, морињата и океаните на северната хемисфера. Природното живеалиште на рибите се протега од сибирската река Лена до брегот на островите Хоншу и Кореја, како и од реката Сакраменто (Северна Калифорнија) до канадското езерце Мекензи. Покрај тоа, се наоѓа во Големите американски езера, каде успешно се воведува од водите на студените мориња.

Интересно е што розовиот лосос е еден од ретките претставници на риби што може да живее и во сол и во свежа вода. Овој феномен е поврзан со животниот циклус на лососот.

Масивно мрестење на розовиот лосос се јавува во речните езерца на раскрсниците со почва од песок и камчиња и брз проток од јули до септември. Рибата се приближува до местото за размножување во „облека за парење“: грчи и заби растат кај мажјаци, растат вилици, се појавуваат дамки на телото. По фрлањето на јајцата, женките умираат.

Печење СРЈ живеат во реките до почетокот на летото. Потоа, тие мигрираат во солена вода, каде што се пубертет (во текот на годината). Во средината на следното лето, возрасните се враќаат во свежа вода во местата за мрестење. По фрлањето јајца, се повторува животниот циклус на розовиот лосос.

Појавата на лосос директно зависи од живеалиштето. Типична боја на риби што живеат во морето е сребрена или светло сина боја. По влегувањето во земјата за размножување, нејзината боја се менува: абдоменот станува жолтеникаво-бел, телото се стекнува со кафеава нијанса, опашката и перките се црни.

Хемиски состав

Розовиот лосос е извор на лесно сварлив протеин, поли незаситени масти (омега-3), Б витамини, микро и макро елементи (сулфур, хром, фосфор, кобалт, јод).

Сепак, не злоупотребувајте рибино месо, бидејќи 100 грама розов лосос содржи до 60 милиграми холестерол, што претставува опасност за луѓето со срцеви и васкуларни заболувања.

Како да изберете розов лосос

Денес, на полиците на продавниците, рибата е претставена како целина и во скратена форма. Како и да е, се повеќе нечистените трупови се чуваат во несоодветни услови, а под маската на стекови, филети или грб, скриени се расипани производи.

Корисни совети за избор на розов лосос:

Свежата риба има розова абдоминална празнина, а жолт труп на стариот труп.
Illsидовите на свежо фатениот розов лосос имаат светло-црвена боја (без мирис). Ако зеленкаста слуз е видлива на органите, ова укажува на тоа дека трупот започнал да се влошува.
Кога купувате недовршена или замрзната риба, внимателно проверете ја опашката, перките и главата. Овие органи се главните показатели за свежината на производот.

Повторното замрзнување е означено со сува „исушена“ опашка (со оштетена структура), отворена уста и потонати очи.

Разладениот труп има чиста, мазна кожа, без оштетување, наведнувања или дамки, тесна за месото. Вагата на таква риба е сребрена и сјајна, држејќи се цврсто на телото. Ако кожата лесно се оддалечи од пулпата, стоките се чуваат на полиците долго време, подобро е да одбиете да купите такви морски плодови.
Свежо розово месо од лосос е нежно розово. Белената филе „означува“ постојано замрзнување или неправилно складирање на добра.
Мускулите и задниот дел од морска храна треба да бидат тесни на допир. Ако забната состојба резултира во заб од притисок, рибата е расипана.
При изборот на лосос, не обрнувајте внимание на осветленоста на очите. Кај рибите што минале барем еден циклус на замрзнување, тие секогаш се облачни.
Неодамна фатениот розов лосос секогаш се дави во вода и не се наведнува на дланката на раката.

Запомнете, замрзнатата риба го поедноставува процесот на готвење, го забрзува, но значително ја комплицира можноста за утврдување на квалитетот на стоката.

Апликација за готвење

Поради застапеноста и ниската цена, розовиот лосос успешно се користи во готвењето. Месото е густо. Идеално е за вриење, пржење, печење, чорба, мариноване, мариноване, конзервирање и пушење.

Суптилностите на готвењето розов лосос:

За да ги подготвите првите јадења, подобро е да купите цела риба, и да создадете странични садови, мезе, деликатеси - труп без глава.
Пред пржење, розовиот лосос се натопува 20 минути во маслиново масло, а потоа се подмачкува со мајонез или вашиот омилен сос. Ваквата обработка ќе помогне да се спречи прејадувањето на филето.
Ако за време на готвењето риба посипете труп со сок од лимон или портокал (2 - 3 пати), морска храна ќе се здобијат со зачинета агруми.
При обработката на розовиот лосос, важно е да не се претерува со зачини (за да не се „убие“ исклучителниот вкус на лососот). Морската храна оди добро со зачин, растително масло, сок од лимон, кисели сосови.
Пред да се подготви цел труп, жабри се отстрануваат од главата. Ако не се отстранат, производот ќе стекне горчлив вкус.
Масни розови сорти на лосос се печат без масло, а во посно, напротив, се додава.
Како гарнир за рибите служеше задушен или свеж зеленчук.
За храна користете розова морска храна фатена во море или океан. За време на периодот на мрестење, розово месо од лосос избелува, губејќи го својот вкус.

Калориската содржина на розовиот лосос варира од 140 до 200 килокалории на 100 грама производ, во зависност од методот на подготовка. Значи, енергетската вредност на суровата риба е - 140 килокалории, зовриена - 150 килокалории, печена - 160 килокалории, солена - 169 килокалории, пржена - 200 килокалории.

Поради неговата мала содржина на маснотии и ниската содржина на калории, розовиот лосос се смета за диетален производ.

„Влажен“ метод на солење риба

Цревата труп. За ова, рибата се одмрзнува на собна температура 5 часа. После топењето, производот е пресечен: главата, опашката, перките се отстрануваат, кожата се отстранува, абдоменот се искинати, утрините се отстрануваат. Потоа трупот се мие под проточна вода и филето се одделува од сртот и коските.
Подгответе го подготвеното месо на делови.
Подгответе раствор за солење.За да го направите ова, истурете 60 - 75 милиграми груба сол (4 - 5 лажици) во литар ладење зовриена вода. Смесата се меша темелно.
Ставете го розовиот филе од лосос во саламура за 20 до 40 минути. Времето на изложеност на рибата во солена вода зависи од индивидуалните преференции на семејството.
Отстранете ги парчињата розов лосос од саламура и ставете на хартиена крпа.
Ставете морска храна во стаклена тегла и ставете ја во фрижидер.

Готовиот производ се чува не повеќе од 5 дена на температура од + 4 Целзиусови степени.

За да се зголеми рокот на траење, рибата е подмачкана со растително масло.

Класичен рецепт за суво солење

Поделете го подготвениот розов лосос на 2 дела (без отстранување на филмот од кожата).
Посипете го филето со сол (по стапка од 45 грама зачин по килограм морска храна).
Оставете ги двата дела на рибата на памучна крпа (месо одвнатре).
Завиткајте го трупот со материјал и ставете го во херметички сад.
Ставете го садот со розов лосос во фрижидер 14 - 15 часа.

По солењето, рибата се чисти од остатоци од сол и попрскана со маслиново масло.

Сув солен рецепт со лосос со зачини

розов лосос - 1 килограм,
груба морска сол - 75 грама,
шеќер - 30 грама
сок од лимон - 15 милилитри,
мелен црн пипер - 5 грама,
Свеж магдонос - sprig,
ловоров лист - 3 парчиња.

Исечете го подготвениот труп на 2 дела (без отстранување на филмот од кожата).
Комбинирајте сол, шеќер и црн пипер.
Изрендајте ги двата дела на филето со зачинета мешавина, а потоа ставете ја рибата во емајлиран или стаклен сад.
Поставете го ловоровиот лист и зеленчукот на врвот на морска храна, истурете го сокот од лимон.
Покријте една половина од розов лосос со другата.
Плутајте го садот и ладете го 48 часа.
Свртете го филот двапати на ден.

По два дена, отстранете ја преостанатата сол со хартиена крпа. Рибата е подготвена да јаде!

Печена риба во фолија

розов лосос (цел труп),
лимон - 1 парче
мешавина од свежо мелен пиперки - 5 грама,
сол, зачини (по вкус).

Исечете розов лосос: извадете ја главата, перките, влезовите.
Исплакнете го трупот под проточна вода.
Подгответе ја маринадата: измешајте сол, бибер, зачини, мајонез, сок од лимон.
Премачкајте ја рибата со смесата и оставете да маринира 3 до 4 часа.
Ставете ги половина прстени од лимон во абдоменот.
Завиткајте го трупот со фолија (тесна) и ставете во рерна загреана на 180 степени за 30 минути.

Кога служите, гарнирајте со зелена боја.

Розов лосос

Состојки:

розов лосос - 1 парче,
вода - 2,5 литри
кромид - 1 глава,
компири - 4 парчиња,
моркови - 1 парче,
мелен пипер, сол по вкус.

Исечете го и исплакнете го розовиот лосос темелно.
Исечете ја рибата во стекови. Извадете ги од жабрите од главата. Исечете го филето од сртот, сол и ставете го во фрижидер
Гответе ја супата. За да го направите ова, ставете ја главата, опашката и перките на рибата во врела вода. Гответе ја супата 30 минути на средна топлина, постојано опаѓа. Завршената рибина супа се филтрира преку чакал или фино сито.
Подгответе зеленчук и зачини. Кромидот се лупи и се сече на 2 дела, кои се пржат во сува тава за пржење.

За риба супа е подобро да се избере мирисна, а не лута пиперка (за да не се удави деликатната арома на рибите).

Излупете и исечете моркови, компири.
Ставете ја филтрираната супа на шпоретот, доведете до вриење.
Додадете зеленчук, зачини на рибино масло и, по желба, ориз или просо. Откако ќе зоврие, солената филе со лосос се става во супа.
Варете го увото на тивок оган додека компирите не бидат подготвени (15 - 20 минути).
Додадете сол 5 минути пред готвењето.

Интересно е што традиционалната риба супа се состои само од риба и супа (без додавање на зеленчук, житарици и зачини).

Исполнет розов лосос

розов лосос (цел труп со глава) - 1,8 килограми,
домати - 3 парчиња,
јајца - 6 парчиња
сол - 5 грама,
сирење - 100 грама,
сол, зачини - по вкус.

Исечете ја рибата (не отсекувајте ја главата), извадете ги жабри, темелно исплакнете го трупот.
Отстранете ги скапоцените коски низ дупката во абдоменот (со тенок нож).
Отстранете го гребенот преку абдоминалниот засек (сечење на коската на опашката и основата на главата).
Солете ја рибата во трупот.
Подгответе го полнењето. За да го направите ова, сецканите домати се комбинираат со сурови јајца, сол, зачини. Смесата се истура во плиток сад (со страни) и се става во добро загреана рерна (за 10 - 15 минути). Тенки парчиња сирење се шират на врвот на готовиот омлет.
Покријте ја абдоминалната празнина на розовиот лосос со сецкан сирење.
Превртете ја ролната од омлета и ставете ја во стомакот на рибата (на врвот на сирењето).
Прицврстете го абдоменот со четки за заби, поставете морска храна на сад за печење.
Печете розов лосос на температура од 180 степени за 40 - 50 минути.

Можете да додадете дополнителен сјај на рибата со растително масло, кое го подмачкува трупот 20 минути по почетокот на готвењето.

Заклучок

Розовиот лосос е магацин на хранливи материи. Ги содржи скоро сите хранливи материи потребни за една личност. Црвената риба е богата со калиум, магнезиум, фосфор, фолна киселина, Б витамини, поли незаситени масти, сулфур, цинк, јод, хром. Овие елементи го поддржуваат функционирањето на имунолошкиот систем, мозокот, мускулно-скелетниот систем, визуелниот орган и жлездите на внатрешно лачење. Заедно со ова, розовиот лосос содржи голем број протеински структури, без кои правилната синтеза на ензимите е невозможна.

Со редовно внесување риба (200 грама двапати неделно), се подобрува изгледот на кожата, се чистат чиревите на мукозните мембрани, се подобрува расположението, се зголемува работниот капацитет, се зголемува работниот капацитет, се нормализира притисокот, се зацврстуваат мускулите и коскеното ткиво. Розовиот лосос треба да стане редовен гостин на масата на бремени жени и доилки, бидејќи содржи поли незаситени масти, кои играат огромна улога во онтогенезата на нервниот, хормоналниот и имунолошкиот систем на детето.

Најголема хранлива вредност ја поседуваат поединци фатени од солените води на морињата или океаните.

Запомнете, месото од свеж розов лосос има мека розова боја, жабри се црвени, кожата е тесна за месото, вагата е сјајна без недостатоци, опашката и перките се влажни со цврста структура, а очите се конвексни.

Потекло на погледот и описот

Розовиот лосос е типичен претставник на семејството лосос, кој се карактеризира со релативно мала големина и големо изобилство во студените води на океаните и морињата. Се однесува на анадробни риби, кои се карактеризираат со репродукција во свежи води и живеат во морињата. Розовиот лосос го доби своето име поради чудна грпка на задниот дел на мажјаците, која се формира со почетокот на периодот на мрестење.

Изглед и карактеристики

Фото: Како изгледа розовиот лосос

Розовиот лосос има карактеристична издолжена форма на тело, карактеристична за сите лососиди, малку компресирана на страните. Конусната глава е мала во големина со мали очи, додека главата на машките е подолга од онаа на женките. Вилиците, јазичните и палатинските коски, розовиот повраќач на лосос се испрскаат со мали заби. Вагата лесно паѓа од површината на телото, многу мала.

Задниот дел од океанскиот розов лосос има сино-зелена боја, страните на трупот се сребрени, абдоменот е бел. По враќањето на местата за мрестење, розовиот лосос станува бледо сив, а долниот дел од телото стекнува жолта или зеленикава нијанса, се појавуваат темни дамки. Веднаш пред мрестење, бојата значително се затемнува, а главата станува речиси црна.

Обликот на телото на женките останува непроменет, додека машките значително го менуваат изгледот:

главата се издолжува
голем број на големи заби се појавуваат на издолжената вилица,
прилично импресивна грпка расте на грб.

Розовиот лосос, како и сите претставници на семејството лосос, има масна перка која се наоѓа помеѓу дорзалните и каудалните перки. Просечната тежина на возрасен розов лосос е околу 2,5 кг и должина од околу половина метар. Најголемите примероци тежат 7 кг секој со должина на телото од 750 см.

Различни карактеристики на розовиот лосос:

овој вид лосос нема заби на својот јазик,
устата е бела и има темни овални дамки на задниот дел,
каудалниот перка е во форма на V.

Каде живее розовиот лосос?

Фото: Розов лосос во вода

Розовиот лосос се наоѓа во големи количини во северниот дел на Тихиот океан:

долж азискиот брег - од Берингискиот теснец до заливот на Петар Велики,
долж американскиот брег - до главниот град Калифорнија.

Овој вид лосос живее крај брегот на Алјаска, на Арктичкиот океан. Има розов лосос во Камчатка, Курилските острови, Анадир, Морето на Охотск, Сахалин и така натаму. Се наоѓа во Индигирка, долниот степен на Колима до Веркне-Колимск, не оди високо во Амур, а не се јавува во Усури. Најголемите стада розов лосос живеат на серверот на Тихиот океан, каде за време на хранењето, Американецот се меша со азиското стадо. Розовиот лосос може да се најде дури и во водите на Големите езера, каде што случајно паднале мал број на лица.

Розовиот лосос поминува само една летна сезона и зимата на море, а во средината на второто лето тие одат во реките за последователно мрестење. Големите лица се првите што ги напуштаат водите на морињата; постепено, за време на миграцијата, големината на рибите се намалува. Alesенките пристигнуваат на местото за мрестење подоцна од машките, а до крајот на август, розовиот пиштол со лосос запира и само СРЈ се враќа на море.

Интересен факт: Најимпресивниот претставник на античкото семејство лосос е изумрениот „сабја заби од сабја“, кој тежеше повеќе од два центри со должина од околу 3 метри и имаше пет сантиметарски огради. Со својот прилично застрашен изглед и импресивна големина, тој не беше предатор, а обоите беа само дел од „облеката за парење“.

Розовиот лосос се чувствува одлично во ладни води со температури од 5 до 15 степени, најоптимално - околу 10 степени. Ако температурата се искачи на 25 и погоре - умира розовиот лосос.

Што јаде розовиот лосос?

Фото: розова лосос риба

Возрасните лица индивидуално јадат масовни групи на планктон, нектон. Во областите на длабоко море, диетата се состои од малолетни риби, мали риби, вклучително и прицврстувачи, лигњи. Близу до розовиот лосос, може целосно да помине на хранење од страна на ларви на бентични безрбетници и риби. Непосредно пред мрестење, рибите рефлекси исчезнат во рибата, дигестивниот систем целосно се атрофира, но и покрај ова, фаќањето рефлекс е сè уште присутно во целост, па риболов со шипка за вртење може да биде доста успешен во овој период.

Интересен факт: Беше забележано дека дури во годините во Камчатка и Амур розовиот лосос е помал отколку во чудни години. Најмалите лица имаат тежина од 1,4-2 кг и должина од околу 40 см.

Младиот раст се храни главно од најразлични организми, кои обилно живеат на дното на резервоарите, како и планктонот. По излегувањето од реката кон морето, малиот зоопланктон станува основа за хранење на млади лица. Како што растат, младите мигрираат кон поголеми претставници на зоопланктон, мали риби. И покрај малата големина во споредба со нејзините роднини, розовиот лосос има побрза стапка на раст. Веќе во првата летна сезона, една млада личност достигнува големина од 20-25 сантиметри.

Интересен факт: Поради големата комерцијална вредност на розовиот лосос, во средината на дваесеттиот век беа направени неколку обиди за аклиматизација на овој вид лосос во реките во близина на брегот на Мурманск, но сите завршија во неуспех.

1. Печен розов лосос во рерна со сирење и мајонез

Првото нешто што ми доаѓа на ум кога ќе видите розов лосос е вкусно да го испечете во рерната. Навистина, ова е една од најпопуларните и најлесните опции за готвење на оваа риба. За да го направите садот совршен, гответе го според овој рецепт.

Состојки:

еден просечен розов лосос,
сол,
мелен пипер
зачини за риба по желба,
половина лимон (сок),
голем кромид,
тврдо сирење (200 грама),
едно јајце,
мајонез.

Прилагодете ги состојките по количина, во зависност од вашата желба и големината на рибата.

Чекор-по-чекор опис на рецепти:

1. Исечете ја рибата на две половина трупови. Ослободете го филето од коската и исечете го секој дел на порциирани парчиња.

2. Покријте го садот за печење со фолија. Подмачкајте го со малку масло. Ставете парчиња риба на сад за печење. Подмачкајте ја рибата со масло, само малку. Зачинете со сол, сезона и прелив со сок од лимон. Во оваа форма, рибата е подобро да се подготви за 20-15 минути.

3. Додека рибата се нанесува, ние нема да изгубиме време. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете во масло додека не се зацрвене.

4. Рендано сирење и измешајте го со мајонез. Треба да биде мека, а не течна маса. Скршете го јајцето во оваа маса и протресете сè темелно.

5. Кога рибата веќе е маринирана, треба да поставите на неа слој од пржен кромид. Врвот со сос од мајонез-сирење. Испратете ја тавата во загреана рерна на 180 степени за 35-40 минути.

6. Садот е подготвен! Останува само да ги поставиме во плочи, поделувајќи ги парчињата.

2. Вкусен лосос солен дома - како лосос

Овој метод на мариноване навистина го претвора розовиот лосос во лосос, по вкус. Сигурно, никој од вашите гости нема да ја забележи разликата. Пробајте го овој рецепт еднаш, и сигурно ќе го користите постојано.

Конзервирана салата од розов лосос

Во советско време, беше тешко да се добие конзервирана храна од розов лосос. Секогаш негувајте тегла за Нова Година🎄

Тегла со конзервиран розов лосос
Компири
Лак
Морков
Јајца
Кисела краставица
Мајонез
Сирење

Варете зеленчук и јајца.
Каша розов лосос со вилушка.
Салатата ја собираме во слоеви: компири, моркови, кромид.
Розов лосос, краставица.
Мајонез и јајце. Значи во два слоја. Решетки сирењето одозгора. Бон апетит 🤗

Ролни од лосос

Ние подготвуваме салата во форма на конзервирана розова ролна од лосос. Садот е тендер, меко и наводнување со уста. Таквата закуска е погодна за секоја празнична маса.

Состојки (8 порции):

Конзервиран розов лосос - 1 може (245 гр)
Компир - 2-3 Компјутер
Јајца - 3 Компјутер
Морков - 1 Компјутер
Природен јогурт - 3 Уметност. л
Сенф - 0,5 лажиче
Пиперчиња - по вкус
Сол

Готвење - 15-20 минути:

Подгответе ги сите состојки. Варете компири, моркови и јајца однапред, изладете и излупете. Решетки компири, моркови и јајца.
Отстранете ја кожата и коските од розовиот лосос. Мелење со вилушка. Ситно исецкајте мал куп свеж зелен кромид со нож. Може да се замени со кромид, исечен на мали коцки. Leaveе оставам зелена за свежина и арома. Измешајте природен јогурт со сенф додека не се изедначи.
Покријте ја таблата за сечење со филм за прицврстување и ставете слој рендан компир, додадете сол и маснотии со јогурт. Може да се користи и во сите слоеви на редовно мионезо. Сега ставете слој рендан јајца и маснотии со јогурт. Потоа додадете слој од рендан морков. Притиснете надолу со лажица. Раширете ја рибата на врвот на морковите со рамномерен слој. Посипете со зелен кромид на крајот.
Се тркалаат ролатите за салата и се завиткаат во филм. Цвест треба да биде долу. Ставете во фрижидер неколку часа за импрегнација. Исечете го готовиот ролат на парчиња и ставете сад. Деликатна салата во форма на ролна со зеленчук и розов лосос е подготвена. Таквата ролна ќе биде одлична декорација за секој празник. Гответе брзо и со достапните состојки. Се надевам дека рецептот беше корисен. Добар апетит.
Прочитајте повеќе во видеото на: www.youtube.com

Салата од розова лосос

Можете да земете и свежа / замрзната риба и конзервирана во нивниот сок

Варено розово филе од лосос - 150 гр
Луковици кромид - 1 Компјутер
Варени јајца - 4 Компјутер
Кисели краставици - 4 Компјутер
Варен ориз - 100 гр
Мајонез
Сол, зачини
Шеќер - 1 лажичка
Оцет - 1 лажичка

Сецкан излупен кромид, истурете зовриена вода со 1 лажичка шеќер и оцет 7% остави 5 минути. Исцедете ја маринадата од кромидот. Комбинирајте исечена риба, јајца и краставици со ориз, кромид, мајонез, сол и бибер. Добар апетит!

Конзервирана розова супа од лосос со јачмен

Брза и лесна супа од риба направена од наједноставни состојки. Јас обично ја готвам оваа супа кога има каша од јачмен на страничното јадење за втората

Состојки (6 порции):

Вода - 2-2.5 литар
Конзервиран розов лосос (во свој сок) - 1 банка
Мали компири - 2
Мал кромид - 1
Мали моркови - 1
Варен јачмен - 5-6 лажици
Ловоров лист - 1 Компјутер
Пиперки - 3-4
Сол по вкус
Минувач путер - 15-20 колона

Готвење - 40 минути:

Ставете вода на оган. Сортирајте розов лосос, извадете големи коски и работи, месете.
Сасете го кромидот и морковот со малку путер.
Излупете и исецкајте компири.
Во зовриена вода ставете компири, ловоров лисја и пиперки. Гответе додека не готви компир.
Додадете бисер јачмен и пасеровка, преку 5-7 минути ставете ја рибата заедно со сокот. Обидете се со сол и зачини, додајте ги ако е потребно. Гответе додека компирите не се зготват. Кога служите, можете да додадете зелена боја.

Квичи со розов лосос и брокула

Брашно c / жито - 250 колона
Ладен путер - 125 колона
Сол и шеќер - од 1/4 лажиче
Ладна вода - 3-4 лажица масло

Пополнување и пополнување:

Розов лосос (друга црвена риба) - 400 колона
Брокула - 250 колона
Сирење Гуда - 100 колона
. Фета - 100 гр
Јајца - 2
Кисела павлака - 200 колона

Во сад, комбинирајте брашно, сол, шеќер и коцки ладен путер / гума. Рацете добро се фаќа. Додадете вода и формирајте топка (во филмот и фрижидерот вклучен 20 мин.). Изладениот тесто прелијте го во тенок слој, ставете го во калап (мој 24 цм.). На врвот на тестот за фолија, истурете го грав. Печете 7 мин на 180 колона Ја добиваме формата, го отстрануваме предниот дел со товарот. Пирсирајте го тестото со вилушка и испратете го повторно да се пече 5 мин
Ние ги исекуваме рибите на мали парчиња. Бранша бронч 2-3 мин Во врела вода. Ставете во сад риба, рендано сирење на врвот. Мешаме сè.
За истурање измешајте ги јајцата, фета и павлаката. Можете да додадете малку сол. Измешајте Ставете го полнењето во печената подлога. Врвот со мешавина од кисела павлака и јајца. Посипете со морско оревче. Печете околу 30 мин Изладете ја готовата торта, извадете ја од калапот и започнете го оброкот 😘😘

Супа од риба лосос (конзервирана)

Розов лосос - 2 лименки
Компири
Ориз - 2-3 1 лажица
Морков
Лак
Лук - каранфилче
Сол
Омилени зачини

Додадете го оризот во солената врела вода, мин. После 5 воведуваме розов лосос и компири.
Ние пиеме кромид, моркови, чешне лук. Внесете во супа. Додадете ги омилените зачини. Гответе до тендер.
Добар апетит!

Салата со варен розов лосос

Вкусно! Едноставно! Bon appetit 😍!

Варен розов лосос - 200-250 г
Варени компири - 3
Варени јајца - 3
Варени моркови - 1
Преработено сирење - 1
Јаболко - 1
Мајонез

Варете риба, јајца, компири и моркови. Исечете ја рибата, и сè друго три на среден ренде.
Ја шириме салатата на рамно јадење во слоеви: компири, мајонез, риба, бело јајце, крем сирење, мајонез, моркови, јаболко. Повторете повторно. Затворете на сите страни со жолчка.

Вкусен лосос од лосос

Розов лосос - 1 нешто
Соли - 6 лажиче со слајд
Сахара - 3 лажиче
Црните пиперки по желба
Кромид - 1 глава
Сончогледово масло

Ние ги расчистуваме рибите од скали и интриги. Исечете ја надолжно на два дела. Да ги отстраниме големите коски. Се сече на парчиња. Во посебен сад измешајте сол и шеќер. На дното на садот во кој ќе ја солеме рибата, рамномерно заспиваме дел од саламура. Распоредете ги парчињата розов лосос на врвот и повторно посипете со саламура. Потоа додадете бибер и ситно сецкан кромид. Истурете го целото сончогледово масло / малку /. Ние го затвораме садот и го испраќаме во фрижидер за ноќ. Протресете го садот со риба добро пред употреба.
Гарнир: варен компир. Се добива многу вкусна и сочна риба со зрак. Пробајте го тоа и вие) Бон апетит!

Светло солена розова лосос

Филе од розово лосос - 500 гр
Сол
Шеќер
Лимон
Ловоров лист
Масло од 'рѓа

Измијте го филето, влажни со салфетка, подгответе мешавина од сол и шеќер, изматете (посипете) риба, ставете неколку парчиња лимон, ловоров лист по желба, истурете растително масло на рибата (малку), завиткајте во торба, извадете неколку часа, пред сервирање Замрзнете малку за да може полесно да се сече!
Добар апетит! @olgachurina83

Тендер малку солени розов лосос

Розов лосос, или која било друга риба
Сол
Сончогледово масло

Ние ја чистиме рибата, ја сечеме на големи парчиња, ја триеме со сол и ја оставаме на собна температура за 2-3 часови. По истекот на времето, исцедете ја добиената саламура, премачкајте ја рибата од сите страни со сончогледово масло и ставете ја во фрижидер. Во принцип, за нетрпеливи, рибата е подготвена, но подобро е денот да го задржите во фрижидер. ДОБАР АПЕТИТ.

Супа од пушеле розов лосос

Пушеле розов лосос
Компири
Морков
Лак
Ориз
Ловоров лист
Сол
Бибер

Ова е пушено розово лосос :) Можете да го купите во кој било голем супермаркет. Можете да користите сурова риба или конзервирана храна ако не ја најдете.
Гответе ја супата. Ние ставаме риба во вода, чекаме да зоврие и готвиме 45 минути. После тоа додадете ловоров лист, сол и бибер супа од супа. Потоа супата треба да се филтрира. Затегнатата супа се враќа во чиста или измиена тава, ја отстрануваме рибата.
На зеленчук, потребен е еден кромид. Забележано како на фотографијата, потребно е за вкус. Еден морков и 5 мали компири.
Истурете во супа од ориз. Исечете ги морковите во прстени, компири на мали коцки. Сето ова го ставаме во супа заедно со кромидот. готви 10 минути.
Додадете лажица маслиново масло и вратете ја рибата во супата. Се разбира, треба да ги отстраните коските и кожата. Гответе повеќе 10 минути.
Супата е подготвена :)

Пита со лосос и брокула

Супер пита, срдечна и сочна и многу едноставна.

Мојот розов лосос е свежо замрзнат и може да биде малку солен. Исечете го филето на средни парчиња.
Одмрзнете брокула.
Подгответе го пополнувањето 2 јајца измешани со 2-3 лажици павлака, сол сè што мешав со размахване.
И така ние собираме: Јас сум буммер и aубител на тесто од тесто, секако дека можете да користите какво било тесто.
Таа ја размачка формата со растително масло, ја постави пластиката на тестото и го формираше во круг, а исто така и направи страна.
Ние ја шириме рибата, брокулата одозгора и ја пополнуваме со нашата смеса.
Ставете ја во рерната 180-200° на 30-40 минути.
Нашата торта е подготвена) бон апетит.

Салата со розов лосос и ориз

Природен розов лосос - 1 банка
Ориз на пареа - 1/2 магацинот
Среден краставица - 2
Луковици - 1/2
Јајца - 3
Сирење - 100 гр
Сок од лимон - 1 лажица масло
Мајонез
Сол, бибер - по вкус

Варете ориз и јајца. Исецка на кромидот и марината во сок од лимон.
Каша конзервира, откако ќе ја исцеди течноста. Додадете го кромидот.
Решетки краставици на груб ренде, исцедете го сокот. Рендано сирење. Ширење на слоеви: ориз + мајонез, краставици + мајонез, сирење, розов лосос, кромид + матзони и на крај изрендајте ги јајцата.

Супа од крем од розов лосос

Да се готви многу брзо, па дури и побрзо да се јаде - вкусен. 🥣🧀🐟

Вода - 1 литар
Конзервиран розов лосос. - 1 банка
Преработено сирење - крем - 100 гр
Просо - 100 гр
Компир (голем) - 1 Компјутер
Путер - 1 лажица масло
Чекан од црн пипер., Сол, билки - по вкус
Факултативен мал морков

Исечете и ставете компири во вода, а потоа додајте ја измиената просо и варете додека не заврши.
Стопена Исечете го сирењето или изрендајте го (тогаш треба да го држите во замрзнувач). Додадете во тава и растворете целосно.
Расклопувајте ја рибата на парчиња како сакате и додајте ја супата, сол, бибер, варете 5-7 мин Потоа ставете парче слива. масло, зелена боја. Нека застане 15 мин опфатени.

Розов лосос

Розов лосос - 4-5 стекови
Компир - 3 Компјутер
Бисер јачмен - малку
Лак - 1 Компјутер
Морков - 1 Компјутер
Копар
Зачинување на сол

Ние правиме преголема храна од кромид и моркови.
Ставаме вода на оган. Додадете сол, како да зоврие, додадете готвач јачмен минути 20 варете, додадете компири, варете уште неколку минути 10.
Додадете overcooking, риба, копар, сол и бибер по вкус. Гответе повеќе 3 минути. Направено. Бон апетит 😊

Печен розов лосос п.п.

Розов лосос - 1 килограм
Луковици кромид - 2 Компјутер
Среден домат - 2 Компјутер
Копра - куп
Фолија
Лимон

Ние ја чистиме рибата, измиваме.
Сол, бибер. Истурете сок од лимон. Кромид се сече на половина прстени. Вметнуваме внатре во рибата и згора на тоа. Со копар, ние исто така правиме. Потоа ги исекуваме доматите во прстени и ги ставаме во рибата и на неа. Завиткајте во фолија. И ставете ја во рерната 200 степени натаму 1 час.

Розов лосос Рит со бадеми

Состојки (400 гр):

Конзервиран розов лосос - 1 банка
Луковици кромид - 2 Компјутер
Урда 9% или меко урда - 3/4 пакувања
Бадеми - 20 Компјутер
Сол и бибер - по вкус
Путер - 60 гр

Победете го кромидот, урдата и путерот со блендер додека не се бурат, додајте сол и бибер по вкус.
Откријте тегла со конзервиран розов лосос, исцедете ја течноста, мачкајте ја рибата со вилушка, додајте ја во урдата. Лесно пржете и исецкајте бадеми. Истурете парчиња ореви во масата за кајмак. Измешајте сè темелно. Направено!

Пинк лосос стекови под сирење

Розов лосос
Цреши домати
Сирење, павлака
Сос од соја, босилек

Исечете розов лосос на стекови. Маринирајте во сос од соја и босилек.
Маснотии стекови со кисела павлака. Горе се доматите од црешата и сирењето. Ние ја ставаме решетката за воздух 30 минути на 180 колона
Бон апетит 🤗

Видео рецепти

Розовиот лосос е една од најголемите риби во семејството лосос. И иако не достигне огромна големина, нејзиниот кавијар се смета за најголем и најкорисен за целото семејство. Месото од розово лосос е многу вкусно, па затоа има многу рецепти за тоа што може да се подготви од тоа. Но, најчестиот рецепт за готвење е дека воопшто не треба да го готвите. Наместо тоа, не бара термичко готвење.

Сочен и нежен розов лосос во рерна. Максимална едноставна рецепт:

Печен розов лосос во рерна е многу сочен, нежен, вкусен со зеленчук:

Розовиот лосос е како лосос! Солен розов лосос. Лосос солен со лосос - брз начин:

Пржено розово лосос - сочно и нежно:

Печен розов лосос во фолија:

Розовиот лосос во рерната е сочен и вкусен:

5 прекрасни рецепти за риби за празничната маса и исто како тоа:

Розов лосос, сочен и нежен - тајната на готвењето од мама:

Розовиот лосос задушен во тава со мајонез и зеленчук. Многу сочно и нежно:

Вкусот е само магичен! Тајната на таквите риби во маринадата:

Вкусен печен розов лосос, супер:

Розов лосос под крзнено палто во рерната - Па, многу вкусен:

Како да се готви риба од розово лосос со зеленчук:

Конзервирана риба салата. Брз, лесен и вкусен:

Најмногу нежен и вкусен загадувач! Рибата се топи во устата! Многу едноставен и брз рецепт:

Печен розов лосос под крзнено палто. Брз и вкусен:

Мојот рецепт за сочен розов лосос во рерна:

Сочна розова лосос во сосот на рерната. Лесно да се готви:

Кралска риба во рерната:

Печен розов лосос во рерна - Максимален сочен и нежен:

Рецепти на читателот и прегледи

еден просечен розов лосос,
сол,
мелен пипер
зачини за риба по желба,
половина лимон (сок),
голем кромид,
тврдо сирење (200 грама),
едно јајце,
мајонез.

Прилагодете ги состојките по количина, во зависност од вашата желба и големината на рибата.

Чекор-по-чекор опис на рецепти:

Исечете ја рибата во два полукласа. Ослободете го филето од коската и исечете го секој дел на порциирани парчиња.
Покријте го садот за печење со фолија. Подмачкајте го со малку масло. Ставете парчиња риба на сад за печење. Подмачкајте ја рибата со масло, само малку. Зачинете со сол, сезона и прелив со сок од лимон. Во оваа форма, рибата е подобро да се подготви за 20-15 минути.
Сè додека рибата се внесе, нема да изгубиме време. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете во масло додека не се зацрвене.
Рендано сирење и измешајте го со мајонез. Треба да биде мека, а не течна маса. Скршете го јајцето во оваа маса и протресете сè темелно.
Кога рибата веќе е маринирана, треба да поставите на неа слој од пржен кромид. Врвот со сос од мајонез-сирење. Испратете ја тавата во загреана рерна на 180 степени за 35-40 минути.
Садот е подготвен! Останува само да ги поставиме во плочи, поделувајќи ги парчињата.

Карактеристики на карактерот и начинот на живот

Розовиот лосос не е врзан за одредено живеалиште, може да се наоѓа на стотици милји од своето место на раѓање. Целиот нејзин живот е строго потчинет на повикот на производство. Возраста на рибите е кратка - не повеќе од две години, и трае од појавата на СРЈ до светло до првото и последното мрестење во животот. Речните брегови, каде розовиот лосос одат за фрлање јајца, буквално се полни со трупови на мртви возрасни лица.

Бидејќи е анадробна мигративна риба, розовиот лосос прошетка во водите на морињата, океаните и влегува во реките за мрестење. На пример, розовиот лосос започнува да плива во Амур веднаш по топењето на мразот, а до средината на јуни површината на реката е едноставно исполнета со бројот на поединци. Бројот на мажјаци во стадото стадо преовладува над женките.

Миграциите на розовиот лосос не се толку долги и долги како оние на лосос со другар. Тие се случуваат во периодот од јуни до август, додека рибите не се издигнуваат високо покрај реката, претпочитајќи да бидат лоцирани во каналот, на места со големи камчиња и со најсилно движење на вода. По мрестење, производителите умираат.

Сите лосос, по правило, имаат одличен природен „навигатор“ и се во можност да се вратат во своите родни води со неверојатна точност. Розовиот лосос беше несреќен во овој поглед - неговиот природен радар е слабо развиен и од оваа причина понекогаш го носи на места што се целосно несоодветни за мрестење или живот. Понекогаш целото огромно стадо се влева во една река, буквално исполнувајќи го со нивните тела, што природно не придонесува за нормален процес на мрестење.

Социјална структура и репродукција

Фото: Розов лосос на мрестење

Розовите јајца од лосос се поставени на делови во претходно подготвена гнездо-депресија на дното на резервоарот. Таа го копа со помош на каудалната перка и ја погребува со неа, по крајот на мрестење и ѓубрење. Севкупно, една жена е способна да произведува од 1000 до 2500 јајца. Штом дел од кавијар е во гнездото, машкото го спроведува своето ѓубрење. Во каналот на реката секогаш има повеќе машки од женски, тоа се должи на фактот дека секоја порција јајца мора да биде оплодена од ново машко со цел да се пренесе генетскиот код и да се исполни неговата животна мисија.

Ларвите се изведуваат во ноември или декември, поретко процесот се одвива до јануари. Бидејќи се во земја, тие се хранат со резервите на жолчката и само во мај, оставајќи го ридот за мрестење, испржете го слајдот во морето. Повеќе од половина од СРЈ умираат за време на ова патување, станувајќи плен на други риби и птици. Во овој период, младиот раст има униформа сребрена боја и должина на телото од само 3 сантиметри.

Откако ја напуштија реката, розовата прженица со лосос има тенденција кон северниот дел на Тихиот океан и останува таму до следниот август, така, животниот циклус на овој вид риби е две години и затоа постои двегодишна периодичност на промените во бројот на овој вид лосос. Сексуалната зрелост на лицата со розова лосос се јавува само во втората година од животот.

Природни непријатели на розов лосос

Фото: Femaleенски розов лосос

Во природното опкружување, розовиот лосос има повеќе од доволно непријатели:

други риби, како што се шарл, црвенило, уништуваат кавијар во огромни количини,
СРЈ не ми пречи да јаде галеби, диви патки, грабливи риби,
возрасните се вклучени во вообичаената диета на белуга, заптивки, ајкули од харинга,
во мрестите за мрестење, тие се јадат мечки, вили, птици грабливки.

Интересен факт: Над 37% од светските улоги на Пацифик лосос се розов лосос. Светската улов на овој вид риба во осумдесеттите години на минатиот век во просек изнесуваше 240 илјади тони годишно. Учеството на розовиот лосос во вкупниот риболов лосос во СССР беше околу 80 проценти.

Покрај непријателите, розовиот лосос има и природни конкуренти кои можат да земат дел од вообичаената храна за риба од лосос. Во некои околности, розовиот лосос сам по себе може да предизвика намалување на популацијата на други видови риби или дури и птици. Зоолозите забележале поврзаност помеѓу зголемената популација на розов лосос во северниот дел на Тихиот океан и падот на бројот на тенки наплатувани нафти во јужниот дел на океанот. Овие видови се натпреваруваат едни со други за храна на северот, каде што минералите застануваат за зимување. Затоа, во годината кога расте популацијата на розовиот лосос, птиците не ја добиваат потребната количина храна, како резултат на што умираат при нивното враќање на југ.

Статус на население и видови

Фото: Како изгледа розовиот лосос

Во природното живеалиште се забележуваат периодични значителни флуктуации во бројот на розов лосос. Најчесто тоа се случува поради посебната циклична природа на нивниот живот, природните непријатели не влијаат значително на популацијата на овој вид лосос. Не постои ризик од истребување на розова лосос, дури и покрај фактот дека тоа е најважниот предмет на риболов. Статусот на видот е стабилен.

Во Северно-пацифичкиот океан популацијата на розовиот лосос (во текот на годините на својот врв, во зависност од циклусот на репродукција) е двојно зголемена во споредба со седумдесеттите години од минатиот век. На тоа влијаеше не само природниот раст, туку и ослободувањето на СРЈ од инкубаторите. Фармите со полн циклус на растечки розов лосос во моментов не постојат, што го прави уште повредно за крајниот корисник.

Интересен факт: канадските научници откриле дека близина на местата за мрестирање на диви розови лососи на фарми за одгледување други риби од лосос предизвикуваат значителни штети на популацијата на природен розов лосос. Причината за масовната смрт на младите животни е специјалното вошки од лосос, кое пржете од другите членови на семејството за време на брегот на море. Ако ситуацијата не се смени, тогаш по четири години само 1 процент од дивата популација на овој вид лосос ќе остане во овие области.

Розов лосос - ова не е само хранливо и вкусно, бидејќи многу жители ја перцепираат оваа риба, исполнувајќи ја на полиците на продавниците за риби, покрај сите, розовиот лосос е неверојатно интересно суштество со свој посебен животен стил и инстинкти во однесувањето, чија главна цел е да го следат повикот за репарација, надминување сите пречки.

4. Корејски рецепт од лосос, дома

Ова јадење е идеално за пикник или само закуска на празничната маса. Се состои од парчиња сурово филе од риби во маринада со оцет со зеленчук и зачини. Излегува многу вкусно. Кој знае ќе разбере. И, кој слуша за ова за прв пат, јас искрено препорачувам да го испробам. Можете да подготвите закуска од кое било филе од риби. Особено е вкусно да се направи од лосос, на пример, розов лосос.

6. Видео - Многу вкусна печена риба во рерна, во фолија

Во ова видео можете да се запознаете со многу едноставен рецепт за вкусно јадење. Ние печеме риба и компири во фолија. Излегува многу вкусно, сочно и нежно. Одлична вечера за целото семејство и драги гости.

Розовиот лосос е многу вкусна риба. Готвењето на неа е задоволство. Се надевам дека денешните рецепти ќе ви бидат од корист и за вас. Споделете го вашиот успех во правењето розов лосос со нас!

Send