Во 100 гр свежа штука, само 82 kcal. Производот се смета за диетален, богат со протеини и малку маснотии, кои без штета можат да го консумираат луѓе со прекумерна тежина, но важно е да не се прејадува. Истото важи и за варена штука, во која само 98 kcal. Сепак, 100 гр пржена штука содржат 122 kcal. Производот не е пожелен за употреба во големи количини од оние кои ја следат нивната фигура.
Видови на Штука
Семејството Шчуков има 7 главни видови на штука. Дозволете ни да се задржиме на секој од нив:
- Обичен - најчестиот член на семејството, кој живее во повеќето резервоари на Северна Америка и Европа. Поединци со средна големина, до 1,5 метри и тежат до 7-8 кг. Таквите риби може да се сретнете во застојани водни тела, густини и крајбрежни зони.
- Американец - живее исклучиво во источна Северна Америка. Доста мали индивидуи, должина до 80 см и тежат до 1 кг. Карактеристична карактеристика е скратена муцка и краток животен век - само 8-9 години.
- Црното (шарено) е уште еден претставник на родот кој живее во водите на Северна Америка. Однадвор тие личат на обична штука, сепак, во должина достигнуваат не повеќе од 60 см со максимална тежина од 4 кг. Карактеристична мозаична шема на страните и темна лента над очите се карактеристична карактеристика на видот. Удобно живеалиште - делови од водни тела со изобилство вегетација. Исхраната на црни пикси претежно е претставена од безрбетни животни, што е поврзано со мирна диспозиција.
- Амурскаја е жител на водните тела на островот Сахалин и реката Амур, достигнувајќи 115 см во должина и маса од 20 кг. За овој вид штука, карактеристична е сребрена боја на лушпите, поретко златно-зеленикава. Бројни темни дамки на абдоменот и грбот го прават овој вид сличен на тајмен.
- Јужна (италијанска) - од името е јасно дека овој вид живее во резервоарите на централна и северна Италија. За многу години се сметаше за подвиг на обична штука; беше изолиран како посебен вид само во 2011 година.
- Аквитаинот е малку познат и малку проучен вид на штука, одгледуван само во 2014 година. Претставниците живеат во телата на слатководните води во Франција.
- Маскинонг е со право најретките и најголемите видови на штука кои живеат во свежи американски води. Индивидуалните примероци достигнуваат должина од 1,8 метри и тежат околу 40 кг, што е навистина импресивно. Однадвор, машкоста е многу слична на обичната и американската штука, но сензорните точки на долната вилица се фундаментална разлика. Гигантот има традиционална сребрена, поретко зеленикава нијанса, страните се украсени со големи ленти кои наликуваат на места.
Големина на штука
Постојат вистински легенди за фантастичната големина на штука во специјализираната литература. Какво е пивот на Борис Годунов со тежина од 130 кг и должина од 6 метри. Верувале или не, ова е приватна работа за сите. Willе се фокусираме на научно познати и сигурни факти.
Најголемата штука во светот била фатена во средината на 30-тите години на минатиот век на територијата на СССР, на езерото Илмен, достигна должина од 2 метри и тежела дури 35 кг.
До денес, научниците открија дека најголемите димензии на пици живеат во северните езера на Русија. Тоа е езера, а не реки, како што веруваат многумина. Покрај тоа, подалеку од југ, толку е помала веројатноста да се фати вистински трофеј.
Штука за мрестење
Појасувањето на штука, како по правило, се јавува веднаш по топењето на мразот што ги покрива резервоарите во зима, во кое време температурата на водата се загрева до 3-6 степени Целзиусови, а околината станува најповолна за мрестење. Штука - риба што се мрести порано од другите. Вреди да се одбележи дека за целосен развој на кавијар од штука претпочита главната состојба - ладна вода, заситена со кислород. Веднаш штом ќе дојде удобна температура, штука започнува да бара место за мрестење - најчесто овие се плитки области на резервоарот и се истураат до длабочина од еден метар.
Енките се подготвени да мредат околу 4-та година од животот, машките созреваат една година, па дури и две подоцна. До овој момент, тие веќе достигнуваат 30 см во должина и тежат малку повеќе од 400 g - токму тие ја отвораат сезоната на мрестење, малку подоцна на нив им се придружуваат средни и големи пикери, кои се најплодни. По неколку недели, ларвите се извеваат од јајцата.
Малкумина знаат дека риболов на штука за време на мрест е строго забранет, времето на забрана за водите на секој регион се определува индивидуално.
Штука Хабитати
Штука е најчестиот предатор кога станува збор за жителите на езерцето. Има доволно простор во реката за целосна активност. Koryazhniki, крајбрежните грмушки и дрвјата, плитки од песок и мостови се места со одлична фуражна основа за pikes, што придонесува за нивно долгорочно откритие.
Дозволете ни да живееме на местата каде што најдобро се прави риболов на штука:
- Koryazhniki - оваа околина е претставена со поплавени дрвја, паднати гранки, трупци кои го забавуваат протокот на вода и создаваат природни капки во длабочина. Остатоците од дрво и остатоци стануваат не само извор на храна, туку и прекрасно засолниште што му овозможува на предаторот да лови.
- Плитка вода со густини - веднаш штом мразот го остави резервоарот и водата се загрева до оптималната температура, рибата почнува да ги остава своите јами за зима. Така е во насока на плитка вода, каде што водата се загрева побрзо и се испраќаат првите претставници. Рибите се чувствуваат одлично во густи густи треви.
- Песочни плетенки - предаторот ги следи плетенките главно наутро и навечер, што мора да се земе предвид при планирање на риболов. И, постои едноставна оправданост за тоа - во тоа време имаше огромна количина мала риба, која стана одличен плен за предаторот.
- Ветрето е уште едно привлечно живеалиште на штука. Сите видови на вештачки канали и задните води кои го попречуваат природниот проток на вода, секогаш привлекувале предатори. Особено се сакани јами каде струјата е практично отсутна.
- Зони на мост - во основата на мостот, тековните паузи, создавајќи некои вители. Таквите места се идеални за мироубиви риби - штука храна. Предаторот совршено се крие во сенката на мостот, што овозможува моментален и ефикасен напад.
Како изгледа штука?
Пајк се смета за најзаситениот предатор на водните тела во земјата. Таа води таен, седентарен начин на живот. Наклонот за лов на плен одблизу од заседа, чувајќи ја идната храна додека се криеше. Но, за време на активното зор, рибите ја менуваат тактиката, се движи низ нивните земји и кога ќе ја види целта, тој го напаѓа и агресивно го гони.
Структурата на рибите и нејзините карактеристики
Признавањето на штука е едноставно: има издолжено тело кое има скоро цилиндрична форма. Поради оваа структура и присуството на единечни перки доделени на опашката, рибата е во состојба да развие брзина на молња.
Пливата е добро развиена, се карактеризира со лопатка или заоблена форма, што исто така позитивно влијае на хидродинамиката на штука. Вагите се придржуваат цврсто едни на други, формирајќи густа монолитна обвивка низ целото тело - ова помага да се заштити рибата од острите заби на предатори или роднини.
Уста, визија и смисла
Рибата има израмнета, клинеста форма, која му овозможува на штука да се види предно - ова му помага да ја процени брзината на движење риба и растојанието до нив. Таквата карактеристика на структурата на черепот и високо поставените очи му даваат на штука можност да ја видите водната површина не само над себе, туку и од страната, а исто така да ги видите и предметите под него.
Но, поради широката отворена уста, аголот на гледање под себе е значително намален, што не дозволува рибите да ја видат целта близу ако е под неа. Рибарите кои знаат за оваа карактеристика се обидуваат да не го продлабочуваат мамката до дното.
Предаторот има одлично уво, благодарение на што е во можност да оди на лов дури и во матна вода, фаќајќи го изворот на најмали флуктуации во водата од далечина. Штука има широка и издолжена муцка, која има значителен простор за зафаќање, а структурната карактеристика на жабрите мембрани, одделени едни од други, не им отежнува на рибите да ја отворат својата уста широко за да фатат големи риби.
Заби и нивна промена
Во устата на предаторот има огромен број остри заби, од кои некои се наоѓаат на вилиците и се состојат од огради со различни големини. Јазичните влакната се видливи на јазикот и непцето, кои претставуваат руно од структури слични на игла, кои наликуваат на влакната од четки за заби.
Интересно е што штука не џвака плен со забите, треба да ги држат. Главното оружје на рибата е токму забите, бидејќи тие можат да предизвикаат сериозни повреди на неискусни риболовци кои не знаат како да се справат со тоа.
Друга карактеристика на рибата е промена на стари и оштетени заби. Некои веруваат дека ова се случува по мрестење на полната месечина. Промената на забите во pikes не е периодична, но постојана. Кога менувате заби, рибата продолжува да јаде, што значи дека може успешно да се фати. Отсуството на залак веднаш по мрестење укажува на пад на јачината на осиромашената риба по размножувањето, но не и за промена на забите.
Боја
Штука се одликува со маскирна боја, што му овозможува да помине незабележано во кој било момент во резервоарот. Кај рибите, скоро низ телото, освен стомакот, има лесни попречни ленти и дамки во форма на маскирна шема. Ова е особено добро за рибите на места каде има многу густа вегетација и грицки.
Многу е тешко да се одговори точно која боја се смета за позадина, а која припаѓа на сликата. Тонот зависи од возраста на рибата, живеалиштето, исхраната и други фактори. Младите лица имаат посветла боја, која е потемна додека рибата расте. Најчестата карактеристика на боја кај многу риби е сиво-зелената боја со маслинови ленти и дамки. Обично рибата има темно грло, светло жолта или сиво-бела боја со сиво возење на стомакот, сиви перки со лесни дамки и ленти.
Заеднички
Типичен претставник на родот. Itивеат во многу слатководни тела на земјите од Евроазија и Северна Америка. Должината на телото достигнува 1,5 метри со просечна тежина од 8 килограми. Бојата на обичната штука варира во зависност од живеалиштето. Постојат примероци сиво-зелени, лица со кафеава боја и сиво-жолтеникава риба.
Заедничката штука претпочита да се населува во густини, застојани води и крајбрежниот дел на резервоарот.
Американски
Ова е штука со црвеникави, која живее само на источната територија на Северна Америка. Поделена е на два подвида: северната штука пичка и јужната штука што живее во Мисисипи и водните артерии што се влеваат во Атлантскиот Океан.
Ниту еден подвид на американската штука не е голема. Тие растат до 35-40 сантиметри во должина, достигнуваат тежина од 1 килограм. Карактеристична карактеристика е скратена муцка. Јужната штука нема црвени перки. Ивотниот век на американската штука не е повеќе од 10 години.
Маскинонг
Најголемиот вид на штука, се смета за редок вид. Името на рибата го дале Индијанците нарекувајќи го маашиноже, што значи грда штука. Второто име „џиновска штука“ риба доби поради својата импресивна големина. Некои поединци можат да достигнат тежина до 32 килограми со должина на телото до 1,8 метри. Особена карактеристика на штука е сребрена, зелена или кафеаво-кафеава боја на каросеријата. На местата на грбот има дамки или вертикални ленти.
Амур
Риба со фино сребро или златно зелени скали. Бојата на штука Амур е интересна - бројни црно-кафени дамки се расфрлани по целото тело, од глава до опашка.
Претставниците на овој вид растат на 1,15 метри, достигнувајќи тежина до 20 килограми. Амур штука ги населува езерцето на островот Сахалин и реката Амур. Expectивотниот век е до 14 години.
Црно
Северноамерикански предатор што населува езера и обраснати реки од јужните брегови на Канада до државата Флорида во САД и пошироко, до Големите езера и долината на Мисисипи. Должината на телото на возрасните достигнува до 60 сантиметри со тежина од 2 килограми. Однадвор, црната штука е слична на обичниот изглед. Карактеристична разлика е моделот на мозаик од страните и темната лента над очите.
Каде живее предаторот?
Пајк населува слатководни тела на Северна Америка и Евроазија. Обично, рибите се кријат во водни со слаб проток или бавно проток, крајбрежно подрачје, во предели. Рибата живее населен живот во езера, реки, езерца. Но, штука често се наоѓаат во делумно испалени области на морињата, на пример, во заливите Куронски, Фински и Рига на Балтичкото Море.
Во езерата и езерцата, предаторот плива во близина на брегот, останувајќи во преплавена плитка вода со густи алги. Во реките, рибите се наоѓаат не само крајбрежјето, туку и во длабочина. Препорачливо е штука да живее во приливите што се влеваат во големи резервоари.
Штука се чувствува пријатно во оние резервоари каде има доволно содржина на кислород, затоа што дури и со зимски пад на нивото на водата, предатор може да умре. Рибата совршено толерира закиселена вода, поради што често се наоѓа дури и во мочуриштата. Рибата се обидува да ги избегне брзите и каменити реки.
Главниот услов за престој на риба е присуството на изобилство вегетација. Во северните региони, рибите често се кријат зад камења, под грмушки или грицки - таму таа го чека својот плен.
Во заседа, рибата е неподвижна, по што нагло и брзо брза кон својата цел. Ретко е можно да се справите со смртниот зафат на штука, ако бркал по пленот, нема да може да се избега. Особеноста на оваа риба е можноста да се направат високи скокови во воздухот, а исто така е во можност да ја проголта жртвата само од главата.
Што јаде рибата?
Штука Малек претпочита микроорганизми кои се во водата. Но, како што растат, рибите почнуваат да празнуваат на СРЈ на помали риби. Исхраната на возрасните се состои исклучиво од риби. Најпривлечно за грабливецот е малата жива риба, вклучувајќи крпи од крап, роуч, мрачна, руд, перка и риба од семејството ципранида. Стравува непознати риби.
3-4 пати годишно, штука имаат zhor, обично пред размножување, по мрестење, во мај-јули, во септември-октомври.
Овие услови се сметаат за условни, затоа што многу зависи од временските услови.
Мрестење и потомство
Штука се мрести на температура од 3-6 степени, веднаш откако мразот ќе почне да се топи, на длабочина од 15 до 1000 метри (во зависност од теренот). За време на мрестење, штука излегува во плитка вода и бујно се распрскува. Во природните резервоари пубертетот кај мажјаците се јавува на возраст од 4 години, а жени на возраст од 5 години.
Обично, одгледувањето започнува кај најмалите лица, по што доаѓа време за мрест на големи лица. Во ова време, pikes се одржи во групи, 2-4 машки во една женска, во големи жени - до 8 мажи. Femaleенски штука се мрестира пред мрестење, проследено со мажјаци на страната. За време на сезоната на парење, рибите почнуваат да се фаќаат против грмушките, трупците, стебленцата од трска, толпата и други предмети. Рибите не лебдат на едно место долго време, постојано се движат по мрежите за мрестење, фрлајќи јајца.
Ако, по размножувањето, водата брзо се спушти, се јавува масовна смрт на јајца. Овој феномен често се јавува за време на пролетниот проток (празнење) на нивото во резервоарите.
Постигнувајќи должина од 12-15 милиметри, штука пива веќе се во можност самостојно да лови ларви на циприниди. Обично, рибите од семејството ципранидно се мрестираат по штука, така што малолетниците од штука можат да бидат значително заситени. Откако поединците достигнуваат големина од 5 сантиметри, тие целосно се префрлаат на хранење со малолетнички од друга риба.
Во пролетта, штука заедно со поплавите води се населуваат во поплавени езера.По некое време, прекината е поврзаноста на езерата со реките, поради што начинот на живот на таков штука е значително различен од животот на роднините кои живеат во реките или големи тела на вода. Недостаток на исхрана доведува до фактот дека поединци од иста возраст можат да бидат со големина од 2,2,5 пати. Малите риби стануваат плен на поголемите предатори.
Сезона
Секој рибар знае дека штука се осамена риба, претпочитајќи тела вода со слаба струја, живее во близина на вегетацијата, се населува во дупки, грицки. Од првите денови, штука од пике започнуваат активно да ловат. До крајот на првата година од животот, растот на младите достигнува 40 сантиметри во должина и тежина до 1 килограм.
Во големите езера се фаќаат околу десетина поединци за 1 сезона, чија должина е до 1 метар и тежина до 15 килограми. Најдобро е да се риби во пролет и есен.
Во пролетта штука почнува да се размножува и по кратка пауза, таа почнува да јаде, што помага да се врати силата. Гладни за зимската риба брзаат кон сè што спаѓа во видното поле и зафаќаат вртење. Во пролетта, штука пик, како по правило, во текот на денот, во текот на ноќта - риба спие. Привлечните области се плитки и крајбрежна вегетација. Рибарите успеваат да постигнат особено добар резултат во топли облачни денови.
Во есенскиот периодкога се приближуваат „гладните“ месеци, рибите почнуваат да се собираат на маснотии. Во есента, грицката не е толку интензивна, а штука задржува на длабочина каде малите риби одат на зимница, но уловот е многу поинтересен, особено во летниот период пиките добиваат на тежина, се одликуваат со нивната енергија и активен отпор. Месото во таква риба се смета за многу вкусно.
Во лето штука каснува недоследно, и ако ја земе мамката, таа е крајно несигурна и честопати се прилепува само на долната усна по самиот раб и честопати излегува од куката. Добро време за риболов се смета за почеток на пладне и до 16 часот.
Во лето, предаторите се преселуваат во густосаните вода лилјани, лотос и ореви од вода, се должи на фактот дека има многу мали риби и патки. Во овој период, скоро при плитки, забележителни се огромни пикови со тежина од 10-15 килограми. Со правилно фрлање на вртливиот или привлечен, можете да фатите голема копија.
Риболов на предење
Добро е да се користат и осцилативни и вртечки мамки за фаќање штука. Но, рибарот треба да знае дека спинерите се удават побавно и подобро е да ги користите во брз тек и во тревата.
Волшебниците се синтетички риби што го имитираат однесувањето на СРЈ. Тие се поделени на лебди и тоне. Пловечките луѓе користат штука во горните слоеви на вода - не повеќе од 2 метри, давејќи - брзо потонуваат до длабочина. Оптималната големина на воблерот се смета за 7-12 сантиметри. Дозволено е да се земе 4-6 сантиметри, но тогаш веројатноста за фаќање на трофеј пример е значително намалена.
Фаќање
Штука се крчкаат со помош на морон или кука. Ако успеете да ја фатите првата штука, и нема такви уреди при рака, не треба да го зграпчувате пленот со рацете - штука не само што ќе избие, туку ќе ги повреди и рацете.
Најсигурен начин да се фати штука од водата со голи раце е да ја донесете рибата на брегот, да ја притиснете штука со палецот и показалецот на очите и тивко да ја повлечете рибата од водата. Избегнете повреда само при отстранување на мамката од вилиците на рибата со помош на екстрактор. Отворете ја вилицата со уста од уста.
Како да се фати штука штука?
За големо риболов треба внимателно да се подготвите, усогласете. Прво на сите, големите слики како голема мамка. Силиконските чудовишта долги 25 сантиметри се сметаат за поуспешни мамки за фаќање риби. Малите риби нема да пливаат до такво „чудовиште“, но поединците со тежина од 7-8 килограми сигурно ќе скокаат. Тие фаќаат трофејски штука на моторниот брод, влечејќи неколку мамки со нив, со мала брзина.
Особеноста на предаторската риба е тоа што по неуспешното врзување рибите нема да се кријат во длабочина и нема да лебдат далеку, напротив, ќе се врати на паркинг-местото. Поради ова, неопходно е постојано да се фаќаат потенцијални места каде штука може да седи во заседа. Важно е да се знае дека штука никогаш нема да оди на долга потера, но од 10 метри може да заземе шанса. Рибарите забележале дека понекогаш штука скокала од водата во обид да ја фати зајдишката мамка.
Корисни својства на штука
Главната предност на штука е тоа што има диетални својства, поради неговата ниска содржина на калории и минималниот процент на содржина на маснотии. Исто така, пикешкото месо е богато со моќни природни антисептици, кои не само што го зајакнуваат имунитетниот систем, туку и помагаат да се спротивстават на бактериските инфекции. Благодарение на ова, потрошувачката на пике месо се препорачува за спречување на грип.
Штука содржи фосфор и калиум, Б витамини и други супстанции - нејзиното редовно консумирање го намалува ризикот од срцева аритмија. Штука е многу корисна за луѓе кои имаат кардиоваскуларни заболувања, проблеми со гастроинтестиналниот тракт, дебелина, хиповитаминоза.
Дали се размножуваат и одгледуваат штука?
Штука е предаторска риба и затоа не може да се одгледува во езерца каде се одгледуваат трупови или пастрмки. Но, рибите добро функционираат во природните езера, езерца и реки, каде има многу плевел риба, што ќе биде основа на диетата.
Многу претприемачи успешно одгледуваат штука во езера со банки изобилно обрасната со вегетација. На такви места секогаш има многу мали риби, тука ќе биде лесно за штука да лови плен. Но, во резервоари со сиромашна вегетација, каде има малку сточна храна, не може да се сонува за успешно одгледување на штука, затоа што од глад е склона кон јадење мали роднини.
Со вештачко размножување, штука може да добие тежина многу побрзо отколку во природни услови. Во присуство на изобилство количество сточна храна риба, годишници од пикај тежат во просек околу 400 грама, а индивидуални примероци понекогаш и до 1 килограм.
Карактеристики на одгледување риба:
- Племенските годишници се одгледуваат во езерца за хранење заедно со крап. Следната година, повеќето рибари оставаат само млади залихи за поправка, а остатокот од залихите се испраќаат на продажба. Рибите што се стари 2 години се одгледуваат во резервоарите на матката на крапот, каде што ќе се хранат со ципраниди и плевел крап. Во зима, пиковите се испраќаат во земјени кафези, каде со нив се садат 15-20 годишни деца од крпи од крап или роуч.
- Ако риболовот нема свој оброк, штука од природни резервоари се користи за производство на млади животни. Поради физиолошки карактеристики, најмалку пет мажјаци се земаат по жени. За размножување на соодветни земјени кафези или мали езерца, каде има изобилство бентинска вегетација - мрестење е можно само на неа.
- Веќе третиот ден, лавиците од штука се фатени од кафези. Не подоцна од 15 дена по приемот, ларвите се испраќаат во резервоари за хранење, каде ќе можат да најдат своја храна. Така што ларвите во процесот на фаќање од основите на мрестите не остануваат на подводната вегетација, таа е пред-берба.
Расте штука во езерца е проблематична задача, подобро е да се користат специјални уреди во кои се јавуваат оплодување на јајца и понатамошен процес на вештачко инкубација.
Кај резервоарите за хранење, процентот на преживување на млади животни е во просек околу 50%. На еден хектар на езерцето, каде има многу плевел риба, нема повеќе од 400 индивидуи на штука, каде што има неколку од нив - не повеќе од 250. Но, каде што 120 нема воопшто риба од плевел, се лансираат најмногу 120 пржени. Во големи резервоари, по хектар водно огледало зафаќа 300 пржени од штука. Во исто време, водните тела се нужно спуштени еднаш на 2 години.
Интересни факти
Најголемата штука што успеавме да ја фатиме беше рибата што императорот Фредерик втор Барбарос лично го фати во 1230 година во градот Хелборон. Тогаш, должината на рибата беше малку помала од 3 метри, а нејзината тежина достигна повеќе од 70 килограми. Рибата беше ископана и пуштена во езерото. После 267 години, оваа риба била фатена во истото езеро, но нејзината должина достигнала 5,7 метри, а тежината била 140 килограми. Поради долг живот, штука се здоби со целосно бела боја. Рибата повторно беше ослободена, но никогаш не ја видел некој друг.
Друг интересен факт е моментот кога рибите преку долг живот стекнуваат искуство, растат и бараат самите себеси поголем плен. Тие се во можност да уживаат во мали патки, мускрати и други водни птици. Поединци со должина од повеќе од 2 метри, исто така, можат да се хранат со поголеми цицачи, на пример, кучиња, или кога достигнуваат должина од 5 метри, напаѓаат лица (ваквите случаи се непознати, но се многу реални).
Штука е голема предаторска риба која може да се одгледува во своето езерце. Тие добиваат прилично добар профит од малопродажба, затоа што рибното месо е многу ценето заради неговиот богат состав, ниската содржина на калории и корисни ефекти врз човечкото тело.
Опасни својства на штука
Во месото од оваа риба, експерти за исхрана не пронајдоа супстанции што можат да бидат потенцијално опасни за здравјето на луѓето. Напротив, се смета за целосно хипоалергично. Рибарите и нутриционистите советуваат да обрнат внимание само на местата каде што рибите биле фатени.
Но запомнете дека месото од месо е склоно кон акумулација на разни опасни материи, што може да биде опасно при готвење садови од штука, која беше фатена во загаден резервоар. Потенцијално, оваа риба може да биде опасна за некои православни муслимани. Според нивните верувања, месото пике е неприфатливо во храната, како и свинското месо. Според античките извори, причината за таквата забрана е крстот, прочитан на лицата на големи лица.
Покрај тоа, штука е контраиндицирана во присуство на алергии и индивидуална нетолеранција. Исто така, не ја злоупотребувајте оваа риба, во спротивно можете да добиете вишок килограми, и покрај фактот дека овој производ се смета за диетален. Луѓето кои се плашат да добијат вишок тежина треба да јадат мали количини на штука и парен.
Во видеото, готвачот Илја Лазерсон луцидно објаснува како правилно и вкусно да готви штука котлети.
Потекло на погледот и описот
Штука е предаторска риба која припаѓа на семејството штука, класата риби-фино риба и редот на штука-како. За да продолжите со описот на оваа риба, треба да ги карактеризирате неговите сорти, бидејќи тие се разликуваат меѓу себе не само во местата на дистрибуција, туку и во надворешни карактеристики. Родот на штука има седум сорти на оваа риба. На територијата на нашата земја има два вида штука - обична и Амур, а останатите пет се регистрирани на северноамериканскиот континент.
Заедничката штука е најбројна, се населила во Северна Америка и Евроазија. Dwе се задржиме на овој вид подетално подоцна; на неговиот пример ќе ги разгледаме надворешните карактеристики на рибите.
Црвената штука (американска) има постојан престој на истокот на Северноамериканскиот континент и е класифицирана на два подвида: северната црвена штука и тревата (јужна) штука. Должината на овие подвидови може да достигне до 45 см, а масата е околу килограм. Карактеристична карактеристика на овие слики е по скратена глава. Тревата штука нема портокалова боја на перките.
Видео: Штука
Маскинот на штука е реткост. Таа е најголема во своето семејство. Неговото име на јазикот на Индијанците значи „грда штука“. Исто така се нарекува и гигант, бидејќи зрелите примероци можат да бидат долги повеќе од еден и пол метри, а тежат околу 32 кг. Бојата може да биде сребрена, зеленикава, кафеава, а од страните на рибата се шарени или забележани.
Шарената (црна) штука е многу слична по изгледот на обичната штука, нејзината должина на телото може да достигне 60 см, а нејзината маса може да биде околу 2 кг, иако имало и примероци со тежина од повеќе од четири килограми. На страните на оваа штука има шема што личи на мозаик, а скоро црна лента поминува над очите на рибите.
Амур штука е инфериорна во големина од обичната штука, најголемите примероци можат да достигнат нешто повеќе од еден метар во должина, а тежат околу 20 кг. Рибите со риба се мали и имаат сребрена или зеленикаво-златна боја; кафеаво-дамки се наоѓаат низ целото тело на штука, што ја прави нејзината боја слична на онаа на тајмен.
Постојат хибриди на штука, одгледани од човек. Таквите лица не се прилагодени за размножување во дивината, затоа, тие не се независно население.
Изглед и карактеристики
Изгледот на штука и сите негови карактеристични карактеристики се опишани со примерот на обична штука, чија маса варира од 25 до 35 кг, а должината на телото достигнува еден и пол метри. Обликот на штука е во форма на торпедо, глава на риба со значителна големина, таа е малку издолжена, бидејќи има издолжени вилици. Горната вилица е срамнета со долниот дел, и тоа, пак, се испакнува напред. Ова е белег на забниот предатор. На долната вилица, забите имаат различни димензии, што го олеснува фаќањето на жртвата.
Од горе, забите се многу помали и гледаат со точка директно во грлото на рибата. Поради оваа карактеристика, уловената жртва лесно се проголта, но скоро е невозможно да се избега. Промената на забите е многу карактеристична за pikes, но забите не се менуваат одеднаш, овој процес се јавува во фази. Очите на предаторот се прилично големи и се поставени прилично високи, ова helps помага да се осврне на голема територија без да сврти.
Ако зборуваме за бојата на штука, тогаш се јавува поинаку. Тоа зависи од резервоарот каде што се населиле рибите, од вегетацијата што преовладува таму и од возраста на самиот предатор.
Главниот тон на рибата може да биде:
- сивкасто зелена боја
- жолтеникава сива боја
- сиво кафеава
- сребро (најдено во езерска риба).
На задната страна, штука секогаш има потемна боја, а на страните на рибата има кафеаво или зеленикави дамки или ленти лоцирани настрана. Паровите перки на штука се обоени во портокалова боја, а непарните перки можат да бидат кафеави или сиви со жолтило. Сите перки имаат заоблена рационализирана форма, вклучувајќи ја и опашката.
Забележано е дека индивидуите од женски пике се супериорни во однос на машките, нивната телесна форма не е толку издолжена, а нивниот животен век е подолг.
Основните отвори кај мажите и жените се различни. Кај машките е тесен, лизгав, има боја на стомакот, а кај жени изгледа во форма на овален жлеб, околу кој е видлив розово ролери.
Необична класификација на штука во однос на нејзината големина постои кај рибарите.
- тревата, која живее во мали реки и езера, нејзината должина во ретки случаи достигнува половина метар, а масата не надминува два килограми,
- длабока штука која се наоѓа во реките со длабоко море и големи езера, каде длабочината може да биде повеќе од пет метри. Таквите поединци растат до еден и пол метри во должина и тежат околу 35 кг, но честопати се фатени со тежина од два до пет килограми.
Ваквата поделба на риби не е условно и научно на никаков начин. Најверојатно, младите живеат во плитка вода за да не станат вечера на своите големи роднини, а на брегот има повеќе храна. Возрасните пикови одат длабоко, fondубители на вртлозите и подводните јами.
Каде живее штука?
Фото: Штука животно
Штука е типичен жител на телата за слатководни води лоцирани во Евроазија и Северна Америка. Може да биде fondубител и на крајбрежните зони кои се обраснати со густа трева, трска и вртлози и јами лоцирани на големи длабочини.
Тревата (јужна) штука живеат во реката Мисисипи и другите реки што се влеваат во Атлантскиот океан. Црната (шарена) штука претпочита да се населува во езерата и обрасните потоци лоцирани од јужната Канада до американската држава Флорида; неговото живеалиште достигнува до Големите езера и реката Мисисипи. Амур штука живее во езерцата на островот Сахалин, како и во реката Амур. Италијанската штука ги избра водите на северна и централна Италија.
Пајк, исто така, се чувствува одлично во водите на испарливи мориња. На пример, во финскиот, кауронскиот и риганскиот залив на Балтичкото Море, во заливот Таганрог од Азовското Море.
На територијата на нашата земја, обична штука населува скоро секое второ тело со вода. Livesивее во големи и мали реки, резервоари, езерца, езера. Овој забен предатор е скромен во изборот на постојаното место на живеење, тука може да се спореди со обичен крапски крап.
Во езерата, млади лица од штука живеат надвор од брегот во тревни под замките, удавени чамци. Растејќи до три - четири килограми, тие се движат длабоко во езерата, наоѓајќи го своето прибежиште во јами и во вртлогот. Во реките, и млади и возрасни лица живеат надвор од брегот.
Многу луѓе погрешно веруваат дека штука може да живее неколку векови, тоа не е така. Обично, сликите живеат од 18 до 20 години, постојат индивидуални примероци кои преживеале до 30, но ова е исклучително ретко. Честопати кога има недостаток на кислород во водата, се случуваат убиства на штука, обично тоа се случува во зима во мали затворени тела на вода.
Што јаде штука?
Фото: Штука во вода
Вообичаените часови на штука за хранење се рано наутро и навечер, во текот на денот предаторот се занимава со варење, одморајќи се на едно затскриено место. Horор во штука се случува три пати годишно, а потоа јаде околу часовникот. Првиот зор се јавува пред мрестење (обично во март-април), второто доаѓа по мрестење (во мај-јуни), а третото се случува во август-септември, понекогаш во октомври.
Во менито на страствен остро-забен предатор, огромен број на разни риби, штука јаде:
Не чуди што оваа предаторска риба со задоволство ги јаде своите роднини. Канибализам напредува во околината на штука, бидејќи поголема личност јаде задоволство од малиот штука, затоа овие риби остануваат сами и живеат одделно од едни со други. Во пролет или на самиот почеток на летото, штука може да уживаат од жаби и ракови, кои се во процес на топење.
Има случаи кога штука фатена и влечена под вода мали патки, стаорци, верверички, глувци, лутачи, пливајќи по реката.
Големи лица на штука можат да напаѓаат патки, тоа почесто се случува кога птиците се стопат и не можат да се издигнуваат во воздухот. Исто така, големите предатори успешно ловат риби, чија големина е половина од најмногу ловџиски заби или дури и малку повеќе. Научниците што ја проучуваат диетата на штука откриле дека средното месо на штука се состои главно од риба, што нема никаква вредност и е бројно, па штука е многу важна за многу рибници, затоа што го спречува порибувањето на езерца.
Карактеристики на карактерот и начинот на живот
Како што веќе споменавме, пиците претпочитаат да живеат сами, што не е ни чудо, затоа што секогаш ризикуваат да станат жртви на нивниот поголем роднина. Само понекогаш многу мала перница може да лови, формирајќи мали стада. Во кое било тело на вода, штука бара густа густа вода, каде што замрзнува, чекајќи друга жртва. Гледајќи ја неговата закуска, штука направи брз напад со една остар грчи.
Рибите со средна големина се здобиваат со своја територија, со големина од 20 до 30 квадратни метри, а поголеми лица имаат парцели што достигнуваат до 70 квадратни метри. Неколку предатори на заби можат да живеат на една локација одеднаш. Тие ловат за возврат, додека саатраторот се занимава со варење, а другиот чека плен. На успешните напади против pikes им помага не само нивниот остар вид, туку и страничната линија што ја подобрува просторната ориентација (сеизмичка сензорна ориентација).
Штука секогаш го голта својот плен, почнувајќи од главата, дури и ако е заробена по целото тело.
Кога времето е мирно и сончево, дури и многу големи пикови се појавуваат во плитка вода за да земат сончеви бањи, па понекогаш може да забележите цели јата на толку голема риба за затоплување. Заситеноста на кислородот на водата за штука е од најголемо значење, бидејќи рибата е многу чувствителна на овој индикатор и може да умре ако недостасува, како што често се случува во мали резервоари за време на тешки зимски периоди.
Општо земено, штука е ладнокрвен предатор. Утврдено е дека рибите што живеат во северните региони растат подолг период и живеат многу подолго од штука што живее во јужните води, така што природата е уредена.
Штука начин на живот
Изборот на живеалиште е во голема мера обезбеден со седечки начин на живот на предаторот. Гради на водна вегетација - одлично место за чекање за нивниот плен. Поголемиот дел од времето, штука само стои, но ја забележал жртвата, забрзува и напаѓа со молња. Вреди да се одбележи, но од која било страна штука го фаќа својот плен, секогаш го голта од главата, пред-распоредувајќи го ако е потребно.
Дури и возрасните големи индивидуи за живеалиште избираат плитка вода. Во историјата, има случаи кога на длабочина од само 40-50 см беше можно да се фатат многу големи примероци. Предуслов за долг живот на pikes е изобилството кислород во водата, поради што во малите езерца, особено во зима, пиците умираат.
Штука секогаш го чека својот плен таму каде има засолниште. Дури и големите поединци кои живеат во длабочините, сигурно ќе најдат алги или змија, за кои се кријат. Во сончеви денови, рибите излегуваат во плитка вода за да влезат на сонце.
Штука го издржува соседството со други лица, тие ловат за возврат: додека едната ја вари храната, другите се во заседа. Возрасните лица претпочитаат осаменост, постепено преживувајќи од дел од резервоар на мали колеги. Голема штука практично нема непријатели, со исклучок на луѓето, затоа, во свежа вода, со право се чувствува како кралица.
Социјална структура и репродукција
Сексуално зрелите женски слики стануваат поблиску до четири години живот, а машките до пет. Соодветна температура за почеток на мрестење е од 3 до 6 степени со знак плус. Мрестење се јавува веднаш по топењето на мразот, недалеку од брегот, каде што длабочината на водата не надминува еден метар. Во ова време, штука може да се види во плитка вода, каде што се слушаат насилни пукања. Обично, малите примероци прво започнуваат да се мрести, а потоа им се придружува тешка риба.
И покрај фактот дека штука е осамена по природа, за време на сезоната на парење овие риби формираат мали стада што се состојат од неколку машки (од 3 до 5 парчиња) и една женка. Theената, како водач, плива пред себе, а машките ја следат, држејќи се на нејзината страна или се над нејзиниот грб. Пикерите за мрестење може да се фаќаат против дрво, корени, трска и стебленца на гајба, така што тие потомуваат. Кога мреста ќе заврши, силните рафали не се невообичаени, а некои пикови прават високи скокови.
СРЈ се развива од една до две недели, а менито на теле вклучува мали ракови, а малку подоцна, СРЈ од друга риба.
Една штука може да лежи од 17 до 215.000 лепливи јајца со дијаметар од околу 3 мм. Нивниот број директно зависи од димензиите на женката. Прво, тие се држат до водни растенија. По неколку дена, јајцата престануваат да бидат лепливи и тонат на дното, исклучувајќи се од растенијата, каде што продолжуваат да се развиваат. Ако, по мрестење, водата почне да се развива брзо, тогаш јајцата главно умираат.
Се случува јајцата да се држат до шепите на птиците што ги јадат, па затоа се префрлаат на други тела вода, каде претходно не се забележани штука.
Вреди да се напомене дека во оние резервоари каде што ситуацијата е тешка со храна, штука пржете, достигнувајќи ја големината од само половина сантиметар, почнуваат да јадат едни со други во толку млада возраст.
Циклус на живот на Штука
Постојат легенди дека штука живее до 300 години и е способна да достигне должина од 6 метри во ова време, но ихтиолозите уште одамна докажаа дека возраста на рибите во повеќето случаи не надминува 35 години, а должината е 2 метри. Веќе во првата година, под услов езерцето да е богато со храна, кученцата можат да пораснат и до 30 см и да се здебелат во 400-500 грама.
Природни непријатели на штука
Фото: Animalивотински Штука
И покрај фактот дека самата штука е многу леплива, забна и прилично крвава, има непријатели кои не се склони кон тоа да јадат празници. Tersдрави и ќелави орли, кои сакаат да јадат секаква риба, вклучително и заби од штука, можат да се класифицираат како авантуристи на штука. Во сибирските реки, штука се натпреварува со тајмен, кој се справува со предатор со иста големина како одлична, затоа, на тие места штука ретко достигнува многу големи димензии.
Штука што живее во јужната вода очекува уште еден лошо посакувач - голема сом. Ако големи риби веќе имаат непријатели, тогаш СРЈ и младиот раст се уште потешко да се преживеат, тие честопати стануваат плен на бакшиш и ратани, голем зелендер. Не заборавајте дека штука си ги јаде своите колеги, не обрнувајќи внимание на семејните врски.
Во некои северни езера, шипката канибализам напредува, таму, пиките се хранат само од свој вид. Синџирот на храна на тие места изгледа вака: СРЈ јадат мали ракови, СРЈ ги јадат роднини со средни големини, а вторите стануваат мезе на пожежливи роднини.
Едно лице може да му се припише и на непријателите на овој занат предатор, затоа што е почесен трофеј за многу рибари кои ловат за тоа. Во некои региони, ловечките пикови не се контролираат на кој било начин и често се масивни. Покрај тоа, многу риби умираат во врска со зимските замоци, што обично се случуваат во мали езерца.
Штука Исхрана
Штука е предатор, исклучителен јадеч на месо. Едвај се изведува од јајца, останува на место на мрестење околу две недели додека не се исчезне мочниот меур на жолчката. Чувствувајќи глад, таа започнува активно да се движи низ резервоарот, избирајќи плитки места за вода и јаде без'рбетници, како и инсекти и црви. Веќе во јуни, штука-јагули почнуваат да пленуваат од СРЈ од други риби, најчесто перки и крпи, до есента нивната диета е претставена исклучиво од риби. Пикелиите растат и се развиваат брзо, за една година нивното тело достигнува 15 см во должина, тие добиваат маса до 200 g, за неколку години 42-45 см и 700 g.
Рибата преовладува во исхраната на штука, но за да сакаме подобра, не е пријатно да јадете мали птичји птици, жаби, па дури и глодари.
Најчесто, оброците се земаат наутро и навечер, додека денот е наменет за одмор и варење храна. За време на зорот, поединците се хранат скоро околу часовникот, ловат со помош на страничен вид и уникатно чувство за мирис.
Првиот зор е поврзан со периодот пред мрестење, најчесто паѓа кон крајот на февруари или почетокот на март. Но, вториот - со период на пост-мрест, паѓајќи во мај-почетокот на јуни. И, конечно, третиот период на зора, што паѓа во есен.
Статус на население и видови
Фото: Штука под вода
Во моментов, штука, како вид риба, не предизвикува никакви грижи за нејзиното изобилство. Опсегот на дистрибуција на овој предатор е широк, скоро во секое тело на вода претставува важна риболов. Во Русија, штука се дистрибуира скоро насекаде. Во Урал, тоа е најчестиот претставник на водната фауна.
Научниците забележале дека сега големата штука станува многу помала. Ова може да се должи на фактот дека во средината на минатиот век имало огромен улов на риби со прецизно големи димензии, што довело до промени во структурата на популацијата на штука. Мала штука обидете се да мрежите на многу рана возраст, така што бројот на риби со средна големина се зголемува брзо, а голема станува реткост.
Штука е од големо комерцијално значење; вештачки се одгледува во многу езерца, каде се чувствува лесно. Месото од оваа риба се смета за диетално и многу корисно. И спортскиот и аматерскиот риболов не можат да го замислат нивното постоење без штука, што е благороден трофеј за секој рибар. Добро е што оваа риба е распространета и нејзиното изобилство за овој период не претставува никаква загриженост. Главната работа е да продолжиме понатаму.
На крајот, вреди да се додаде тоа штука Корисно е не само за лицето кое го користи во кулинарски термини и како предмет на спортско риболов, туку и за резервоарот каде што живее овој предатор, од несомнена корист е со јадење мала и бројна риба, со што се заштитува водниот простор од порибување.
Биологија на предаторот
Заедничкиот штука (Esox луциус) има издолжено лого-како тело, малку компресирано странично. Главата на животното се чини издолжена поради долгите вилици. Горната вилица е срамнета со земја и се спушта под агол на долната вилица што се испакнува напред.
Задниот дел од телото нагло се стеснува одоздола и одозгора за околу половина, претворајќи се во опашка во форма на V.
На телото има две спарени пекторални, абдоминални и една грбна и анална перка скоро една во близина на опашката. Сите перки се заоблени, вклучувајќи ја и опашката.
Очите на предаторот се големи и прилично високи лоцирани, што ви овозможува да контролирате голема рамнина во потрага по плен и опасност, без да ја вртите главата.
Бојата на обична штука зависи од живеалиштето и возраста, може да биде сивкасто со нијанси на зелена, жолта или кафеава боја. Задниот дел на предаторот е темно сив, понекогаш скоро црн. Лесните дамки се расфрлаат низ целото тело на млади лица, кои на прв поглед се чини дека се дамки, со возраста дамките стануваат помали и распрснуваат низ целото тело освен задниот дел.
Перките и опашката се со црвена боја со темни ленти или дамки.
Како што може да се види на фотографијата, устата на рибата е распрскана со остри заби, горната вилица е мала, во форма на четка, насочена навнатре, долниот е со големи огради.
Горните заби, кога се проголтани, се притиснати на небото, туркајќи го пленот во гркланот. Долните служат за задржување на жртвата.
Забите на забите имаат тенденција да се менуваат периодично, што влијае на претпочитањето за големината на жртвите. Додека новите не станат посилни, дури и најголемиот ќе избере мал плен.
Ловокрадство
- Мрежи
- Драгнет
- Вентил
- Затвор
- Стапица
- Електричен риболов пол
- Динамит
Штука за рекреативно риболов се изведува на неколку начини.
- Зерлицки
- Вртење прачки
- Следете
- Копнење риболов
Необични методи на риболов
На стапчето е прикачена тенка бакарна жица со јамка, која се носи на стоечка риба за време на риболов. Риболовната шипка нагло се крева, јамката е затегната и предаторот е заробен. Ако нема жица при рака, можете да го користите коренот на врба, како што е прикажано во видеото.
Заедничкиот штука е толку популарен кај рибарите што беа измислени дури и игри како што се Авион за риболов, штука за риболов, руски риболов, каде секој може да ужива во риболов без да си замине од дома.
Штука за готвење
Иако штука месо не е масно 2-3% и не е многу вкусно, но сепак е неопходен диетален производ и, кога се готви правилно, особено кога е свежо, стекнува прилично пријатен вкус.
Во различни периоди, штука се третираше поинаку. Античките Римјани не го јаделе тоа, Дон Козаците генерално сметале дека е плевел затоа што јаде жаби, но во Франција е на побарувачката кај француските жени, особено наб figureудувачите на фигурите.
Штука се смета за комерцијална и не само фатена, туку и расте на рибници.
Стартувајте во езерцето за риболов
Несомнено, одгледувањето штука и одгледувањето риби видови е покорисно отколку штета. Со лансирање на штука малолетници во езерцето за добиточна храна, телото на вода е природно ослободено од плевел риба и мали работи што ја јадат основата за добиточна храна. Покрај тоа, до крајот на сезоната, запоставените малолетнички од штука растат, добиваат на тежина и стануваат продажни.
Начини да се фати штука
Современите риболовци се вешти на различни начини на фаќање на штука, но ние ќе се фокусираме на најефикасните:
- Врти - за фаќање штука на предење најуспешниот период е почеток на есента - активна зор. Падини, вртлози, места на згуснети алги - најдобро место за риболов во овој случај. Современите прачки и најразлични мами, претставени во специјализирани продавници, ви овозможуваат да постигнете неверојатни резултати.
- Spиг се врти - Неодамна, риболов штука за мамка со шик стана се повеќе популарен. И сè, затоа што ви овозможува да покриете тело на вода со разлики во длабочината. Зачекорените жици ви овозможуваат да го истражите секој метар од областа на резервоарот. Патем, за време на риболов, не заборавајте да ја зголемите фазата на паѓање на мамката, бидејќи штука е повеќе привлечена кон хоризонтално риболов.
- Вубарите да штукаат - можеби најдобриот привлечен деновиве се воблерите, идеални за езерца со рамно дно. Во овој случај, мамката треба да се изврши со кратки наизменични движења со навремено ликвидација на риболовната линија. Само тогаш ќе можете да почекате за залак.
- На живо мамка - некои риболовци сепак претпочитаат класичен метод на риболов, односно живо мамка. Чаши и ѓердани се најдобри помагачи во овој случај. Круговите се поставени од чамецот, а отворите се фиксираат на надвиснати грмушки, поретко дрвја. Риболовната линија се враќа во моментот кога штука ќе ја фати мамката во живо. Посебен сигнал за рибарот е да го преврти кругот. Zherlitsy, напротив, мора да се проверува периодично, што не е целосно погодно.
- Тролинг - во потрага по трофејски штука во пространа езерце, подобро е да користите моторен чамец. Неколку вртечки шипки истовремено се фрлаат во вода, што овозможува да се постигне максимална улов. Покрај риболов прачки и справи, не заборавајте да купите ехо звучник што го води бродот по најперспективното место.
Штука Баит
Риболов од штука е возбудлив и неверојатно интересен настан. Но, на многу начини, резултатот од риболов зависи од тоа колку внимателно пристапувате кон изборот на мамка за штука. Риболов што се врти ги има своите корени уште од почетокот на минатиот век, за кое време успеа да претрпи многу промени, беше во можност да се подобри.
Од мамките на пазарот, очите буквално истрчаа:
- Лажиците за лажици се најпопуларната разновидност на навистина ефикасни и достапни мами, но воопшто не е лесно да се избере најдобрата опција, особено за почетник. Поради оваа причина, подобро е да се здобијат со цел пакет на спири за да се утврдат најуспешните со практични мерки. Главните критериуми за избор се временските услови и нивото на осветлување: во сончево чисто време се препорачува да се користат бели незабележливи чамци, во облачно време мамките на заситено жолто нијанса се најефикасни, во временски услови со променливо облачно покритие подобро е да се комбинираат и двете опции.
- Wobblers - модерна алтернатива на вртежите, која стана популарна во последните неколку години. Ваквиот успех првенствено е обезбеден со огромен асортиман и разновидност на модели на пазарот. Избор на најдобра опција, треба да започнете од вообичаената диета на риби.
- Jigиг мамки - во повеќето случаи погодни за разни видови бранчиња, за кои многу рибари се за inубувале. Но, при изборот на мамка за риболов од штука, треба да дадете предност на опциите кои прилично полека се спуштаат на дното. Покрај тоа, мамката за свирка треба да биде доста голема и светла за предаторот да го сврти вниманието кон тоа.
Јадења од штука
Штука е предатор, кој му дава на своето месо одреден вкус. Голема количина глутен им дава на јадењата од штука посебна густа конзистентност. Но, има еден недостаток - специфичниот вкус, кој не секој ќе го има. Вкусот, патем, во голема мера зависи од живеалиштето на поединецот и неговата исхрана. Сепак, можете да се ослободите, поседувајќи некои тајни за готвење.
Во традиционалната кујна, штука има посебно место, бидејќи е вообичаен занает на разни географски широчини. Штука се користи за да се подготви риба супа, асип, полнети со печурки, пржени и печени, а свинското месо прави совршени котлети и зрачи. Штука е многу драг на зачини и зачини, добро оди со босилек, лук, рузмарин и сенф, мед, ловоров лист, па дури и зелен кромид. Природата на готовиот сад ќе зависи од тоа кои зачини и во која количина ќе бидат додадени. Подобро е да се користи маслиново масло за готвење штука, во екстремни случаи, крем.