Peled - слатководна риба од родот на белата риба. Максималната тежина што ја достигнува карпестата е 5 кг, а должината е околу половина метар. Плеад е северна риба, се наоѓа во сливовите на студените реки на Арктичкиот океан, реките на Сибир и Урал и се смета за езерска риба, затоа што претпочита да тече застојана вода. Пелената јаде ракови, па нејзиното месо има многу пријатен вкус. Покрај индустриските улоги, земјоделците исто така расаат исечени, што е во голема мерка олеснето од непретенциозниот карактер на карпи во живеалиште.
Опис
Пеле или сирење е риба на езерото, род на бела риба. Пеelyад (името на Об е „сирење“) е риба со средна големина, ендемична на водните тела во Русија. Колнерот лесно може да се разликува од другите бели риби од крајната уста, горната вилица од која е само малку подолга од долната, и голем број грануларни stamens (49–68). Телото е високо, со грпка, светла на страните и во абдоминалниот дел, црни точки на главата и грбната перка. Устата е конечна, но долната вилица испакнати некаде. Задниот дел веднаш зад главата е зафатен малку. Помеѓу грбната и каудалната перка е масното перка. Вагата цврсто и цврсто седи на телото. Општата позадина на бојата на исечена е слична на онаа на типична пелазгична риба: грбот и главата се темни, страните и абдоменот се сребрени. На грбната перка и главата има темни дамки од црна боја. За време на периодот на мрестење, на телото по должината на страничната линија се појавуваат бели епителни туберкули, т.н. "бисер осип", кој исчезнува по мрестење.
Пелијад се карактеризира со висока еколошка пластичност и е во состојба да формира локални форми кои се разликуваат во морфологијата, стапката на раст, плодноста и исхраната. Обично се разликуваат 3 форми: речното, кое живее во реките и влегува во поплавени езера за хранење, езерото, кое никогаш не го напушта езерото и се карактеризира со добар или бавен раст, езерото-река, чиј главен дел се одвива во езерото и за одгледување се крева во притоките. Во некои езера има џуџеста форма на пиперка.
Пелјад е наведен во меѓународната Црвена книга.
Возраст и големина
Должината на телото може да достигне 40-58 см, а тежината до 2,7 кг. Зафатеното езеро на северот од опсегот достигнува тежина до 5 кг. Многу езера имаат џуџеста форма. Обично, поединци со тежина од 0,4-0,6 кг преовладуваат во улов на река. Речното полнење може да созрее на возраст од 3 до 8 години, но мреста се шири на шестата и седмата година од животот. Во некои години, петгодишната риба може да преовладува кај производителите. Максималната обележана старост на запечатената е 13 години; во индустрискиот печат ретко живее до 9-10 години. Просечната плодност на ископаните во Об е 40 илјади јајца. Максимално - 300 илјади јајца.
Начин на живот
Има река и езеро исплашено. Во однос на начинот на живот, тие се разликуваат во миграциите. Споредено со другите бели риби, пилињата се помалку барани со кислород, така што може да живее дури и во еутрофични езера ако содржината на кислород не падне под 2 мг / л. Како по правило, таа ги избегнува течените води, концентрирајќи се во езерата, старешините, каналите. Тоа е училиште за риби. Претпочита езера, во реки - тивки области. Се чува во колоната за вода. Пелад избегнува места со обилно развиена водна вегетација. Во езерата и акумулациите, зрелата риба во лето претпочитаат да останат одделни на длабоки места. Малолетни лица почесто се среќаваат во крајбрежната зона со слабо развиена вегетација. По отворањето на реката за хранење, речното корито доаѓа во поплавени езера, се крева во притоки за кратки растојанија, се појавува во сточна храна канали, старешини, придржувајќи се кон отворени области во нив. Времетраењето на хранењето се одредува според нивото и времето на стоечката вода. Со пад на нивото на водата, запалената остава хранење и се враќа на реката.
Живеалиште
Пелад населува езера и реки од Мезен на запад до Ко Kolма на исток; не се појавува во Северна Двина, исто како што не беше во Западна Европа и Америка (повторените обиди да се опише во Западна Европа треба да се сметаат за погрешни). Беше забележано во езерата на Канин и полуостров Јамал, го има на островот Колгуев, повремено се јавува во загадените води на заливот Кара, но обично не оди на море. Високо до реките не оди.
Во последниве години, опсегот на пилинг значително се прошири како резултат на работата за аклиматизација, со создадено производство на повеќе места или природно мрестење на картонот. Во рамките на поранешниот СССР, нејзиниот нов опсег се протега од регионот Мурманск на север до Таџикистан на југ и од Германија на запад до Трансбаикалија и Монголија на исток. Како резултат на аклиматизацијата, сега се водат во Германија, Полска, Словачка, Чешка, Унгарија, Финска и Монголија.
Мрестење
Во природата, запалената созрева во просек на возраст од шест години, но, аклиматизирана на езера со богата база на храна за оваа риба, станува сексуално зрела на возраст од две и три години. Мрестење започнува на температура на водата под 8 степени, честопати близу до 0 степени. Подлога за мрестење - обично почва од камчиња или песок и камчиња. Планината на реката почнува да се мрести кон крајот на септември - почеток на октомври, езерото изобличено во ноември - декември. Мрестење е годишно или со прескокнување од една година. Инкубациониот период трае 150-230 дена. Во природата, температурата на водата за време на периодот на инкубација на јајца е околу 0,2 степени. На повисоки температури, кавијарот се развива само во првите денови по убедувањето. Ларвите за шрафирање имаат должина на телото од 8–9 мм и поминуваат низ 5 фази на развој. Транзицијата кон хранење со ракови на цилијати, кладоцера и копеподи започнува дури и со остатоци од жолчка кесичка на 5-15-ти ден по изведувањето, а последната транзиција кон надворешна исхрана на 15-25-тиот ден. Во природата, 5-12 дена по влегувањето, ларвите почнуваат да се хранат со зоопланктон. СРЈ станува СРЈ кога достигнувате должина на тело од 31-36 мм.
Исхрана
Пелад јаде главно планктонски организми. Во есен-зимскиот период, значајно место во диетата е зафатено со ларви на хирономиди, мекотели и долни видови на кладоцера и копеподи. Во стомаците на големи риби понекогаш се наоѓаат кавијар и малолетнички од други видови (крпи од крап, крава, роуч). За време на мрестење, езерото и реката и за време на миграција на мрестење не се хранат или јадат многу слабо.
Методи на риболов
Пелед е фатен во текот на целата година, претпочита ладна вода, одржува во вртлози. Обично, колку е поголема рибата, толку е поголемо езерцето во кое го фаќате. Можете да ја одредите локацијата на заоблени со рафали и карактеристични кругови на водата. Фатен е со пребивања и гилништа во пролет кога влегува во пасишта, во лето за време на сезоната на хранење и во есен - во зима за време на сезоната на мрестење, но забрането е рибирање во резервоари каде се врши аклиматизација.
Во зима, заоблените се фатени на обична риболов шипка со mormyshka, спуштајќи го веднаш под нивото на мразот. Во летниот период, тие се фаќаат за лебдечки справи без мијалник или летаат риболов на долга шипка, на околу 5 метри. Фрлете ја потребата од млазницата подалеку од брегот и чувајте ја на растојание од околу 1 метар од дното.
Млазницата може да биде комарци, црви, крвни црви, маггот, амфиподи, гемариди, мида од месо. Мамките обично не се користат, со силна желба, можете да ги намамите со mormysh.
Брзо и остро се крцка, удирајќи ја риболовната линија, потребно е веднаш да се кука, но не остро, затоа што усните на пилињата се слаби. Кога риболов голема индивидуа жестоко се спротивставува, трпеливоста и снабдувањето со риболов линија се потребни за да го извлечат. Запечатената е многу срамежлива, потребна е камуфлажа и тишина за да се фати.
Риболов
Peled е вреден трговски вид, кој се користи како предмет на вештачко одгледување, како и хибриди на карпи со други видови на бели риби. Успешно разведен, има добра стапка на раст. Добар раст, неразбирање на квалитетот на водата, употреба на добиточна храна што не ја јаделе други риби. Неодамна, езерата од северо-западниот дел на нашата земја беа порибувани со пилинг, во кои претходно немаше риба. Во исто време, честопати ги надминува своите роднини со бела риба со стапката на раст и масата, без да го изгуби вкусот на месото. Кога се одгледува до есента на третата година од животот, нејзината должина достигнува 33 см, тежина 690 g, а во четврта година - 1120. Формата на џуџе езерото ретко достигнува 500 гр. Тежината, како по правило, е многу помала. Како и другите бели риби, исечените мрести плови во есен, честопати веќе под мразот.
На местата каде што се наоѓа пипеста риба, таа се смета за многу вредна трговска риба, сепак, бруто-обемот на нејзината улов е мал. Дури и во советско време, неговиот максимален улов беше само околу 200 тони. Денес, скалата е уште помала. Нискиот интензитет на риболов не е поврзан со мали залихи на риби, туку со фактот дека запалената живее во оддалечени и скоро напуштени северни региони во земјата. Аматерскиот и трговскиот риболов се одвиваат насочно во близина на неколкуте населени места на Арктикот.
Со оглед на големината на годишната улов на пилинг, нема потреба да се зборува за индустриски риболов. Но, во северните региони исечена е предмет на спортски риболов. Тие го фаќаат во текот на целата година, бидејќи тоа не оди во хибернација. Главниот проблем на аматерските рибари е тоа што пилестата е крајно срамежлива, па затоа е исклучително тешко да се фати. За ова е потребна целосна тишина и маскирање.
Корисни својства
Употребата на пилинг во храната има прилично широк спектар на видови на позитивни ефекти врз телото. Корисните својства на запалената риба започнуваат со фактот дека е богата со целиот комплекс на макро- и микроелементи кои придонесуваат за обновување на клетките и го нормализираат функционирањето на нервниот систем. Пилешкото месо содржи голема количина хром, која е потребна за одржување на оптимално ниво на шеќер во крвта.
Редовното консумирање на пилинг помага во нормализирање на сонот, спречување на појава на депресија и раздразливост. Исто така, се забележува и ефективноста на оваа риба во борбата против запек и халитоза. Супстанциите содржани во месото од оваа риба помагаат да се подобри состојбата на кожата.
Систематско воведување воспаление во исхраната, можете да го надминете хроничниот замор и да ја подобрите концентрацијата. Месото од оваа риба има корисен ефект врз дигестивниот систем, вклучително и помага во борбата против грчевите и болката во стомакот. Калиумот, кој е богат со пилинг, го нормализира функционирањето на срцевиот мускул, а фосфорот го оптимизира функционирањето на репродуктивниот систем, особено кај жените.
Peled е добра профилактичка борба против атеросклероза, бидејќи го намалува холестеролот. И таа е добра како диетален производ, бидејќи нејзината содржина на калории е само 126 kcal на 100 g.
Како и да е, не треба да се злоупотребува, затоа што при јадење во форма на големи количини, можна е гадење, болки во стомакот, па дури и алергиска реакција. Ова е особено точно за малите деца.
Штетни својства
И покрај изобилството на позитивни аспекти, сирењето не е толку безбедно:
- Не се препорачува за деца под една година.
- Честата употреба, над 4 порции неделно, може да предизвика алергиски осип, тежина во стомакот, па дури и да предизвика гадење.
- Плеад, кој не е поминат во санитарна контрола или не е фатен во валкани води, може да биде заразен со црви од опиторхијаза.
Сепак, тоа не значи дека не можете да јадете риба. Како и со секој производ, важно е да се претпазливи и умерени, обрнувајќи внимание на реакцијата на организмот.
Технологија на одгледување
За да се зголеми профитабилноста на бизнисот со рибно земјоделство, одгледувањето на карпи традиционално се комбинира со одгледување крап. Покрај зголемувањето на продуктивноста на резервоарот, овој метод е исто така добар, затоа што воведувањето на картонот во резервоарот е одлична превенција на хелминтијазата кај другите риби, бидејќи запалената храна јаде ракови од коприва - важен посредник во циклусот на развој на паразитот.
Технологијата на одгледување на поплочување како целина е како што следи Во првата фаза, кавијарот се добива од претходно подготвено расипување. За таа цел, избраните жени и мажи се лансираат во мали езерца, од каде потоа ќе биде лесно да ги фатите. Во ноември, тие седат за созревање во посебни езерца што течат во просторијата.
Овие езерца со волумен од околу 70 кубни метри прават издолжена форма. За да можат рибите да се чувствуваат добро во нив, водата мора целосно да се обновува на секои 8 часа. Во едно такво езерце може да се сместат не повеќе од 1,5 илјади производители. Производителите подготвени за мрестење во серии од 250 парчиња се испраќаат во мали базени (волумен од 4-5 кубни метри), каде што е избран кавијар. Обично, машките се користат неколку пати (2-3), при што се одвиваат паузи помеѓу употреба за два до три дена.
Оплодените јајца се испраќаат во инкубатор, кој им обезбедува на ембрионите оптимално ниво на заситеност на кислород и ниво на pH. Во зависност од избраните температурни поставки, периодот на инкубација трае од 123 до 145 дена. Во овој период, од време на време се спроведува превентивно испирање на јајца со специјални раствори. По појавата на ларви, тие одат во кафези, а по 6-7 дена се подготвени за активно хранење.
Малков е пуштен во езерце за годишници, каде растат заедно со крап. Густината на садење е 20-25 илјади ларви по хектар. Езера со длабочина од не повеќе од 3 метри и површина од 15 до 20 хектари се оптимално прилагодени. Во овој случај, нивото на филтрација не е важно, бидејќи зарумената го остава резервоарот со исцедена вода. На езерцата со млад раст не е потребна филтрација сè до моментот кога годишниците стари два месеца. Само на оваа возраст е неопходно да се создаде проток на резервоар.
Кој е запалената риба?
Пелед е риба од езерска река, која популарно се одгледува не само на природен, туку и на вештачки начин. Во просек, должината на рибата достигнува околу 40-55 сантиметри со тежина од 2-3 килограми, понекогаш телесната тежина може да биде 4-5 килограми. Expectивотниот век на сирењето е 8-11 години.
Коленото има странично компресирано тело со сребрена боја. Особена карактеристика е јасно видлива темно сива лента на телото. Црните точки се наоѓаат на главата и грбната перка. Има терминална уста, многу жабри-стамин и подолга горната вилица. За карлицата, карактеристично е присуството на масна перка која се наоѓа помеѓу грбната и каудалата. Телото на рибата е густо покриено со вага.
Постојат три форми на карлица:
- Брзо растечка река. Се наоѓа во реките и езерата. Зрели во третата година од животот.
- Езерско џуџе. Рибите добија мала големина поради тоа што живеат во мали езера.
- Обично езеро. Не го напушта своето живеалиште, цело време е таму каде што се населил.
Натпреварувачите се појавија како млади од други бели риби, вендикеси и тугуни. Природните непријатели на рибите се штука, бурбот и други видови риби кои јадат кавијар.
Што е опиторхијаза?
Opisthorchiasis е хелминтијаза предизвикана од ингестија и репродукција на flatorm црви на Opisthorchis, кои исто така се нарекуваат хепатални трематоди, во телото на носачот. Овој вид црв влијае на хепатобилијарниот систем - црниот дроб, жолчниот меур, жолчните канали и панкреасните канали. Главната штета на телото на носителот е предизвикана од хепатални флуки механички и токсични.
Описторхиите се фиксираат на theидовите на жолчниот канал со помош на чаши за вшмукување, нарушување на циркулацијата на крвта во мукозата, а понекогаш и оштетување на ткивата на овие органи. Инвазија на хелминти од црви и јајца на трематоди може да предизвика блокада на жолчните канали.
Виталните производи на паразити предизвикуваат интоксикација на организмот, како и ја зголемуваат неговата чувствителност на алергени. Ако не се лекува опиторхијаза, тогаш болеста трае доволно долго во хронична форма со периоди на егзацербација, а на долг рок може да предизвика примарен карцином на црниот дроб.
Списокот на риби во кои постои опиторхијаза е доста голем и ги вклучува сите видови на семејството ципранид.
Рибите што живеат во средното и долниот дофат на реките Об и Иртиш покажуваат максимално ниво на зараза со хепаталните флукс Описторхис.
Запален риболов
Оваа риба може да се фати во секое време од годината. Сирењето не сака густа вегетација и проточна вода. Пелјад припаѓа на школските видови риби и живее главно во колоната за вода. Понекогаш рибата се крева нагоре или се нурка на дното на резервоарот.
Peled многу срамежлива рибаЗатоа, искусните рибари препорачуваат риболов да се пензионираат до најблиските грмушки, па дури и да носат маскирна облека. За успешно риболов на сирење треба да земете во предвид некои карактеристики:
- ако нема планктон, се храни со дното на организмите, па ретко се потребни вообичаени мамки,
- карактеризираат со слаби усни, кои веднаш се раскинуваат со остар закопчување, рибите можат нагло да ја грабнат мамката и да одат до длабочина,
- поради срамежливоста е подобро да се фати во целосна тишина.
Фаќање закоснато во текот на летото користење риболов. За преземање на мамки - комарци, црви, крвни црви, поретко магаци.
Во зима, сирењето се фаќа на mormyshka. Во услови на мраз риболов, треба да ја затемни дупката, попрскувајќи ја со снег. За да се фатат заоблени во зима, на крајот на сезоната, рибарите честопати користат мамки исушени или замрзнати крвопролевање. За да уживате во вкусна храна, сирењето се крева нагоре и почнува активно да се гуши.
За да се направи уловот успешен, се препорачува да не ја спуштате длабоко mormyshka длабоко, туку да го возите од долниот ид на мразот со растојание не повеќе од 10 см Рибата треба да се закачи внимателно без остри движења. Ако во горните слоеви на вода нема залак, тогаш треба да ја фатите средината, а потоа и долните слоеви на вода.
Каде живее и какви услови се потребни?
Пеelyад се наоѓа во телата на свежа вода на Евроазија, во реките и езерата, што се протегаат од Карелија до Колима. Рибите не одат на море, во солена вода. Мрестење во езерата. Не претпочита брза вода што тече. Поголемиот дел од своето време живее и во езера. Поради ваквите одлики на картонот, нејзиното одгледување се изведува на голема територија, главно во северозападниот дел на Русија.
Но, некои сорти на сирење живеат во проточна вода на северните реки. Пелпите претпочитаат да се чуваат во пакувања, избегнувајќи густа подводна вегетација. Ако на млада возраст поединец се одликува со сила, обично го остава пакетот во лето и се населува на длабочина. Многу млади примероци се карактеризираат со различно живеалиште: тие се населуваат во крајбрежните води и пливаат на места населени со вегетација. По мразот да се стопи во пролетта, речната риба има тенденција да навлезе во поплавните езера, каде ќе може да се опорави, да добие сила и да добие доволно од тоа.
Покрај тоа, таа се обидува да се најде во притоки или старешини, каде што до пролетниот период се акумулира многу фуражни плодови. Веднаш штом ќе падне поплавата, запалената се обидува да остави вакви резервоари и да се врати во реките.
Корист и штета
Peled се смета за вкусна и нежна риба, може да биде вкусно варена во која било форма. Како дел од месото, сирењето содржи голема количина хром, магнезиум, калциум, калиум, фосфор. Овие елементи имаат корисен ефект врз телото:
- го нормализира шеќерот во крвта
- помага во елиминирање на вишокот телесна маст
- го олеснува запек,
- помага при несоница
- го елиминира лошиот здив
- ја подобрува циркулацијата на крвта,
- помага да се справите со нервните нарушувања, депресијата,
- го подобрува варењето на храната,
- го нормализира холестеролот во крвта.
Рибата е многу корисна за бремени жени и доилки. Peled е корисно за луѓе од било која возраст. Се препорачува да се користат најмалку 2 пати месечно за здравствени придобивки.
Сепак, и покрај сите корисни својства на рибите, не можете да го јадете многу и често. Ова може да предизвика несакан ефект во форма на алергиска реакција, најчесто кај деца. Тешката употреба на овој вид риба може да предизвика гадење, главоболка и тежина во стомакот. Нема јаглени хидрати. Благодарение на неговиот вреден состав на минерали, масни киселини и протеини, го намалува ризикот од карцином. За да се заштитите од штетни материи, препорачливо е да купите пили во продавници.
Калории се искачи е 100 гр производ -125.9 kcal. Се препорачува да го внесете менито за балансирана диета, но не и да јадете над нормалата. Препорачливо е да се јаде не повеќе од 2-4 порции неделно со здравствени придобивки.
Готвење пелена
Од рибиното месо се добиваат многу вкусни и здрави јадења. Особено вкусно пржено исечено. Масно месо нежен и мек по вкус. Многумина не само што ја пржат, туку и маринираат, сол и печат. Во него има многу малку коски, па затоа е подобро да го полнете сирењето со различни пломби. Најчесто полнети со зеленчук, а потоа задушени во павлака.
Бидејќи peled припаѓа на групата вредни трговски риби, може да се купи во сушена и пушена форма. Пушената карлица има одличен вкус, ладно и топло пушено. Theителите на северните региони имаат голема побарувачка пушено и сушено сирење.
Видови на карпи
Ихтиологијата разликува три сорти на карпи:
- река - го поминува својот живот во реките, се карактеризира со прилично брз раст, пубертетот се јавува во третата година од постоењето,
- обично езеро - живее во езера, не оставајќи ги границите на родниот резервоар во кој е роден,
- џуџе езеро - населува мали езера со слаб планктон, расте бавно, не достигнувајќи просечни масовни вредности.
Инстанции на реката и обичните езерски видови растат во должина од 50-60 см и достигнуваат просечна тежина од 2-3 кг, понекогаш и повеќе. Theуџестата езерска форма на заоблена не достигнува 0,5 кг.
Репродукција и долговечност
Од фаза на СРЈ до возрасно запечена риба сепак, се развива во рок од шест месеци, пубертетот завршува кај речните видови до 3-та година од животот, во езерото - за 5-7 години. Заплачениот живее 8-11 години. Масивно рибите одат во потомство откако ќе наполнат 6 години.
За одгледување, потребни се мирни места со застоена вода. Времето на мрестење се појавува на почетокот на есента, во некои години на почетокот на зимата, кога мразот се појавува на езерските води. Така, метеоролошките услови го одредуваат времето на започнување на мрестење, кое може да се протега од септември до декември.
Идеални области за мрестење на езерото ќе бидат изворите на излез, а за речното, подводен терен со камче или песочно дно и спуштена температура на протокот на вода. Нормалната репродукција на пилинг сугерира греење на водата не повисока од 8 степени, идеално поблизу до нулата.
Femaleенско исечено може да избрише околу 80 илјади јајца со дијаметар од околу 1,5 мм во жолтеникава нијанса, слично на бојата на долните камчиња. Веднаш по изведувањето, ларвите достигнуваат 7-8 mm од должината на телото.
Во природни услови, по една до две недели веќе се обидуваат да јадат зоопланктон. Периодот на инкубација трае од 6 до 8 месеци, за време на започнувањето на мразот. По ресорпцијата на жолчката кесичка, младиот раст целосно се префрла на хранење со зоопланктон.
Традиционално, цената на слатководната риба е редослед со големина пониска од онаа на морската риба, што е силен аргумент во одлучувањето за каква риба - морски или река - даде предност.
Меѓу другото, речна риба, вклучително и речно засеана слична по хранлива вредност со пилешкото месо и се смета за богат извор на протеини за организмот. Покрај тоа пилешко месо поседува високи гастрономски квалитети, нежно е, скоро без бесконечно, потсетува на вкусот на месо од омул, е многу корисно, како месото од сите лосос.
Месо и запечен кавијар Тие содржат голем број на елементи неопходни за здраво функционирање на нервниот систем, гастроинтестиналниот тракт и кардиоваскуларниот систем, кои имаат корисен ефект врз обновувањето на клетките на телото:
- хром - обезбедува стабилизација на нормалното ниво на шеќер во крвта,
- калиум - го поддржува тонот на срцевиот мускул,
- фосфор - ги нормализира функциите на репродуктивниот систем,
- калциум - позитивен ефект врз коскеното и забното ткиво.
Систематска употреба пилешко месо ја подобрува концентрацијата на вниманието во храната, ги елиминира симптомите на хроничен замор, промовира здрав сон, фаворизира елиминација на депресивни симптоми и раздразливост, се бори против нарушувања во функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, ја подобрува состојбата на кожата и косата.
Сирењето може да се купи во специјализирани продавници кои продаваат производи од риби или во супермаркети. Обично, во продажба риба е претставена во свежо замрзната, пушеле или сушена форма.
Цената е намалена зависи од видот на обработката и големината: големите копии се вреднуваат над малите. Во Москва, просечната малопродажна цена од еден килограм пипено варира во регионот од 200-400 рубли:
- исушено пипено - 375 рубли за килограм,
- пушеле заоблени - 375 рубли за килограм,
- свежо замрзнато исечено - 215 рубли за кг.
Тие јадат исечена и кавијар, која ги содржи сите корисни елементи во концентрирана форма. Малопродажната цена од 450 грама лименки со малку солени педи кавијар е 900-1000 рубли.
Запечена риба - опис и живеалиште
Пелјад, познат и како сирење, е риба со слатководни риби со средна големина, која е дел од биолошкото семејство Сиги на семејството Салмон. Плеад живее во речни сливови што се влеваат во Арктичкиот океан, како и во сливот на Амур. Неговиот природен опсег се протега од реката Мезен на запад до езерото Илирнеи на исток. Покрај тоа, оваа риба е вештачки населена во многу тела на вода во централна Русија и јужен Сибир.
Peled е високо тело: телото е високо и силно компресирано странично. Во должина, може да достигне 55 см со тежина до 3 кг, во ретки случаи, може да порасне и до 5 кг. Peled може лесно да се разликува од другите риби од родот на белата риба според обликот на устата (горната вилица испакнати многу малку над долниот дел) и многу жабри-стамини (до 68 парчиња). Бојата на страните е светло сребрена, задниот дел е темно сива, главата и грбната перка се испреплетени со мали црни точки.
Иако пила се смета за риба од езерото, таа претпочита да ги избегнува областите со брза струја, претпочитајќи езера, старци и едноставно бавни ракави. Пелад се чувствува многу удобно во затворените езера, поради што често се воведува во мали езера, па дури се користи и во земјоделско риби.
Специјалистите разликуваат три подвидови или форми на запечена форма - река (живее во реки, расте релативно брзо, зрее веќе во третата година од животот), обично езеро (живее без дожд во езерото каде е роден) и џуџе езеро (живее во мали езерцето-слаби езера, расте) полека, не стекнувајќи голема маса). Така, која ископана риба живее во езерце - џуџе или вообичаено - главно зависи од самото езерце.
Запалената мрест во есента за време на замрзнување, која во своите живеалишта трае од септември до декември. За мрестење во езерата, таа ги избира клучните места за излез, а во реките - области на камчиња. Од СРЈ до возрасно, пиперот се развива нешто повеќе од шест месеци, но достигнува пубертет само за 3-8 години од животот. Се мрести масовно на возраст од 6 години. Максималниот животен век на карлицата е ограничен на 11 години.
Интересен факт. Понекогаш езерото и езерото што излегуваат на реките, излегуваат во искривените делти на реката. Покрај тоа, во пролетта, кога северните реки ги преплавуваат огромните пространства на Арктикот, закопаните пливаат активно во поплавните резервоари, каде има многу храна. Но, штом водата почнува да се смирува, рибите веднаш се враќаат во нејзините канали и реки.
Фаќање на карпа
И покрај фактот дека сирењето припаѓа на вредни трговски видови, обемот на неговото улов не може да се нарече голем. Ова се должи на фактот дека рибите претпочитаат езерца во оддалечени и ретко населени, а во некои случаи дури и не населени во северните региони.
Риболовзапален спроведена во близина на неколку градови и градови на Арктикот. Уште во Советско време, уловот на пелит едвај достигна 200 тони годишно, но во моментот оваа бројка е уште помала. Затоа, зборувањето за комерцијален риболов на сирење нема смисла. Пелјад е добар предмет за спортско риболов во северните региони на земјата.
Фатете може да се произведува преку целата година. Таа не чувствува непријатност поради малата содржина на кислород во водата, што придонесува за нејзината благосостојба во текот на студениот период. На крајот на февруари, кога резервите на храна на резервоарите се исцрпуваат, рибата лебди на површината на водата под самиот мраз, што значително го зголемува ризикот да станете плен за рибарот.
Најдобрите сезони за фаќање сирење се есен, зима и пролет. Во текот на летото, риболов е спречен од присуството во езерцето на доволно количество природна храна. Сепак, риболов може да има некои потешкотии во други периоди од годината. Ако планктонот е отсутен, рибите ќе се префрлат на хранење на долните организми, а обичните мамки ќе престанат да бидат од интерес за тоа.
Пелестата е срамежлива, така што најдобриот услов за фаќање е тишината, додека кастингот треба да се направи колку што е можно. Подобро е рибарот да избере муниција што се меша во боја со околниот пејзаж.
Плескава вода и специјални кругови ќе помогне да се утврди локацијата на рибите. Се верува дека ако сирењето не се појави во рок од еден час, тоа значи дека воопшто го нема, и вреди да се бара друга локација.
Во зима, можете да користите обична риболов шипка, а во лето ќе биде ефикасно да користите пловечки риболов прачка без употреба на мијалник. Покрај тоа, искусни рибари користат фаќање на карпа летаат риболов со риболов шипка од 5 метри, мрежи и жабри мрежи.
Залак на сирењето изгледа како остар нежен. Поголемите примероци можат да предизвикаат некои потешкотии во борбите. Ова бара претпазливост при кукање, бидејќи усните на картонот се меки, и лесно може да се скршат и да одат до длабочина. Во овој случај, мора да се обидете да закачите нагло кратко движење.
При риболов сирење, се користи риболов линија со дијаметар од 0,2 мм, куката е избрана на број 4 или 5. За риболов за пелин, корисен е победок - обична шипка долга околу еден метар, на која е прикачена риболов линија од 3-4 метри со две или три води без плови и мијалник.
Нанесете неколку pobradok одеднаш. Рибарот влегува во длабочините на потокот и се обидува да ја разбранува водата, бидејќи матната вода привлекува сирење. Рибите се надеваат дека ќе најдат храна во облачен облак. Забележувајќи ја мамката, peled го зграпчува.
И рибарите, држејќи го pobedok близу нозете, добиваат лесен улов. Текот на реката носи мамка, па затоа мора периодично да се повлекува. По околу една четвртина од еден час, таквиот риболов е потребно да се оди на неколку метри на реката и да се повтори приемот.
Во лето, риболовците успешно користат мамки за заземјување, мекотели или крвопролевање. Маггот е помалку ефикасен, но понекогаш се користи и. На Пелијад сака да остане на оддалеченост од околу еден метар и пол од дното.
Во зима, ќе биде оптимално да се замени во живо мамка со mormyshka. Може да ги подобрите перформансите на риболов во зима со засенчени дупки: искусни занаетчии ја покриваат мразната дупка со снег, така што сенката од снежното вратило ја преклопува површината на водата во дупката.
Снежен екран е изграден висок околу еден метар. Мамката се поставува на околу 5 см од страната на ледената маса во контакт со вода. Ако таков трик не донесе резултати, можете да пробате да го спуштите мамката на средна длабочина или веднаш да го ставите под мразот.
Покрај риболов во природни услови, сирењето е од интерес како езерце риба за одгледување на фарми.Тој се одгледува во Централна Русија, на север и во центарот на Европа, па дури и во Централна Азија.
Економската важност на peled
На местата каде што се наоѓа пипеста риба, таа се смета за многу вредна трговска риба, сепак, бруто-обемот на нејзината улов е мал. Дури и во советско време, неговиот максимален улов беше само околу 200 тони. Денес, скалата е уште помала. Нискиот интензитет на риболов не е поврзан со мали залихи на риби, туку со фактот дека запалената живее во оддалечени и скоро напуштени северни региони во земјата. Аматерскиот и трговскиот риболов се одвиваат насочно во близина на неколкуте населени места на Арктикот.
Со оглед на големината на годишната улов на пилинг, нема потреба да се зборува за индустриски риболов. Но, во северните региони исечена е предмет на спортски риболов. Тие го фаќаат во текот на целата година, бидејќи тоа не оди во хибернација. Главниот проблем на аматерските рибари е тоа што пилестата е крајно срамежлива, па затоа е исклучително тешко да се фати. За ова е потребна целосна тишина и маскирање.
Но, како езерцето од вештачко одгледување, запечанието е од голем интерес. Покрај Централна Русија, оваа риба ја одгледуваат претприемачи ширум Северна и Централна Европа, како и во Централна Азија.
Запечена риба - корисни својства
Употребата на пилинг во храната има прилично широк спектар на видови на позитивни ефекти врз телото. Корисните својства на запалената риба започнуваат со фактот дека е богата со целиот комплекс на макро- и микроелементи кои придонесуваат за обновување на клетките и го нормализираат функционирањето на нервниот систем. Пилешкото месо содржи голема количина хром, која е потребна за одржување на оптимално ниво на шеќер во крвта.
Редовното консумирање на пилинг помага во нормализирање на сонот, спречување на појава на депресија и раздразливост. Исто така, се забележува и ефективноста на оваа риба во борбата против запек и халитоза. Супстанциите содржани во месото од оваа риба помагаат да се подобри состојбата на кожата.
Систематско воведување воспаление во исхраната, можете да го надминете хроничниот замор и да ја подобрите концентрацијата. Месото од оваа риба има корисен ефект врз дигестивниот систем, вклучително и помага во борбата против грчевите и болката во стомакот. Калиумот, кој е богат со пилинг, го нормализира функционирањето на срцевиот мускул, а фосфорот го оптимизира функционирањето на репродуктивниот систем, особено кај жените.
Peled е добра профилактичка борба против атеросклероза, бидејќи го намалува холестеролот. И таа е добра како диетален производ, бидејќи нејзината содржина на калории е само 126 kcal на 100 g.
Како и да е, не треба да се злоупотребува, затоа што при јадење во форма на големи количини, можна е гадење, болки во стомакот, па дури и алергиска реакција. Ова е особено точно за малите деца.
Што јаде пиперот?
Главната диета на сирењето е зоопланктон и ракови. Ова во голема мера го отежнува риболов на карпа: ретко се надигнува на мамката, запознаени со другите претставници на ихтиофауната. Фаќање се валка во секое време од годината. За да го пронајдете местото каде рибите се хранат, обрнете внимание на специфичните кругови и пукања на површината на површината на водата.
Како храна може да се користат пигменти, црви, комарци, крвопролевање, мекотели, амфиподи, гемариди. Поради оваа причина, во текот на летото, рибарите го користат немускулниот метод за риболов.
Дали има описторхијаза кај штука?
Одговорот на прашањето дали постои opisthorchiasis во штука лежи на површината. Штука, која припаѓа на грабливи видови риби, според повеќето експерти, не може да биде заболена од инфекции со хелминти. Заштитните својства на организмот на овој вид не дозволуваат да се развиваат паразити, затоа, одговорот на прашањето дали штука е болен од опиторхијаза е негативен со 99% точност.
Описторхијаза кај штука во некои случаи може да се појави кога се внесува инфицирана храна за риби, но ваквите случаи се исклучително ретки. Многу е тешко за една личност да се зарази со опиторхијаза од штука, но ако јадете црниот дроб на слаба заразена риба, тогаш ризикот од инфекција се зголемува, бидејќи трематоди обично влијаат на овој орган.
Како да се избегне инфекција со црви
За да се заштитите себе си и членовите на вашето семејство од опасна опорторхијаза, неопходно е да се стекнете со карлица само на сигурни места. Продавачот мора да има документација што ја потврдува безбедноста на стоката и местото на нивно извлекување. Производ кој поминал санитарна контрола ќе му донесе на телото многу повеќе придобивки.
Поради можниот ризик од инфекција со црви, не се препорачува јадење сурова и слабо обработена риба. Со навика да го јадете сурово, можете да очекувате развој на опасна болест на опиторхијаза со 100% гаранција. Надлежен пристап кон процесот на готвење риба ќе спречи влез на паразити внатре и ќе го заштити вашето здравје.
Важно е да се знае дека ларвите (metacercariae) се неверојатно тврди. Тие се способни да издржат ефекти на критичните температури и да ја одржуваат одржливоста долго време. Меѓутоа, ако следите едноставни правила, можете да го избегнете ризикот од инфекција и сосема е безбедно да готвите вкусни јадења. Во овој случај, треба да се земе предвид важноста на следниве точки:
- за преработка на производот треба да имате посебен нож, табла за сечење и чинија,
- прелиминарното продолжено замрзнување на рибите пред готвењето придонесува за уништување на сите паразити во него,
- за време на готвењето, потребно е производот да се чува во врела вода најмалку 15 минути,
- за време на пржење на рибата треба да ја покриете тавата 20-25 минути, за поголем ефект, на пржење може да му претходи готвење.
Хелминти умираат целосно за 32 часа на температура од -28 степени, а на -40 тие се уништени за само 7 часа. Свежата риба може да биде во вообичаениот замрзнувач околу еден месец. Замрзнувањето на производот се изведува на t -8-12 степени најмалку 20 дена и на t -26-32 степени најмалку 3 дена.
Дали е риба описторхијаза?
Не е вообичаено секој да размислува за опасноста што loversубителите на риби можат да чекаат по уловот на река. Скоро 90% од рибите се заразени со црви од опиторхијаза. Рибите со ларви на хелминти се фатени во такви реки како Волга, Урал, Об, Иртиш, Днепар и Северна Двина.
Широко се верува дека носителите на болести се исклучиво риби на семејството ципранид. Претходно се веруваше дека пилингот нема никаква врска со црви. Но, тоа не е целосно точно.
Рибите од крап се сметаат за водачи во областа на инфекцијата, но во исто време, другите видови риби кои претпочитаат ладна вода можат да бидат заразени. Описторхијазата може да се вкорени во телото на многу риби, во овој случај исечениот не е исклучок. Во текот на изминатите неколку години, патогените на опиторхијаза постојано се пронајдени во оваа сорта на бели риби. Поради оваа причина, особено е опасно да се јаде риба за храна, бидејќи постои ризик од инфекција со црви.
Присуството на црви во карпа зависи од тоа каде живее карпанот. Претходно, opisthorchiasis се насели во мекотели и риби од семејството ципранид. Сирењето може да се зарази ако е со циприниди во иста вода.
Peled е предаторска риба која јаде школки и други риби, поради што станува извор на инфекција за другите. Јајцата црви продираат во телото на сирењето заедно со изедените примероци; таму се одвива созревање и понатамошен развој.
Лесно е да се идентификува паразитот кога се гледаат во внатрешноста на трупот на рибата. Ларвите на црви изгледаат како атипични формации во форма на белузлави зрна ориз. Гледајќи го ова, нема смисла да се сомневаме, сирењето е заразено со црви. Кога јадете заразена риба, црвите се населуваат во црниот дроб и жолчниот меур на една личност, каде што активно почнуваат да лекуваат јајца.
Летен риболов
Може да се фаќате запалени цела година, но подобро е летото риболов. Пронаоѓањето место за риболов е поудобно од прскањето во круговите во вода и необични страни. Риболов со риболов шипка без мијалник е најдобриот начин. Удобно е да се фати забрането и летање риболов со риболов шипка до 5 м. Успешно се користат жабрени мрежи и мрежи.
Риболов линија подобра употреба густа 0,2-0,22 мм. Кука е подобра №4 или №5. Залак од риба изгледа како остар нежен, но тоа се случува само ако седна голема риба. Тогаш ви е потребна вештина кога се борите.
На Волга риболов за пилиња се изведува со употреба на pobradok, обична ширина долга метар со риболов линија од 2,5 до 4 м. Постојат неколку такви побрадоки. Тие одат во водата далеку од брегот и ја прават водата облачна. Ова привлекува риба, и таа брза кон оваа заматеност, во надеж дека ќе плен. Гледајќи ја мамката, го зграпчува. Во овој момент, потребно е точно, но остар сечење. Мамката постепено ќе се одвива од струјата и ќе биде неопходно постојано да се повлекува, а потоа дури и да се искачи на неколку чекори возводно.
За мамка, користете обичен земјотрес, сецкано месо од мида, комарец или крвен црв. Маггот ретко се користи. Мамки не е потребно. Понекогаш користат мормишка. Мамката треба да се чува на растојание од половина метар од дното, ова се омилените длабочини на запечатената.
Фаќање на карпа во текот на летото за риболов, видео:
Превенција
За да се избегне инфекција со опиторхијаза при консумирање на пилинг, потребно е да се наб obsудуваат голем број мерки на претпазливост и правилата за подготовка на оваа вкусна риба:
- за сечење риби, треба да имате посебна табла и нож, кои по употреба се внимателно обработени со топла вода и детергент, а исто така се чуваат одделно од другите кујнски прибор,
- се препорачува свежо фатената карпа да биде длабоко замрзната, малите риби се замрзнати на температура од -28 ° C и се инкубираат неколку часа, големи - 3 дена,
- ако температурата е под 40 степени, паразитите можат да се уништат за 7-10 часа, ако зборуваме за замрзнувач на домаќинството - тие чуваат риби во неа најмалку еден месец,
- бавното замрзнување ви овозможува целосно да ги уништите ларвите на паразит, додека со шок дел од јајцата на опасната хелминти можат да преживеат,
- зовриената пиле треба да биде 20-30 минути, без оглед на големината, ларвите на опиторхијата се многу цврсти,
- неопходно е рибата да се пржете во тава со капак 20-30 минути,
- Пред каква било подготовка, трупот на сирењето треба да се провери за ларви (метацеркери) и да се отстрани,
- пиперот често се солува или пуши, мала риба се солени 5 дена, а големите примероци не се помалку од 10 дена,
- Препорачливо е да пушите валани само на врел начин, ладното пушење не е погодно за оваа риба, опиторхисот не се уништува.
Покрај тоа, не се препорачува да се хранат миленичиња, особено живина, со сурова риба или нејзини влезови. Кога јадете заразени животни, постои и ризик од инвазија и заболување од опиторхијаза
Инфекцијата може да се избегне само доколку се преземат сите мерки на претпазливост при сечење и подготовка на картонот
Peled е слатководна риба од родот на белата риба. Максималната тежина што ја достигнува карпестата е 5 кг, а должината е околу половина метар. Плеад е северна риба, се наоѓа во сливовите на студените реки на Арктичкиот океан, реките на Сибир и Урал и се смета за езерска риба, затоа што претпочита да тече застојана вода. Пелената јаде ракови, па нејзиното месо има многу пријатен вкус. Покрај индустриските улоги, земјоделците исто така расаат исечени, што е во голема мерка олеснето од непретенциозниот карактер на карпи во живеалиште.
Карактеристики на зимскиот риболов
Пилената риба не е чудесна, не е потребна вишок кислород, па затоа во зима лесно го толерира својот недостаток под мраз. Но, колку подолго е зимата, толку е потешко рибите да се хранат. Во тоа време, се искачува кон горните слоеви под самиот мраз. Секоја мамка во ова време, клуч за успешен риболов.
Тие фаќаат карпа со обична риболов шипка со мормишка. Во живо мами не се потребни. Со оглед на срамежливоста на рибите, треба да рибите со опремување на засенчена дупка. За ова, ролерите се градат од снег околу дупката. Висината мора да биде најмалку еден метар за целосно да се скрие дупката во сенката.
Мамката се става не подлабоко од 5 см од долниот раб на мразот. Ако нема залак, потребно е да се фати подлабоко или на самата површина на водата. Во тоа време, треба да ја нахраните рибата со сув крвопролевање. Заради него, рибата ќе се издигне од длабочините и ќе започнат активни каснувања.
Готвење риба
Запаленото месо има бело месо, масно, само 'рбетно и скапоцено коска, мириса пријатно, потсетува на свеж краставица. Ова го прави привлечно за готвење кулинарски деликатеси. Поради оваа причина, таа ја најде loveубовта кај домаќинките и рестораните. По термичката обработка, секое јадење изгледа апетитивно и има исклучителна арома. Најдобрите јадења се добиваат од свежо уловената риба.
Рибата е добра за првиот курс, а од тоа се подготвува неверојатна и богата супа. Фрид пеле е заслужено смета за деликатес. Отсуството на мали коски во месото овозможува да се готви полнета риба, која често се пече во павлака. Во прилог на готвење варени, пржени или задушени традиционални кулинарски јадења од оваа риба, исечени се сушат, пушат и топли и ладни. Но, во која било форма, рибата останува непроменливо вкусна и хранлива.
Корисни својства на карпи
Пилешкото месо содржи значителна количина корисни микроелементи: калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум, железо и цинк. Витамини ПП и До. Се утврдува вредност на исхраната на 100 g на производот:
- Содржина на калории 126 kcal,
- Протеини 19,2 г.
- Маст 5,4 г.
- Вода 74,1 г.
Овој пакет на супстанции го прави производот важен во подобрувањето на човечкото тело.
Корисни својства. Јадењето на мелено месо помага за подобрување на метаболизмот, го оптимизира нервниот систем, ја подобрува состојбата на кожата, го зајакнува срцевиот мускул, го регулира шеќерот во крвта и холестеролот, го подобрува протокот на крв.
Можна штета од употребата на peled
Во јајцата нема јаглени хидратии незаситените масни киселини, дејствувајќи како антиоксиданти, го прават нејзиното месо лековити во борбата против ракот.
Честа употреба јадења од оваа риба, надминувајќи ја утврдената норма, може да доведат до алергиска реакција, како кај деца така и кај алергични возрасни. Постои можност за гадење, главоболка и чувство на тежина во стомакот.
Најголема опасност по здравјето на луѓето претставува ризик од инфекција со flatworms од паразити од класата на flukes. Тие можат да влезат во личност со јадење заразена риба. Откако во телото, овие паразити предизвикуваат опасни болести кои можат да доведат до смрт. Сепак, оваа закана доаѓа од која било риба.
Претходно се претпоставуваше дека пилингот не е подложен на хелминтиоза, но тоа не беше така. Опасните паразити првично се населуваат во мекотели и ракови, кои служат како храна за кора и потоа заразуваат некое лице од нив.
Просечна цена за кг
Пелјад е редок гостин на полиците во централниот и јужниот регион во земјата. Не можете да ја запознаете нејзината свежа. Ако само во местата на улов во градовите каде се изведува риболов. Поради оваа причина, цената на свежо замрзнатото пиле во Чеlyабинск можеби во областа 180-200 Бришење. за 1 кг, и во Москва Можете да купите по цена 270 Бришење по кг.
"> Состојба / Локација | "> Москва и регионот | "> Санкт Петербург | "> Далечински големи градови (Новосибирск, Улан-Уде и др.) |
"> Свежо замрзнат | "> Од 250 рубли за килограм | "> Од 230 Бришење / кг | "> Од 190 Бришење / кг |
"> Застаклен S / m | "> Од 270 рубли за килограм | "> Од 250 р. | "> Од 230 рубли за килограм |
"> Студената пушена | "> 500-650 рубли за кг | "> 430 рубли / кг и погоре | "> 300-350 рубли за килограм пушена |
"> Сушен | "> Од 560 рубли за килограм. | "> Од 530 рубли / кг | "> Од 330 рубли (Урал) |
Колку е подалеку вашиот град од фаќање, толку поскап ќе биде закопаниот. Цената е исто така под влијание на големината на карпењето и нејзината свежина.
Риболов карактеристики
Фаќање на карпа може да предизвика некои тешкотии.Во отсуство на планктон, рибите ќе се хранат со дното на организмите, поради што нема да се надигнува на стандардна мамка. Рибите не сакаат остра кука, бидејќи ова води до фактот дека нејзините слаби усни се искинати. Остриот риболов завршува додека рибите одат длабоко.
Време на риболов
Тие фаќаат риби во текот на целата година, но почесто во текот на летото. Рибата има одлична карактеристика - смирено толерира недостаток на кислород во водата, што му овозможува да се чувствува подобро во текот на зимата. Во периодот непосредно пред крајот на зимата, водните тела се сиромашни со храна и какво било хранење ќе биде привлечно за валкано. Во таква ситуација, ќе излезе под самиот мраз, што може да испадне дека е лесен плен за рибарот.
Опрема
Peled е срамежлива риба, и подобро е да ја фатите во целосна тишина. Дозволено е да одите на риболов во секое време од годината. Наоѓањето живеалиште ќе помогне во прскањето во водата и во специјалните кругови. За зимски риболов, се препорачува употреба на конвенционален риболов прачка, а во текот на летото, пливачка шипка за риболов без мијалник се смета за ефикасна. Подеднакво е популарно да се фаќа сирење на риболов со мува со шип за риболов од 5 метри, жабри мрежи и мрежи.
За фаќање на карпа подобро е да се користи риболов линија, дебела 0,2-0,22 мм. Куката мора да биде избрана на број 4 или 5. Залак на риба наликува на остар непредвидлив. Ако наиде на голема личност, ќе има потешкотии со опстанокот.
За да се израмните на Волга, препорачливо е да имате pobedok со вас - едноставна шипка долга еден метар. Риболов линија долга 2,5-4 метри е врзана за неа. Во процесот на риболов, се користат неколку побрадоки. Почетокот на риболов започнува со фактот дека рибарот влегува во длабочините и се обидува да ја направи водата облачна, затоа што заоблените влезови се особено привлечни. Таа се стреми кон облачен облак, сметајќи на добар плен. Таа ќе го забележи мамката и ќе го зграби. Соблекувањето е потребно многу внимателно, но во исто време нагло, иако тоа може да резултира во губење на улов.
Големото пржење е во можност да вози риболов линија подолго време, сè додека рибарот не вложи сè за да ја извади рибата. Искусните рибари ја ставаат решетката на дното, на нозете, држејќи се на врвот. Тековната постепено ќе го спушти мамката, поради што понекогаш треба да се повлече назад. После 10-15 минути ваков риболов, тие одат на неколку чекори низводно, а техниката се повторува.
Мамка
Во текот на летото, рибарите користат мамка на обична црв, мекотел или крвен црв. Дозволено е да се обидете да се фатите запечатено во чизми, но оваа мамка, за разлика од претходните опции, е помалку ефикасна. Куката се држи приближно во средина на колоната за вода. Омилената длабочина на пилинг се смета за растојание од дното од околу 70-150 сантиметри.
Во зима, не користете мамка во живо. Во таква ситуација, најдобро е да се користи mormyshka.
Можете да ги зголемите шансите за фаќање на карпеста боја на друг начин: користете специјална, засенчена дупка. Ова е направено многу едноставно. Од снегот, направете ролки околу дупката, така што сенката од нив целосно ја замаглува водата на дупката. Висината на таков ролери треба да биде околу 1 метар. Мамката не се чува подлабоко од 5-6 сантиметри од долниот раб на мразот. Ако рибата не гризе, се препорачува да ја фатите и на средни длабочини и во близина на самиот мраз.
Дали е можно да се одгледуваат и одгледуваат риби?
Можно е да се зголеми профитабилноста на бизнисот со рибно производство при одгледување насадено со крап. Покрај тоа што ја зголемува продуктивноста на резервоарот, овој метод придонесува за одлична превенција на хелминтијаза кај други риби, затоа што исечената е наклон за јадење ракчиња од копепод, кои се важен посредник во циклусот на развој на паразит.
Одгледување и одгледување риби се случува во фази:
- Прва фаза се состои од претходно подготвено брородство од кое се добива кавијар. За ова, се избираат најдобрите жени и мажјаци, тие се лансираат во мали езерца, од каде последователно се фатени. Во ноември, рибите се засадени во посебни текови на езерца во просторијата со цел да созреат.Волуменот на езерца треба да биде најмалку 70 кубни метри и да има издолжена форма. За да можат рибите да бидат удобни во нив, водата се ажурира редовно - на секои 8 часа. Дозволено е да се дозволат повеќе од 1.500 индивидуални производители во едно езерце.
- Втора фаза се состои во тоа што готовите производители се испраќаат во групи од 250 лица во мали базени, каде што е избран кавијар. Обично мажите се „користат“ неколку пати со прекини од 2-3 дена. Оплодените јајца се испраќаат до инкубаторот - ова ќе им обезбеди на ембрионите оптимално ниво на заситеност на кислород. Во зависност од температурниот режим, периодот на инкубација трае 123-145 дена. Во тоа време, неопходно е да се спроведе превентивно испирање на кавијарот со помош на специјални раствори. Откако ќе се појават ларвите, тие се испраќаат во кафези. По една недела, тие се подготвени активно да јадат.
- Трета фаза започнува со лансирање на СРЈ во езерцето за годишнини, каде тие растат заедно со трупови. Густината на садење се врши по стапка од 20-25 илјади ларви на 1 хектар. Оптимално, ако длабочината на езерцето не е повеќе од 3 метри, а областа е 15-20 хектари. Во исто време, количината на тиња на дното на резервоарот не е важна, затоа што запаленото го остава заедно со исцедената вода. На езерцата со млади животни не е потребна филтрација два месеци. Само кога ќе се достигнат риби од оваа возраст, потребно е создавање на течен резервоар.
Иако пиперот може да се чувствува убаво во топла вода, сепак е подобро да го задржите во езерце, каде што температурата на водата не надминува 22 степени. Сирењето се фаќа кога ознаката паѓа на 5 степени или пониско.
Денес, препорното опстанок е околу 50%, поради што од 1 хектар се добиваат околу 2 центри риби од 1 хектар со просечна тежина на годишнини од околу 20-25 грама.
Градинарите на Pelad честопати зимуваат во зимувањето на циприниди, додека содржината на кислород треба да биде најмалку 5 mg / l. стапката на садење на засадени годишни годишни култури на 1 хектар е до 120 илјади. Во последниве години, рибарите ги градат зимските комплекси за засадени годишни корења, а тоа се базени „стаклена градина“ кои се закопани на 2 метри во земјата.
Во однос на периодот на риболов за понатамошна продажба, тешко е да се одговори недвосмислено. Во природното опкружување, тежината на тригодишно пилинг е 200-350 грама, од четиригодишна риба - 300-600 грама, на петгодишно лице - 500-700 грама. Поисплатлива ќе биде продажбата на риби на возраст од две години.
Знаци на болеста
Инфекцијата со описторхијаза се јавува кога се јаде сурова риба или кога производот не е доволно обработен. Затоа, претставниците на националностите кои користат традиционални јадења од сурова риба, како што е мексуна, се изложени на најголем ризик од заболување.
Еднаш во телото, хелмините практично се неактивни во првите две недели или дури и еден месец. Овој пат е неопходно за црвите да се изведат од ларвите и да дојдат до жолчните канали - омилено живеалиште. Овој паразит се храни со мукозни мембрани.
Постојат 2 опции за текот на болеста: акутни и хронични. Ако паразитот почнува активно да влијае на телото, тогаш за една недела ќе се појават првите знаци на опиторхијаза: летаргија и треска.
Потоа, за уште 15-20 дена, се појавува варење, повраќање и уртикарија. Температурата се зголемува постојано на 39 степени, почнува да ги крши зглобовите, лимфните јазли стануваат воспалени.
Потоа, поради сериозно оштетување на внатрешните органи, може да започне жолтица - знак дека црниот дроб умира, како и болка во градите.
Во хроничен тек на opisthorchiasis, едно лице може дури и не се сомнева во присуство на паразит со децении, и тој нема да се разболи. Но, за ова време, црвите од муксун или друга гурманска риба можат да бидат насекаде и да предизвикаат сериозни проблеми:
- Црниот дроб. Инфекцијата се карактеризира со болка во пределот на органот, намалување на апетитот. Последователно, може да се појави хепатитис, цироза, па дури и карцином.
- Панкреас Болката во овој случај се чувствува не во десниот хипохондриум, туку во левата страна. Покрај тоа, се појавуваат болки во појаси. Гастритис може да започне, па дури и чир на желудникот може да се отвори.
- ЦНС. Во овој случај, може да се очекуваат какви било невролошки проблеми, вклучувајќи: главоболки, промени во расположението, апатија и депресија, нарушувања на спиењето.
За среќа, болеста е лесно да се дијагностицира, треба само да преземете тестови за опиторхијаза, може да се лекува и ретко доведува до смрт. Но, opisthorchiasis може да испорача многу непријатни сензации. Затоа, подобро е да се набудуваат мерки на претпазливост за да се спречи можноста за појава на многу хелминти во организмот.
Опстанок и продуктивност на риби
Во првото лето од животот во езерца, опстанокот на запечатено е 80% од бројот на засадени ларви, во втората година од 80-90% во реките, 60% во езерата од бројот на засадени годишни. Кога заоблената ќе наполни три години, нејзиниот раст се забавува, поради што е фатен од езерата. За разлика од другите бели риби, пелената е неславна до нивото на кислородот во водата, поради што стабилно ја толерира температурата на водата од околу 0 степени.
Плодноста на двегодишна маса на сирење одгледувана во езерце со тежина од 350 грама е 15 илјади јајца, а 500 грама - 200 илјади јајца по една женска исечена.
Продуктивноста на рибите во плитките езера кога се комбинира со крап е околу 100-120 килограми на хектар, во езерца - до 250 килограми по хектар. Се препорачува да се одгледува заоблена во големи езерца, каде што вкупната површина достигнува најмалку 100 хектари.
Дијагностика
За да се дијагностицира opisthorchiasis, потребно е да се консултирате со лекар за заразни болести и да поминете голем број тестови:
- лабораториските тестови на крвта ќе откријат покачено ниво на бели крвни клетки и еозинофили, додека хемоглобинот обично се намалува,
- фекалната анализа ќе покаже присуство на патогени јајца.
Со оглед на животниот циклус на паразитот, тестовите мора да се направат неколку пати, единствениот начин да се потврди или исклучи инфекцијата со опсторхијаза со доверба. Современите дијагностички методи можат да ја потврдат инвазијата со употреба на ензимско-поврзана имуносорбитна анализа за крв, што ви овозможува да утврдите присуство на антитела.
Мамка
За успешен риболов, се користи специјална мамка - сладолед или сушен мормиш се влева во дупката. Често се користи иновативно врвно облекување, вклучувајќи течен бисквит, како и навлажнети мешавини. Поради замрзнување на аромите, дури и во многу ладна вода создава ефект на магла и привлекува зоопланктон.
Препорачливо е да се посипе мраз во близина на дупката со снег, бидејќи заоблените пикчиња се подобри при печење во затемнетите области. Ако нема каснување на врвот на езерцето, треба да се фати длабоко ниво на вода. На некои места, рибите се фатени на вештачка мува. Се користи за риболов со мраз дури и без дополнително пресадување во форма на живи крвопролевање.
Негативни квалитети
Хемискиот состав на сирењето е збогатен со концентрирана содржина на елементи во трагови неопходни за организмот. Кога се користи правилно, рибата е во состојба да ги исполни основните потреби на човечкото тело, обезбедувајќи ја потребната количина на минерални компоненти. Сепак, богатиот хемиски состав на производот има свои недостатоци. Ако ги злоупотребувате правилата за употреба, може да се случи презаситеност на ткивата со минерали, што доведува до:
- Гадење.
- Главоболки.
- Варење.
- Тежина во стомакот.
- Алергиски реакции (особено кај деца).
За да избегнете несакани ефекти, не треба почесто да вклучувате во менито на производот 4 пати неделно. Исто така, не се препорачува додавање на такви риби во диета наменета за деца под една година. Нутриционистите советуваат користење на овој корисен производ повремено и внимателно, набудувајќи ги реакциите на организмот.
Водените тела во кои се фатени риби може да бидат дополнителна опасност. Не се препорачува да купувате производи што поминале санитарна инспекција.